«Наші кісточкові сорти підлаштовуються під клімат та ринок», – голова ФГ «Відродження» Іван Ярмолюк

Під час останньої XI міжнародної науково-практичної конференції «Успішне садівництво, овочівництво і переробка: технології та інновації. Зерняткові. Соки. Переробка» фахівці ФГ «Відродження» з Дніпровщини вкотре звернули увагу українських садівників на перспективі вирощування кісточкових культур за інтенсивними технологіями. Цього разу під час виступу на конференції голова фермерського господарства Іван Ярмолюк, окрім обговорення особливостей вирощування кісточкових фруктів в Україні, наголосив ще й на тому, що клімат почав мінятися, відтак потрібно підбирати відповідний посадковий матеріал для закладання інтенсивного кісточкового саду.

– Раніше ми спеціалізувалися в основному на вирощуванні яблук. Згодом побачили перспективу у розширенні кісточкової групи, – каже Іван Ярмолюк. – Проаналізувавши увесь наш попередній досвід та дослідивши здобутки наших колег, в тому числі і європейських, ми дійшли висновку, що формувати кісточковий сад потрібно з урахуванням свого кліматичного поясу. Якщо брати регіони України, то в нас більш посушливий регіон (більш сухе повітря), у нас інтенсивніші морози та більша вологість ґрунтів тощо. А це для примхливих кісточкових садів – суттєвий мінус. Саме тому можемо констатувати той факт, що кісточкова група в нашій країні малорозвинена.

Такі фрукти, каже фахівець, було важче вирощувати, ніж, приміром, яблука чи груші.

 – Коли наші вітчизняні садівники намагаються закладати сучасні кісточкові сади, то стикаються з найбільшою своєю проблемою – садивний матеріал доводиться брати в європейських виробників, бо в Україні знайти якісний саджанець ніде. Більшість саджанців кісточкових вирощується в теплих регіонах Європи, зокрема в Італії чи Франції, де м’які зими, тривалий вегетаційний період. Такі саджанці вразливі в умовах України. Тому більшість садівників розчарувалися в кісточковій групі, бо сад за таких умов розвивається погано, і чимало насаджень просто не переживає наш клімат.

Крім того, як правило, європейські селекціонери починають продавати свій посадковий матеріал тільки навесні, а це ще одна проблема для українських садівників:

– За останні 5 років, коли стали більше вирощувати кісточкових, ми дійшли висновку, що закладати сади потрібно саме восени. Раніше були інші погодні умови навесні. Важливо, що Україна лежить у 5–6 кліматичній зоні, а Європа – у 6–9 зоні. Тепер ми можемо спостерігати затяжні весняні процеси, що перемежовуються то морозами, то сльотою, коли ми не можемо зайти в поле, щоб готувати землю під посадку. Починаючи з кінця квітня настає дуже спекотна і суха погода. Тож, якщо висаджувати дерева у квітні, вони отримують величезний стрес, а кісточкові не настільки стійкі до них, як груша чи яблуня.

• 

• 

Однак, як розповідає Іван Ярмолюк, висадивши сад восени, не тільки кісточковий, а й навіть яблуневий чи грушевий, можна отримати набагато кращий результат.

– Ми отримуємо практично стовідсоткову приживлюваність саджанців, вони не хворіють, весною зацвітають, а влітку вже можна отримати перший урожай. Ось грамотний підхід до садівництва.

Багато українських садівників сьогодні вагаються братися за вирощування кісточкових фруктів, адже не хочуть стикатися з тими викликами, про які розповідають фахівці ФГ «Відродження», втрачати час, який би могли використати для культивації інших культур.

 – Однак я завжди наголошую, що ніша кісточкових в Україні не заповнена. Таких садів не вистачає або взагалі немає, щоб задовольнити внутрішній ринок, не говорячи вже про експорт. Тому бізнес на кісточкових був би дуже вигідним. Однак потрібен грамотний підхід. Потрібно враховувати уже наявний досвід вирощування кісточкових в Україні, мати якісний садивний матеріал, закладати сад восени. Усьому цьому ми з задоволенням можемо навчити колег, – каже Іван Ярмолюк.

Цього разу на конференції фахівці ФГ «Відродження» представили свої нові досягнення.

– Можемо констатувати той факт, – провадить далі співрозмовник, – що навіть станом на початок цього 2024 року в Державному реєстрі сортів рослин не було зареєстровано популярних закордонних зразків абрикос, диплоїдних слив, персиків, придатних для продажу в українських торговельних мережах та на ринку, – високорентабельних, технологічних. Також не було внесено в реєстр і відповідних вегетативних підщеп для кісточкових порід. Уже з огляду на це ми розуміємо, чому закладка сучасного інтенсивного кісточкового саду до сьогодні була унеможливлена. Наші розсадники не продукували такого посадкового матеріалу, а ввезення чогось подібного було заборонено, позаяк таких сортів не було… в Державному реєстрі.

• 

• 

• 

Івану Ярмолюку вдалося залучити до своєї команди потужних фахівців-селекціонерів, дехто мав навіть сорокарічний досвід роботи з кісточковими сортами на вегетативних підщепах в Україні. Не нехтували у «Відродженні» й здобутками європейських колег – були десятки навчальних поїздок за кордон.

За словами Івана Ярмолюка, окупність сучасних кісточкових інтенсивних садів становить 2–3 роки:

– Ми радимо нашим колегам звернути увагу на насадження кісточкових садів, оскільки їх окупність може відбутися за 2–3 роки. Кісточкові культури не потребують холодильних комплексів, а також комплексів із зберігання. Вони достигають у теплий період року, коли настає вікно між достиганням інших культур. Тому це дає можливість фермеру надати роботу людям у міжсезонні. В умовах посушливого клімату популярність кісточкових садів буде зростати впродовж 5–10 років. На відміну від яблук, якими перевантажений ринок, кісточкових на ринку немає вдосталь. До того ж кісточкові – хороша експортна позиція. Наприклад, наша черешня популярна в усьому світі.

• 

• 

– Спочатку ми створили свій сад на площі 25 гектарів, а нині можемо похвалитися і своїм уже доволі потужним розсадником кісточкових сортів та плодових. Тільки цьогоріч нам вдалося внести в Державний реєстр та сертифікувати понад 20 нових вегетативних підщеп та сортів кісточкових. Це аналоги кращої світової колекції. Такого потужного результату домоглися завдяки 5-річним експериментам у власному кісточковому саду. Ми вивчали сортово-підщепні комбінації, типи формувань плодових дерев, застосовували різні схеми посадок, поки не досягли бажаного.

Найперспективнішими на сьогодні Іван Ярмолюк вважає такі типи формувань як об’ємні крони («веретено», «KGB» («мулті вісь»)), сплощені крони («вісь», «бібаум» («подвійна вісь»), «канделябр» («тризуб», «потрійна вісь»)). Схеми посадок, на думку фахівця, мають бути ущільнені – від метра до двох між деревами в ряду та з міжряддям 3,5–4 метри. А посадка восени таких саджанців – це стовідсоткова їх приживлюваність, різкий вегетаційний старт навесні, цвітіння й отримання врожаю в рік посадки.

– Тому ми, працюючи з садівниками-початківцями у сфері вирощування кісточкових, проводимо з ними навчання і надаємо увесь необхідний супровід.

Багато господарств, каже Іван Ярмолюк, уже зрозуміли, що це перспективний напрямок на ринку. По-перше, уже є якісний садивний матеріал, який буде стійкий, життєздатний і продуктивний у нашій кліматичній зоні. Розсадник «Відродження» уже активно співпрацює з великими агропідприємствами та здатний забезпечити їх достатньою кількістю саджанців. По-друге, врожаї, зібрані з таких садів цілком можуть витіснити з ринку імпортний товар, який значно програє як в кінцевій ціні для споживача, так і за органолептичними показниками. Кісточковими від «Відродження» можна ласувати з середини червня до середини жовтня, а окремі сорти можуть лежати й до Нового року. Вочевидь, такі фрукти здивують і європейського споживача. Тому українським фермерам варто серйозно подумати над збільшенням площ кісточкових садів. В цьому є перспектива, міркує Іван Ярмолюк.

Розсадник ФГ “Відродження”

смт Петриківка, Дніпропетровська обл.

+38 050 700 12 81, +38 050 342 00 24

e-mail: eko-sad@i.ua

Створимо ваш сад разом. Усе враховано!

• 

Більше цікавих статтей з журналу можна безкоштовно завантажити на сайті.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на 2025 рік  або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Журнал «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» містить актуальну інформацію про нові технології в овочівництві і садівництві, враховуючи вирощування фруктів, горіхів, ягід, винограду. Видання пропонує новітні способи зберігання і переробки продукції садів і ягідників, презентує логістичні прийоми і новітні маркетингові підходи у продажах, зокрема на експорт. Виходить з 2014 року.

Триває передплата журналу “ Садівництво та Овочівництво. Технології та інновації ” на 2025 рік!

Вартість журналів:

Назва комплекту	К-ть журналів у рік	Ціна комплекту за 2025р, грн	Ціна комплекту за 2024р, грн	Ціна комплекту за 2023р, грн
Комплект №1 – повний. Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І. / Горішник» – 4 шт. + Журнал «Ягідник» – 4шт + Журнал «Напої та ПИВО. Технології та Інновації» – 2 шт.	10	2150	2150	1300
Комплект №2 – АГРО. Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І./ Горішник» – 4шт  + Журнал «Ягідник» -4 шт	8	1600	1500	1300
Журнал «Напої та ПИВО. Технології та Інновації» 2 шт	2	600	750
Журнал «Ягідник» 4 шт	4	950	850	750
Журнал «Садівництво та Виноградарство. Технології та Інновації/Горішник» 4 шт	4	950	850	650
Каталог Beer Inside. Пивна мапа України	1	100	100
Вартість примірника «Напої та ПИВО. Технології та Інновації»	300 грн
Вартість примірника «Садівництво та Овочівництво. Т.І. / Горішник»	237,5 грн
Вартість примірника «Ягідник»	237,5грн

ДОСТАВКА ЖУРНАЛІВ ВКЛЮЧЕНА У ВАРТІСТЬ УКРПОШТОЮ.