Сортова агротехніка винограду

За даними Міжнародної організації з виноградарства і виноробства, сьогодні у світі відомо як мінімум 10 тисяч різноманітних сортів винограду, причому половину глобальних площ виноградників займають лише на 33 сорти. Періодично сортименти всіх країн переглядають, вводять нові цінні сорти, отримані у процесі селекційної роботи або інтродукції, та виключають менш перспективні.

Сорти винограду, окрім морфологічних ознак, різняться між собою біологічними властивостями: різною вимогою до наявних ресурсів тепла для достигання ягід і визрівання пагонів, зимостійкістю, силою росту, родючістю, урожайністю та якістю ягід, напрямком використання продукції, стійкістю до хвороб, шкідників.

Агротехніка винограду тісно пов’язана з конкретними біологічними та господарсько-цінними властивостями сорту. Сортова агротехніка передбачає такі прийоми догляду за рослинами та ґрунтом, які найбільш відповідають біологічним особливостям сорту, дозволяють максимально реалізувати його можливості для отримання високого врожаю необхідної якості у певних екологічних умовах.

Практично неможливо згрупувати декілька сортів, у яких поєднуються більшість ознак. У деяких випадках видається можливим згрупувати сорти за двома-трьома ознаками, що мають наближенні показники, та виділити індикаторний сорт. Елементи агротехніки цього сорту можна застосовувати на інших сортах відповідної групи. Водночас параметри сортової агротехніки не можуть бути однозначними для окремого сорту в різних природних умовах. Практика продемонструвала, що столовий виноград і вина високої якості можна отримати тільки з певних сортів за умови вирощування їх у мікрорайонах з відповідними ґрунтово-кліматичними умовами, агротехнікою.

Основними елементами сортової агротехніки винограду є уточнення для сортів основних рекомендацій з системи ведення кущів, щільності садіння, а також прийомів та операцій із догляду за насадженнями. Зростання рівня матеріально-технічного оснащення виноградарства потребує вдосконалення технології культивування винограду. Поряд із реалізацією сортового потенціалу сортова агротехніка передбачає пристосування культури до вимог механізації виробничих процесів, особливо зменшення витрат ручної праці.

В умовах України в основному всі культурні сорти винограду вирощують у щепленій культурі. Щодо зрошення виноградників, то його доцільно планувати в умовах недостатнього вологозабезпечення, в основному на столових сортах південних регіонів.

Андрій ШТІРБУ, завідувач відділу виноградарства, доктор філософії,

Олександр САЛІВОН, аспірант ННЦ «ІВіВ імені В. Є. Таїрова» НААН України

Продовження статті безкоштовно читайте в журналі «Садівництво та Овочівництво. Технології та інновації» № 3 тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік (у 2023 році буде 5 випусків) або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Все буде Україна!

Нагадуємо, триває передплата журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І.» на 2024 рік! Журнал «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» містить актуальну інформацію про нові технології в овочівництві і садівництві, враховуючи вирощування фруктів, горіхів, ягід, винограду. Видання пропонує новітні способи зберігання і переробки продукції садів і ягідників, презентує логістичні прийоми і новітні маркетингові підходи у продажах, зокрема на експорт. Виходить з 2014 року 5 разів на рік.

Контакти для замовлення передплати:

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Назва комплекту	К-ть журналів у рік	Ціна комплекту за 2024 р., грн	Ціна комплекту за 2022/2023 рр., грн	Ціна комплекту за 2021 р., грн
Комплект № 1 «Повний». Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І. / Горішник» (4 шт.) + журнал «Ягідник» (5 шт.) + журнал «Напої та Пиво. Технології та Інновації» (4 шт.)	13	1300	1300	1100
Комплект № 2 «Агро». Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І. / Горішник» (4 шт.) + журнал «Ягідник» (5 шт.)	9	1300	1300	1000
Журнал «Напої та Пиво. Технології та Інновації» (4 шт.)	4			450
Журнал «Ягідник» (5 шт.)	5	750	750	650
Журнал «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації / Горішник» (4 шт.)	4	650	550	550
Каталог Beer Inside. Пивна мапа України	1	100	100