Великі, гарні та смачні яблука реально виростити з використанням біопрепаратів – доведено ДП «Голланд Плант Україна»

ДП «Голланд Плант Україна» вже не перший рік демонструє інновації у садівництві. Кілька років тому група компаній започаткувала програму «Натуральне яблуко®», що передбачає вирощування нових, стійких до хвороб (зокрема, парші) сортів, із відмінним смаком, високою врожайністю і товарністю, а також хорошою лежкістю плодів. Відтак вибір саджанців саме цих сортів для закладання саду дозволяє значно зменшити хімічне навантаження на майбутній урожай, а це – запорука користі і якості плодів.

Восени минулого року команда ДП «Голланд Плант Україна» вирішила піти далі та перейти на органічне вирощування яблук у своїх садах, застосовуючи виключно біопрепарати і демонструючи, у такий спосіб, приклад екологічно чистого та соціально відповідального виробництва. До того ж саджанці стійких до хвороб сортів підходять не тільки для традиційного, але й органічного вирощування. Сад має невелику площу – 6 га та створений власниками не з метою отримання прибутку, а, передусім, як експериментальна площадка, щоб на власному досвіді продемонструвати партнерам: виростити красиве, смачне яблуко без хімічних речовин – цілком реально. До того ж, для садівників – це ще й вигідно, адже ціна на органічні яблука у 3-4 рази вища, ніж на звичайні – як для свіжого ринку, так і на переробку. Та й між ціною на біозасоби і на традиційні препарати немає великої різниці.

– Ідею закласти органічний сад вирішив реалізувати власник компанії. В Угорщині наші сади плодоносять кілька років, уже завершився трирічний період для отримання сертифікації. Оскільки зараз у Європі спостерігається тенденція до активного переходу на органічне виробництво, ми вирішили зайнятися ним і в Україні. Для отримання європейського сертифікату з органічного виробництва лишилося, за правилами, ще два роки, але результати аналізів лабораторії в Будапешті підтверджують: наша продукція в Україні вже відповідає цим стандартам, оскільки досі ми вирощували тут ті ж самі резистентні сорти, що не потребували великої кількості обробок – розповідає директор плодорозсадника ДП «Голланд Плант Україна» Іштван СЮЧ.

Резистентні сорти яблук чудово підходять для органічного вирощування
У новому органічному саду «Голланд Плант Україна» закладали як резистентні сорти яблук німецької та чеської селекції з програми «Натуральне яблуко®», так і традиційні звичайні сорти: Голден, Чемпіон, Айдаред, Пінова. Стало очевидно, що ре-сорти проявляють себе значно краще, потребують набагато меншої кількості обробок.

Луна® – сорт стійкий до парші, має середню стійкість до борошнистої роси. Співвідношення вмісту цукру та кислоти врівноважене (Брікс 12,5). Диплоїдний, надзвичайно високоврожайний, плодоношення настає рано. Сила росту дерева та форма крони схожа до групи сортів Голден делішес. Час достигання – початок-середина жовтня. Плід можна зберігати до квітня у звичайному сховищі, у процесі зберігання він жовтіє, може з’явитися слабкий рум’янець. М’якуш щільний, соковитий, хрусткий. Придатний для інтегрованого та органічного вирощування.

Сіріус® – сорт стійкий до парші. Триплоїдний, сильнорослий. Ріст крони дерева сорту схожий на клони Джонаголд. Достигає на один-два тижні пізніше, ніж Голден Делішес. Плоди розташовані поодинці, великого розміру. За звичайного зберігання може зберігатися до квітня. Плодоношення настає рано, не схильний до альтернації. Плоди середнього-великого розміру, округлі, надзвичайно ефектні. М’якуш жовтий, щільний, дрібнозернистий, дуже соковитий, із багатим ароматом (Брікс 14,7). Придатний як для інтегрованого, так і для органічного вирощування.

Оріон® – сорт стійкий до парші, середня стійкість до борошнистої роси. Триплоїдний сильнорослий сорт.
Дозріває одночасно з сортом Голден Делішес. Плоди середнього або великого розміру, розташовані поодинці, тому прорідження зав’язі не обов’язкове. За звичайного зберігання може зберігатися до березня. В процесі зберігання плід жовтіє, а в разі перестигання з’являється слабкий рум’янець. М’якуш жовтуватий, щільний, дуже соковитий. Смак відмінний, гармонійний, кисло-солодкий (Брікс вище 16!). Придатний для інтегрованого та органічного вирощування.

Розела® – сорт стійкий до парші та толерантний до борошнистої роси. Диплоїдний, дає систематичні та високі врожаї, плодоношення настає рано. Сорт середньої сили росту. Достигає на тиждень раніше, ніж Голден Делішес. За звичайного зберігання може зберігатися до березня. Плоди середнього або великого розміру. Поверхня на 90% покривається яскраво-червоним рум’янцем, з притаманними сочевичними плямами. М’якуш середньої твердості, соковитий, солодкий, із низьким умістом кислоти, ароматний. Сорт придатний для системи інтенсивного, інтегрованого та біовирощування.

Ред Топаз® – сорт стійкий до парші, толерантний до борошнистої роси. Основний сорт червоний, диплоїдна
мутація, слаборослий. Плодоношення настає рано, характерні постійні та високі врожаї. Достигає на декілька днів пізніше, ніж Голден Делішес. За звичайного зберігання може зберігатися до березня. Плід середнього або великого розміру, плоскої сферичної форми, майже на 100% покритий червоним поверхневим забарвленням. М’якуш жовтуватий, щільний, хрусткий, надзвичайно смачний. Придатний до інтегрованого та органічного вирощування.

– Вимоги до органічного садівництва досить суворі. Наприклад, біопрепарати, якими ми обробляємо цей сад, використовуємо не за власним вибором, а за вимогами угорської фірми, що нас сертифікує. Такі правила безпеки, особливо, коли йдеться про подальший експорт яблук. Відхилятися від заявленої схеми захисту ми не можемо. Співпрацюємо з компанією «Центр Біотехніка», що пропонує дієві препарати як проти хвороб, так і проти шкідників, а також здійснює технологічний супровід», – коментує Степан ПАЛАДІ, комерційний директор ДП «Голланд Плант Україна».

Смакували зібрані власноруч біо-яблука
Із 22 вересня на 10 днів ДП «Голланд Плант Україна» відкрило свій сад в Ужгородському районі для усіх охочих. Відвідувачі могли власноруч зібрати яблука понад десяти органічних зимових сортів. Акція соціального збору яблук проходить у компанії «Голланд Плант Україна» вже третій рік поспіль, але з
таким масштабом – уперше. Цьогоріч, щоб поласувати органічним продуктом, у саду зібралося набагато більше людей, ніж раніше, відповідно, й значно більше яблук (за символічною ціною 5 грн/кг) було реалізовано. Серед гостей саду – багато сімей із дітьми, школярів, і всі вони мали чудову можливість скуштувати справжній здоровий продукт.

– Хочу підкреслити, – наголошує Степан Паладі, – що проект соціального збору яблук ми запровадили не тому, що яблук дуже багато, і ми можемо дозволити собі збути їх таким чином. Мета цієї акції – ознайомити людей із новими сортами, дати їм можливість спробувати їхній чудовий смак та переконатися, що великі, гарні та смачні яблука реально виростити з використанням біопрепаратів. В Україні ще досі відбувається так, що виробники, які купують у нас резистентні сорти, потім реалізують їх під назвами звичайних, схожих на вигляд і на смак, адже хвилюються, що кількість продажів буде низька. Наприклад, такі сорти як Сіріус®, Луна®, Оріон® – продають як Голден. Дійсно, ці жовті сорти є похідними від Голдена. Але вони інакші, і хочеться, щоб люди впізнавали саме їх. Наша мета – зміцнити цю довіру до сортів програми «Натуральне яблуко®». Плодорозсадник виробляє садивний матеріал різних сортів та видів плодових культур, а цей напрямок – це робота з інноваціями в садівництві, над просвітництвом людей у сфері можливостей органічного садівництва. Це нелегкий шлях, першопрохідцям важко і попереду багато років роботи, але звертати з нього ми не збираємося, – підкреслив комерційний директор.

ДП «Голланд Плант Україна» старанно популяризує нові сорти, організовує дегустації на виставках та ярмарках. Наприклад, нещодавно у м. Ужгород проходив ярмарок «Золота осінь» і чимало містян, з приємністю згадуючи неперевершений смак соковитих яблук із минулих дегустацій, спеціально відвідали захід, щоб знову поласувати смачними фруктами. «Голланд Плант Україна» планує розвивати органічне
садівництво і надалі. Нещодавно компанія зареєструвала два нових резистентних сорти яблук: ранній Аллегро® та один із найпізніших – Соларіс®. Саджанці цих сортів уже можна придбати у плодорозсаднику за попереднім замовленням, адже їх кількість обмежена.

Учасник акції збору яблук Тетяна БРИЙОВСЬКА, мама:
– Уже другий рік поспіль відвідуємо з донечкою соціальну акцію збору яблук у садку «Голланд Плант
Україна». Цього року захід масштабніший, дуже багато діток, приїжджали цілі школи. Була прекрасна дружня атмосфера. В компанії приємна молода команда. Щодо самих фруктів, то скажу так: я не є великим любителем яблук, але ці – настільки смачні, соковиті, що навіть я не втрималася, щоб не їсти одне за одним. Набрали з собою, діти їли з задоволенням, лишали від яблук тільки хвостики. І це органічна продукція, можна не хвилюватися щодо якихось небезпечних складових. Ще дуже сподобалося, що садок знаходиться в чистій зоні, далеко від доріг, біля лісу, тому яблука від «Голланд Плант Україна» – гарантовано чистий продукт.