Известно, что высококачественные вина могут быть произведены только из соответствующего по качеству винограда. Великий французский энолог Эмиль Пейно, перед которым не раз стояла задача повысить качество вин и без того именитых хозяйств, говорил: «Дайте мне хороший виноград и я сделаю хорошее вино!». Эти прописные истины понятны всем, но если спросить у виноградаря и винодела, что же такое высококачественный виноград, то ответ, […]Читати далі

Тираспольский винно-коньячный завод «KVINT» использует самые современные технологии для выращивания винограда и производства вина. Компания постоянно модернизирует производство, применяя в своей работе технические и технологические новинки. Журнал «Напитки. Технологии и Инновации» уже не один год пристально следит за динамикой развития предприятия и информирует читателей о его последних достижениях. Сегодня «KVINT» взял курс на максимальную механизацию производственных процессов при […]Читати далі

В современных социальных и экологических условиях, которые сложились в Украине, наблюдается ухудшение фитосанитарного состояния виноградных насаждений. В связи с экономическими факторами происходят нарушения технологии выращивания винограда: упрощение системы основной обработки почвы, несбалансированного внесения удобрений, несвоевременного применения средств защиты растений. Условия выращивания винограда на юге Украины и Закарпатье способствуют распространению и росту многочисленных вредителей и грибковых болезней растения, […]Читати далі

Историю выращивания винограда в Европе можно условно разделить на несколько периодов. Первый (до 1845 года) характеризовался отсутствием особых фитосанитарных проблем в виноградарстве. Следующие ознамено вались для виноградарей значительными экономическими потерями с проникновением опасных болезней: сначала оидиума, затем филлоксеры и, в завершение, милдью. С тех пор ведется поиск эффективных методов для контроля их развития и распространения. Поскольку проблема с филлоксерой частично […]Читати далі

В районе Берегово Закарпатской области издавна выращивают виноград и производят вино. Так, предприятие «Котнар» возрождает многовековые традиции виноделия края с 1996 года. Склоны с виноградниками и все производство расположены рядом с городом Берегово, в селе Мужиево. Они находятся всего в нескольких километрах от границы с Венгрией. Неудивительно, что название Берегово связано не с «берегом», как […]Читати далі

Создание божественных напитков – вин и коньяков – непростая задача. Мастера своего дела понимают, насколько важен каждый шаг: от изучения почвы до сбора урожая. Заместитель Генерального директора по агропромышленному комплексу Тираспольского винно-коньячного завода «KVINT» Вячеслав Гаркавый прикладывает все свои знания и мастерство, чтобы выращенный виноград стал хорошей основой для продукции, которая давно завоевала мировую славу […]Читати далі

«Винодельческое хозяйство Князя П.Н.Трубецкаго», известное в Украине своими высококачественными винами, имеет многолетнюю историю, которая тесно связана с деятельностью на южных землях первого винодела Российской Империи Князя Голицына. История длиной в столетия История местности, где сегодня растет виноград и установлен современный винодельческий комплекс, началась еще в 18 веке, когда на этой территории находилось небольшое поселение беглых […]Читати далі

Национальный институт винограда и вина «Магарач» – известное и уважаемое в виноградарском мире научно-исследовательское и учебное учреждение, а также одноименное производственное предприятие в Крыму, которое специализируется на различных аспектах виноградарства и виноделия, производит саженцы винограда, вино и коньяки под своим торговым знаком. Это один из старейших научных центров, основанный в далеком 1828 году. О том, […]Читати далі