Василь БАБАНСЬКИЙ: «Мигдалевий сад годуватиме вашу сім’ю понад пів століття»
Кардинальні зміни в українському кліматі змусили аграріїв та садівників переглянути варіанти культур, які б можна було вирощувати при, приміром, засухах, морозах, на не високоякісних ґрунтах і отримувати економічну вигоду. В той час, коли через надмірні посухи на Півдні України почали гинути кісточкові сади, коли перевантаження внутрішнього ринку виноградом та персиками призводить до збитковості та викорчовування садів, мигдалівництво стало перспективним альтернативним напрямком агробізнесу, вважає засновник Фермерського господарства імені академіка Унанова, віцепрезидент ВГО «Українська горіхова асоціація» Василь БАБАНСЬКИЙ.
– Раніше багато дискутували про те, що мигдалю не підходить український клімат. Мовляв, він не може витримати наші морози. Але водночас ми сьогодні вже говоримо про промислове вирощування мигдалю в Україні. Це, вочевидь, селекціонери вивели нові стійкі сорти?
– Справа не тільки в селекції, – розповідає Василь Бабанський, – за останні десятиліття температура на території України зросла на 2 °C, змістились і кліматичні зони на 200 км на північ. Збільшення кількості днів із надзвичайно високими температурами та відсутність опадів внесли серйозні корективи як в українське садівництво, так і в зерновий бізнес. Тепер від посух потерпають південні області України, тому в тих регіонах треба терміново шукати культуру, котра б могла компенсувати збитки фермерам. У цій ролі мигдаль ідеальний. Кліматичні зміни торкнулися загалом усієї території країни, тож ця культура буде рости непогано майже усюди.
– Наскільки великі площі мигдалю нині в Україні, де він найпопулярніший?
– Цей напрямок садівництва новий, але в Україні вже посаджено сотні гектарів мигдалевих садів. Ось кілька тижнів тому ми висаджували мигдалевий сад на Львівщині. Співпрацюючи з садівниками з різних регіонів, ми висаджували мигдаль майже у всіх областях. Тож зрозуміли, що Чернігівська, Сумська, Волинська області не підходять для вирощування мигдалю. Натомість у Чернівецькій, Тернопільській областях культура добре себе почуває. У Вінницькій, Кіровоградській і Миколаївській – також. Нині ми зу стрічаємо сади мигдалю від 5 до 20 гектарів, адже інтерес все частіше до вирощування цієї культури проявляють власники невеликих земельних ділянок.
– Хіба це достатні об’єми для агробізнесу?
– Для мигдалевого саду достатньо мати пай. І ось вам готовий сімейний бізнес, який працюватиме ще й на ваших онуків, адже мигдалевий сад може успішно плодоносити понад пів століття! Схема посадки 6 х 4 метри дозволить посадити на одному гектарі 416 дерев. При цій схемі дерева чудово почуваються: ніякої загущеності, достатньо сонця, достатньо провітрювання для доброго плодоношення. Сьогодні багато сімей обробляють 2–3 гектари своєї землі. Вирощують кукурудзу, ячмінь, соняшник. Але це абсолютно неефективно. Адже з 2 га мигдального саду можна зібрати до 5 т горіхів, а один кілограм горіха в шкарлупі вартує не менше 120 гривень. Вигода очевидна.
– Але ж ми говоримо про промислове вирощування мигдалю…
– Тут також є вагомі результати. Мені відомі розробки проектів закладки промислових мигдалевих садів площею від 20 до 100 гектарів. Скажімо, фермер має 3 тисячі гектарів ріллі, йому варто посадити 50 гектарів мигдалевого саду. Далі зібрати врожай (навіть за несприятливих погодних умов), продати вирощену продукцію й отримати прибуток. Це гарантований страховий фонд для фермера.
– А витрати на догляд за садом, система поливу тощо? Якщо засуху мигдаль витримає, то як з морозами?
– Маєте систему поливу – добре, не маєте – немає біди! Мигдаль родить навіть якщо кількість опадів протягом року становитиме 300 міліметрів. Коли в таких умовах сохнуть зернові, кукурудза, соняшник, гинуть без поливу сади та ягідники, а мигдалеві хоч би що! Існують, щоправда, певні ризики, пов’язані із заморозками. Мигдаль витримує до -30 °С в стані спокою. Проте боїться морозів як і абрикос чи персик під час цвітіння. Наші сорти витримують заморозки до – 6 градусів у стані бруньки, -3 °С – в стані розкритої квітки. Небезпечні для нього повторні заморозки, як для всіх кісточкових. Тому враховуйте тенденції вашого регіону. Якщо у вас ростуть абрикоси та персики, то буде рости й мигдаль.
– А де брати посадковий матеріал, адже мигдаль як-не-як не настільки поширена культура?
– Посадковий матеріал є. Я автор та співавтор чотирьох українських сортів, які у 2020 році були занесені у Державний реєстр. Е5 Борозан та М 41 Алекс – великоплідні. Горіх у шкарлупі важить 7–8 грамів. Луїза та Джорджия – стандартні сорти, які мають менший розмір плоду. Вони теж високопродуктивні й вихід ядра у них дуже хороший.
Продовження статті читайте безкоштовно на сайті.
Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на 2025 рік або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).
Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com
Журнал «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» містить актуальну інформацію про нові технології в овочівництві і садівництві, враховуючи вирощування фруктів, горіхів, ягід, винограду. Видання пропонує новітні способи зберігання і переробки продукції садів і ягідників, презентує логістичні прийоми і новітні маркетингові підходи у продажах, зокрема на експорт. Виходить з 2014 року.
Триває передплата журналу “ Садівництво та Овочівництво. Технології та інновації ” на 2025 рік!
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish