Україна – серед лідерів у вирощуванні вишні у світі

Україна – серед лідерів у вирощуванні вишні у світі. Про це повідомив власник компанії «Malyn Factory» LLC Іван КОТЯШ на VI Міжнародній науково-практичній конференції «технології та інновації: від землі – до готового продукту. Кісточкові», що відбулася 10-11 червня 2021 року в м. Умань.

За словами фахівця, площа вишневих садів в Україні становить майже 20 тисяч га (включно із приватним сектором). Щорічний валовий збір вишні досягає 170 тисяч тонн. Найпоширеніші сорти – «Уйфегертої Фюртеш», «Лотівка», «Встрєча», «Мелітопольська десертна», «Нордстар»Україна до 2017 року була нетто-імпортером замороженої вишні. Але з 2017 року експорт з України склав 1700 тонн замороженої вишні через неврожай у Польщі та інших провідних країнах ЄС. Закупівельна ціна становила 30-35 грн/кг. У 2018 році пропозиція перевищила попит – закупівельна ціна на свіжу вишню порівняно із попереднім роком знизилася майже втричі і становила 10-15 грн/кг, тоді ж знизилася ціна і на заморожену продукцію, яка у 2018 році була на рівні 25-30 грн/кг (75-85 грн/кг у 2017 рік), – зазначив експерт.

Вишня є стратегічною плодовою культурою, адже її плоди затребувані на ринках Європи та світу. Спеціалізовані компанії з консервування фруктів закуповують значну частину продукції. Цей промисловий попит відносно стабільний, але в окремі роки при високих урожаях ціни на вишню для виробників можуть бути дуже низькими, навіть нижчими, ніж собівартість продукції.

Читайте також:
Фермер із Тернопільщини виводить кущові абрикоси та персики
Черешня-велетень від «Уманської фруктової компанії» на завершення сезону