Вартість цибулі підніметься до 50 гривень за кілограм?

У сезоні 2022 року в Україні з 46 тис. га зібрали 732 тис. тонн цибулі, що майже на третину менше за врожай 2021 року. Вітчизняної цибулі вже не вистачає, тож експерти прогнозують імпорт не менше 120 тис. т. Водночас площі цибулі в ЄС минулоріч скоротилися на 9%, що спричинило зменшення врожаю цього овочу.

Зокрема,на врожайність цибулі не тільки в Україні, а на і всьому Європейському континенті значно вплинули погодні умови: посушливе літо та відсутність крапельного поливу на полях. Від посухи постраждав і найбільший експортер цибулі в Європі – Нідерланди.

У Нідерландській цибулевій асоціації виробництво цибулі в ЄС та Великій Британії оцінюють у 6,3 млн т, що є найнижчим рівнем за останні 4 роки, повідомляє agroportal.

– Ціна за тонну цибулі ріпчастої зі складу на початку сезону-2022 становила $200, зараз – $600. Сьогодні деякі українські підприємства, які мають контракти з великими мережами, спрогнозували дефіцит цього продукту та законтрактувались на постачання цибулі в інших країнах, підписавши контракти заздалегідь, – розповідає президент Асоціації виробників часнику України та представник нідерландської компанії з вирощування часнику та цибулі Gourmet Юліанна Мусса.

Так, за даними Центрального статистичного управління Польщі (GUS), експорт цибулі з Польщі збільшився на 60% у 2022 році порівняно з 2021-м (+26 тис. т), а оптові ціни зросли у 2,9 раза. Насамперед експерти пояснюють це високим попитом в Україні (+23 тис. т), де через війну виробництво цього овочу значно скоротилося.

За словами Юліанни Мусси, імпортували цибулю до України з Польщі за ціною 550 $/т. Зараз чекають на постачання з Єгипту, Казахстану, Нідерландів та Молдови.

Хоча нідерландські трейдери, зокрема Уільям Наннес із JP Beemsterboer Food Traders, зазначають, що сьогодні цибуля з Нідерландів дорожча, ніж у сусідніх країнах, тому попиту з боку Східної Європи поки що немає, хоча альтернативи теж обмежені.

Як зазначила Юліанна Мусса, наразі день українські фермери задовольняли потреби споживачів, але ціна з кожним днем йде вгору, і сьогодні в супермаркеті вартість цибулі вже сягає 30 грн/кг:

– Це не остання ціна, вона може бути більшою. Я вважаю, що у 2023 році буде рекордна ціна на цибулю, яку ми могли бачити. Також слід враховувати транспортні витрати та логістику з різних країн, починаючи з Польщі, Нідерландів, Єгипту та Казахстану. Сьогодні логістика неймовірно дорога. Тому на цей фактор потрібно зважати обов’язково.

Вона додає, що з минулої осені діє мито на імпорт цибулі в розмірі 10%, яке теж впливає на ціну. Тож якщо взяти всі фактори, то цибуля може коштувати в Україні 50 грн/кг.

Експерти ринку також повідомляють, що ціни на цибулю в інших країнах близькі до рекордних рівнів або вже їх перевищили. Наприклад, на Філіппінах цибуля продається за ціною 13 євро/кг, тобто вже дорожча за яловичину.

Читайте також: Бізнес-тур на ягідні плантації компанії «Грасс Авеню»