Фермерское хозяйство «Грин Гарден»: украинские ягоды высшего качества

На территории Новосилковского сельского совета на Львовщине находится фермерское хозяйство «Грин Гарден», которое использует новейшие технологии и современные научные достижения для выращивания сада. Всего четыре года назад был заложен сад площадью 39 гектаров, и за это время удалось создать уникальное хозяйство с новым, европейским подходом к выращиванию фруктов. Уже этим летом ожидают первый урожай. Создать качественный украинский продукт – основная задача, которую ставит перед собой глава фермерского хозяйства Алексей Юрчишин.

Участники международной двухдневной научно-практической конференции садоводческой и перерабатывающей отрасли «Технологии и инновации: от земли до готового продукта», которая состоится 1-2 июня в городе Львов, имеют возможность посетить фермерское хозяйство «Грин Гарден» в рамках бизнес-тура, где смогут ознакомиться с работой этого современного и перспективного садоводческого предприятия.

Фермерское хозяйство «Грин Гарден» начало свою деятельность в 2012 году. Его история началась с получения в долгосрочную аренду земли в Бусском районе Львовской области. Земельный участок подбирали тщательно, с учетом свойств грунтов и местоположения.

Общая площадь сада – 33 гектара, из которых 25 гектаров – яблоня, 3 гектара – вишня и слива, 1,5 гектара – груша. В этом сезоне ожидается полноценный урожай. На «Грин Гарден» выращивают такие популярные сорта яблок, как Голден, Биголь, Айдаред, Чемпиион, Гала.

«Я работал в разноплановом бизнесе: от строительства жилья и коммерческой недвижимости до сферы торговли и услуг. Садоводством решил заниматься, потому что считаю, что в Украине есть дефицит качественных и недорогих фруктов отечественного производства. Рынок заполнили импортные товары сомнительного качества, именно поэтому я и захотел попробовать себя в садоводстве. Сегодня очень важно создавать собственное производство, хороший пример в этом для нас показала Польша», – говорит глава фермерского хозяйства «Грин Гарден» Алексей Юрчишин.

В фермерском хозяйстве сейчас продолжают закладку новых насаждений, выбирая оптимальную систему обработки и ухода за садом, параллельно строят фруктохранилище.

От ухода за садом зависит урожайность

Схема посадки, которая используется в саду, – 4х2 м, и 4х1 м, именно благодаря такой схеме, по мнению специалистов, удается получить хороший урожай.

Журналист издания «Садоводство и Виноградарство & Напитки. Технологии и Инновации» посетил сад, когда там проходили работы по обрезке деревьев по принципу веретенообразной кроны.

«Важным преимуществом деревьев с веретенообразной формой кроны является высокая плодоносность, при этом формировать такую крону достаточно просто. Деревья – яблони и груши – начинают плодоносить уже на третьем году, затем урожай с каждым годом быстро нарастает, – говорит Алексей Юрчишин. – Система веретенообразной кроны формирует центральный проводник, дерево при этом должно быть 3-3,5 метра высотой. Например, на высоте 70-90 сантиметров должно быть 5-6 производительных ветвей. Для нашей системы посадки это оптимальная система обрезки. Таким образом мы можем получить программируемый урожай».
На фермерском хозяйстве используют в основном органические удобрения, потому что органика отлично держит влагу и питает растения.

«Сегодня для наших растений органика необходима. Органические удобрения содержат азот, фосфор, калий, кальций и другие элементы питания растений, а также органическое вещество, которое положительно влияет на свойства почвы. Вся природная органика находится в дружелюбном симбиозе с почвой, обогащает её полезными бактериями и микроорганизмами, благотворно влияет на развитие и урожайность растений. Исходя из анализа почвы, мы удобряем основными элементами – такими, как азот, фосфор, калий, цинк, бор, магний. Используем только сертифицированные препараты ведущих мировых фирм.

Сад молодой, поэтому система защиты направлена на формирование деревьев. Основная задача сегодня – позаботиться об оптимальном росте в первые годы жизни деревьев и обеспечить их всеми питательными элементами и микроэлементами. Также дереву важно создать соответствующие условия, чтобы сформировалась крона. Потому что программируемый урожай дерево должно давать уже на пятом году жизни».

Систему полива для компании «Грин Гарден» разрабатывали ученые Института водных проблем и мелиорации НААН Украины.

В хозяйстве «Грин Гарден» используют капельную систему орошения. Рельеф участка, где посажен сад, позволял сделать бассейн для полива на основе карстового блюдца, которое находится в центральной части сада. Последние два года в саду было достаточно воды для полива из дождевых вод. С помощью распределительной системы вода поступает по всей площади на каждый квартал сада.

В ближайших планах компании – установка метеостанции, которая будет регулировать потребность сада в орошении с помощью датчиков. Они будут определять влажность почвы.

Одна из главных задач – качественное хранение продукции

Есть три важных составляющих, без которых аграрный бизнес не будет иметь успеха. Это выращивание урожая, хранение и реализация продукции. Каждая из них равноценна. Потому что потребитель в конечном итоге должен получить высококачественный продукт.

Именно поэтому «Грин Гарден» выбрали фруктохранилище от компании «Аспи».

«Мы выбирали эту компанию в качестве своего партнера, так как видели их работу, осматривали их проекты и оценили должный уровень выполнения работ. Они используют высококачественное импортное оборудование. Хранилище рассчитано на 2000 тонн фруктов и включает 12 холодильных камер», – говорит Алексей Юрчишин.

Глава фермерского хозяйства акцентирует на необходимости внедрения инноваций в современном садоводстве:

«Мы обмениваемся опытом с ведущими хозяйствами Украины и других стран, изучаем новые методики ухода за садом. Я считаю, что коммуникации между специалистами крайне важны, ведь каждый производитель фактически самостоятельно занимается решением всех проблем – от выбора техники до создания оптимальной схемы удобрений.

Украина, говорит Алексей Юрчишин, имеет хороший потенциал к развитию, и люди не должны сегодня выезжать за границу, нужно работать на своей земле. Только тогда будет результат – и для отдельных людей, и для страны в целом. Фермерское хозяйство «Грин Гарден», которое работает дружно, слаженно и самоотверженно – как одна семья, ставит своей целью не только создание настоящего высококачественного украинского продукта, но и повышение уровня экономики страны в целом.