Нині у споживачів овочевої продукції з’явилася цікавість до вживання малопоширених видів овочів, а у виробників – до їхнього вирощування. Тривалий час до таких овочів належали й салатні культури, зокрема салат посівний. Основною причиною «невизнання» була недостатня обізнаність населення про його харчову цінність та, відповідно, низький рівень знань про агротехніку вирощування. Сьогодні часто виробників цікавить органічне […]Читати далі