НОВА ЕРА ФУНДУКОВИХ САДІВ В УКРАЇНІ

Вирощування фундука стає все більш популярним в Україні. Промислове фундуківництво – це доволі новий напрям вітчизняної садівничої галузі. Адже активний старт створення промислових фундукових садів почався порівняно недавно – в 2014–2017 роках, швидко набрав обертів в останні роки завдяки реалізації програм державної підтримки садівництва.

В останні шість років в країні закладено 15,4 тис. гектарів садів, з яких – 6,3 тис. га (41 %) – саме горіхові. Нині в Україні площа промислових горіхових садів становить 14,2 тис. гектарів, з яких 7,9 тис. га – саме фундукові. Про це розповів під час онлайн семінару «Новітня епоха фундукових садів. Назустріч успіху» президент ВГО «Українська горіхова асоціація» Геннадій Юдін. Перші фундукові сади вже почали приносити довгоочікуваний врожай, поступово в промислове плодоношення увійдуть наступні. Тому він переконаний, що фахівцям сьогодні вкрай важливо об’єднати свої зусилля, щоб перспективна для країни галузь стала технологічною, відповідала сучасним запитам ринку, і український фундук впевнено конкурував би на світових майданчиках.

У минулому році в Україну імпортували 1 тис. тонн ядра фундука, здебільшого з Туреччини, Грузії, Італії. Але сьогодні наша країна має власні ресурси, щоб закрити внутрішні потреби, а також достатній потенціал для налагодження експортних напрямків. Адже за умови повного товарного плодоношення в країні буде вирощуватися близько 16 тис. тонн фундука, який внутрішній ринок спожити не зможе. До слова, 95 % новостворених в останні роки горіхових садів – це промислові фундукові сади.

– В Україні розпочинається нова ера фундукових садів, для успіху якої необхідно забезпечити якісний та своєчасний збір врожаю, його первинну технологічну переробку і підготовку до подальшої реалізації та глибинної переробки, – наголосив Геннадій Юдін. – Вже сьогодні горіхівники повинні напрацьовувати власні шляхи: те, як вони планують збирати врожай, яким і куди його реалізовувати.

Нині ситуація в країні ускладнена ще й нестачею робочої сили. Відтак потрібно думати, як максимально механізувати всі процеси, що, в свою чергу, потребує додаткових фінансових інвестицій. Ринок спецтехніки сьогодні пропонує багато варіантів, і тут варто скористатися досвідом тих, хто вже випробував обладнання на зборів врожаїв фундука у своїх садах, і може дати поради щодо оптимального поєднання ціни, якості і потреб, відповідно до площ насадження.

ДОСВІД АГРОХОЛДИНГУ «ГАЛС АГРО»

Фундуковий сад в агрохолдингу «Галс Агро» розкинувся на площі 420 га, у перспективі його планують збільшити до 500 га та налагодити переробку горіхів. Проєкт 500-гектарного горіхового саду тут запустили ще у 2016 році, а першу плантацію заклали восени 2018 року. На сьогодні у «Галс Агро» вже мають досвід збирання врожаю, і, як годиться, – перші помилки та висновки, які потрібно врахувати для поліпшення роботи у майбутньому.

З чим довелося стикнутися у роботі, яких помилок варто уникнути і на що звернути увагу у першу чергу, агроном корпорації «Галс Агро» Євген Лайтер поділився з учасниками онлайн семінару «Новітня епоха фундукових садів. Назустріч успіху». Без сумніву, цей досвід стане у нагоді тим, хто лише в очікуванні промислового плодоношення своїх фундукових садів. Євген Лайтер розповів про ключові аспекти збору фундука, підготовки ґрунту до використання спеціалізованої техніки і власне про переваги та недоліки самої техніки. До слова, у «Галс Агро» використовують обладнання фірми Giampi, яке має на українському ринку офіційних представників.

ПІДГОТОВКА ҐРУНТУ

– Якість збору фундука значною мірою залежить від попередньої підготовки ґрунту. Правильно проведені агротехнічні заходи забезпечують не лише здоровий ріст рослин, а й дозволяють оптимізувати процес збору врожаю, – на голосив Євген Лайтер.

Серед основних заходів з підготовки ґрунту він виділив передусім механічну обробку та вирівнювання ділянки. До речі, проводити такі роботи потрібно на початку створення насадження та під час його експлуатації. Адже рівні міжряддя поліпшують якість проведення доглядів за культурами, полегшують рух техніки, що допомагає при зборів врожаю.

Наступний важливий аспект у роботі – це боротьба з бур’янами. Адже, якщо їх багато, вони забивають збиральну техніку. Для прикладу, лобода біла, щириця навіть після подрібнення лишаються дуже твердими і при потраплянні в середину заважають нормальній роботі механізмів.

Так само шкодять при роботі залишки після обрізки. Ці невеликі частинки гілок, навіть перебиті чи подрібненні, якщо лишаються на площі у рядах та міжряддях забивають збиральні комбайни. А при потраплянні у бункер до горіхів, створюють додаткові проблеми через необхідність очищення фундука та знову забивають обладнання. Зрештою, такі залишки після обрізків доводиться забирати вже на інспекційному столі чи під час додаткового просіву.

Також Євген Лайтер радить звертати увагу на погодні умови під час проведення підготовки та збору врожаю.

– Наприклад, після дощу ґрунт може бути надто вологим, що ускладнює роботу техніки. І якщо за таких умов робити підготовчі роботи, то механізми залишать глибокі сліди, якщо ж туди потрапить горіх, то зібрати його буде вже не реально, – попереджає агроном.

• 

ТЕХНІКА ДЛЯ ЗБИРАННЯ ФУНДУКА

Один з найефективніших агрегатів при промисловому зборі горіхів – це видувач фундука. В «Галс Агро» користуються моделлю Silva2 фірми Giampi. За його допомогою фундук видувається зі приствольної зони дерева, ближче до зони формування ряду, яка зазвичай знаходиться посередині міжряддя. Це полегшує подальший збір врожаю. Використання видувача має свої тонкощі та особливості.

– Під час використання видувача потрібно звертати увагу на швидкість руху трактора, а також силу видування повітря. Тобто важливо правильно відрегулювати швидкість та напрямок потоку повітря, щоб горіхи не перелітали далі, ніж потрібно, – зауважив Євген Лайтер. – Видувач доволі добре працює на ділянці з різними рельєфами. Просто необхідно регулювати висоту та кути видування повітря.

Євген Лайтер вважає, що видувач фундука – це один з найефективніших агрегатів, адже має високу продуктивність, за день можна якісно виконати роботи на площі 5–7 га.

Далі до справи береться щітка-вимітач горіхів AFM 130 від Giampi. За її допомогою горіхи формуються в оптимальні за шириною ряди, що полегшує збирання врожаю комбайнами. Під’єднується щітка-вимітач до передньої частини трактора, а робоча ширина регулюється за допомогою гідравлічних поршнів.

Євген Лайтер радить використовувати її, коли ґрунт у міжряддях не надто вологий, інакше ефективність роботи знижується. За таких умов збирати фундук вкрай важко, а горіхі стають дуже брудними, відповідно потребуватимуть додаткової обробки.

– Також потрібно регулювати швидкість роботи щітки-вимітача, а на ділянках, які мають схили чи інші особливості, потрібно робити додаткове налаштування, щоб її робота була насправді ефективною, – попереджає Євген Лайтер.

А ще радить додатково захищати двигун трактора, оскільки щітка-вимітач підіймає багато пилу під час роботи.

Ну, і нарешті фінальний етап – збір фундука за допомогою комбайна Giampi STAR 1800 Plus.

Цей сучасний механізм найкраще підійде для роботи у невеликих господарствах з площею насаджень до 50 га. Його не надто висока продуктивність – 1,5– 2 га в день – компенсується високою якістю збору. Якщо для самохідних комбайнів втрати можуть коливатися у межах 80–100 кг на гектар, то Giampi STAR 1800 Plus залишає лише 20–30 кг горіхів на гектар, звісно, за умови правильного проведення всіх технологічних операцій.

Євген Лайтер радить використовувати у роботі з ним потужний трактор зі швидкістю руху до 1 км, бо саме такі умови експлуатації дозволяють зібрати весь врожай.

Погода також впливає на роботу Giampi STAR 1800 Plus. Техніка добре працює, коли сухо, бо при вищій вологості починають забиватися робочі частини комбайну, і він потребує технічного обслуговування. Після дощу ним взагалі краще не користуватися.

Заважають Giampi STAR 1800 Plus у роботі і залишки бур’янів на ділянці та обрізки гілок. Менші потрапляють у бункер до горіхів, а більші – пошкоджують механізм.

Незважаючи на незначні недоліки, цей комбайн значно полегшує збір фундука, дозволяє оптимізувати використання людської праці. Це особливо актуально за нинішніх умов, коли практично всі господарства стикнулися з проблемою нестачі працівників.

– Такі механізми доцільно використовувати у невеликих господарствах. Їхня вартість не надто висока, а правильне використання дозволяє зібрати врожай з мінімальними втратами, – вважає Євген Лайтер.

Тим часом великі корпорації та агрохолдинги потребують високопродуктивної техніки, яка може ефективно обробляти значні площі. Водночас вона повинна мати доступне сервісне обслуговування, можливість провести швидкий ремонт і оперативно замінити необхідні запчастини. Тому у корпорації «Галс Агро» не перший рік співпрацюють з EFT Group – постачальником техніки Giampi.

Сучасні реалії змушують українських виробників агропродукції все більше механізовувати процеси під час вирощування, догляду та збору врожаю. І на ринку все більш затребувані стають надійні партнери та постачальники техніки, зокрема і для збору фундука. Адже значне збільшення площ промислових садів може вивести Україну в лідери з вирощування цих горіхів у світі і зробити потужним гравцем на внутрішньому та зовнішньому ринках.

ТОВ “ЄФТ ПЛЮС”

вул. Велика Кільцева, 4В, Київ, 08130

+38 044 333 33 45

+38 067 447 20 20

+38 067 440 10 73

eft.ukraine@gmail.com

www.eftgroup.ua

• 

Більше цікавої інформації читайте у новому випуску журналу, який можна безкоштовно завантажити на сайті.

Нагадуємо, що можна придбати друкований примірник журналу, оформити передплату на 2025 рік  або купити підбірку видань минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Ірина Петронюк, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Також зараз триває Акція: післяплата комплекту журналів за 2024 рік “Технології та Інновації” (Садівництво і Овочівництво, Ягідник, Напої&Пиво) всього за 1700 гривень –знижка 20%

Заплануйте участь у заходах медіагрупи «Технології та Інновації» у 2025 році