Яблука з «Зорі» цінують в Об’єднаних Арабських Еміратах та Туреччині

Після XI Міжнародної науково-практичної конференції «Успішне садівництво, овочівництво і переробка: технології та інновації. Зерняткові. Соки. Переробка», яку нещодавно організовувала медіагрупа «Технології та Інновації», учасники бізнес-туру відвідали провідні господарства Хмельниччини. Серед них і ФГ «Зоря», котре має 57 гектарів інтенсивного саду і спеціалізується на вирощуванні яблук. Екскурсію гостям провів головний агроном господарства Андрій МЕЛЬНИК, який продемонстрував щойно зібраний врожай фруктів.

Розташоване ФГ «Зоря» в селі Нефедівці неподалік від Кам’янцяПодільського. Тут успішно вирощують яблука з 2011 року.

– Сучасний садівничий бізнес вимагає використання новітніх технологій і сучасного підходу, – розповідає Андрій Мельник. – Починаючи з 2020 року, ми почали замінювати старі насадження на сад інтенсивного типу.

Сьогодні можна сказати, що Україна є потужним гравцем з виробництва яблук на європейській арені. Сади інтенсивного типу давно стали звичайними для більшості країн Європи, південних регіонів і центральної зони нашої країни. Іншими словами, в аграрному секторі – це високотехнологічні яблуневі сади, високопродуктивні, менш витратні, з кращою якістю плодів як у промисловому, так і в присадибному садівництві. А тому українські фермери вже тривалий час активно переходять на нові методи садівництва. Не винятком стала і «Зоря».

• 

• 

СТАРІ МЕТОДИКИ – В МИНУЛОМУ!

– Уже чотири роки ми висаджуємо нові високоякісні яблуневі дерева. Садивний матеріал ми закуповуємо в італійської компанії Nischler.

У господарстві вирощують такі сорти яблук: Гала Шніга, Гала Шніга Шніко Ред, Голден, Ред Делішес. Вони, каже агроном Андрій Мельник, стали популярними у споживача через яскраві смакові якості та гарний вигляд. А для торговельних мереж важливим є ще й гарна транспортабельність та лежкість.

– У цьому році ми плануємо досадити ще 3,5 гектара цими сортами, – провадить фахівець. – На тій площі у нас зараз знаходиться старий садок. Вирощуємо й свої запилювачі – дикорослі форми яблуні, котрі мають значно ароматніші квіти, ніж сортові дерева, й приваблюють бджіл. Насаджуємо їх по краях рядів, та подекуди в самому «культурному» ряду.

МІНІМУМ ВИТРАТ – МАКСИМУМ ВРОЖАЮ

Сад у «Зорі» висаджений за схемою 4 х 0,75 м. А все тому, що дерева тут усі на слаборослих клонових підщепах. Починаючи уже з другого року після садіння, можна отримати 15 тонн плодів високої якості з гектара, а з 3–4-го року – навіть 30–40 тонн з гектара, що гарантує окупність витрат. Урожай 50–60 тонн з 5–6 року такого саду забезпечує йому високу рентабельність, – каже Андрій Мельник.

• 

Серед переваг інтенсивного саду є й те, що тут ефективніше використовується робоча сила при збиранні – зростає продуктивність праці, і одночасно знижується потреба в працівниках та скорочуються витрати на збирання врожаю.

– Безумовно, інтенсивний сад потребує й більш інтенсивної обробки, систематичних поливів і внесення добрив. Також в інтенсивному саду є своя система обрізування та формування дерев – для полегшення збору врожаю тут використовують низькорослі яблуні, у яких формують компактні, малогабаритні, добре освітлені крони з низько розташованими плодами.

• 

ГОСПОДАРЮВАННЯ БЕЗ ШКОДИ ПРИРОДНИМ РЕСУРСАМ

Полив здійснюється з місцевого ставка. Андрій Мельник розповідає, що раніше господарство використовувало воду з криниці, що теж розташована неподалік, однак в останні роки рівень води, як і в деяких регіонах, упав. Тому прийняли рішення брати воду зі ставу, вона проходить через очисну систему, потрапляє в резервуар, а тоді вже через систему крапельного поливу до саду. Систему зрошення автоматизували фахівці компанії «Евкаліпт Р».

– Ми звернулися до спеціалістів з монтажу поливу не лише для того, аби забезпечити насадження необхідною кількістю вологи, а й ще з екологічною метою – грамотно й економно використовувати водні запаси. Уже багато фермерів б’ють на сполох через брак води. Свою роль тут грає як надмірна засуха, так і малосніжні зими.

• 

Продовження статті читайте безкоштовно на сайті.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на 2025 рік  або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Журнал «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» містить актуальну інформацію про нові технології в овочівництві і садівництві, враховуючи вирощування фруктів, горіхів, ягід, винограду. Видання пропонує новітні способи зберігання і переробки продукції садів і ягідників, презентує логістичні прийоми і новітні маркетингові підходи у продажах, зокрема на експорт. Виходить з 2014 року.

Триває передплата журналу “ Садівництво та Овочівництво. Технології та інновації ” на 2025 рік!

Читайте також: Акція: післяплата комплекту журналів за 2024 рік “Технології та Інновації” (Садівництво і Овочівництво, Ягідник, Напої&Пиво) всього за 1700 гривень – знижка 20%

ІІ Міжнародна науково-практична конференція «Овочівництво та ягідництво: відкритий і закритий ґрунт. Технології та інновації» відбудеться 27–28 лютого 2025 року в Києві