Влітку менший попит на зелень

Зелень влітку значно важче виростити. Про це розповів керівник та власник сімейного органічного фермерського господарства «Світовоч» Андрій Марченко, пише SEEDS.

Однак і попит на зелень в цей період не настільки великий, як навесні, чи взимку.

-Спека впливає на об’єми виробництва продукції, крім того і попит падає, але ми вирощуємо зелень в невеликих об’ємах для розширення асортименту. Якщо навесні сіємо зелень раз на місяць, а зараз раз на 10 днів, бо вона втричі чи у п’ять разів швидше закінчує вегетацію, — розповів власник сімейної ферми.

У теплицях регулюють мікроклімат, але наразі, коли світловий день довший та переважають високі температури, то зелень швидко починає цвісти та викидати стрілки і її складно вберегти від цього.

Особливо негативно спека позначається на пряних травах, таких, як кінза, а шпинат взагалі миттєво викидає квітконоси, і врожаю з цієї зелені майже немає.

Сімейна ферма «Світовоч» вирощує ексклюзивні органічні овочі та зелень у Сумській області вже майже 25 років.

Читайте також: Український коріандр експортують до Європи