САД УСІМ НА ЗАЗДРІСТЬ
Що варто врахувати, вирощуючи яблуневий сад, – поради від досвідченого агронома
Виростити гарний плодовий сад, котрий щороку даватиме щедрий та якісний врожай – справа не з простих. Адже вона потребує суттєвих інвестицій, і не лише фінансових: для створення сучасного саду потрібна щоденна копітка праця, досвід фахівців та постійне вдосконалення знань про технологічні аспекти цієї справи. Якщо ж йдеться про яблуневий сад, то технологічність процесів у цій справі вкрай важлива, запевняє агроном компанії «Агрокомплекс» Валентин НАЗАРОВ. На підприємстві, що працює у Вінницькій області, яблуні різних сортів зараз вирощують на близько 50 гектарах площі. Копітка праця у яблуневому саду триває практично протягом усього року. «Гарне яблуко – це дуже багато роботи» – зауважує Валентин Назаров, розповідаючи про особливості щоденного догляду за плодовими насадженнями. І додає, що для загального успіху справи агроном садівничого господарства повинен левову частку часу проводити саме у саду, а не в робочому кабінеті.
Як досягти успіху у цій справі, та на які головні агрономічні аспекти потрібно звернути увагу – про це фахівець розповів читачам журналу «Садівництво і Виноградарство. ТІ».
ТРИМАТИ НА КОНТРОЛІ ВСІ ПРОЦЕСИ
У ТОВ «Агрокомплекс» займаються вирощуванням зернових та низки інших культур. Яблуневий сад там висадили у 2014 році. Зараз у ньому ростуть яблуні сортів Чемпіон, Джонаголд, Ренет Симиренка, Голден Делішес, Гала, Ред Чіф і Фуджі. Якісні саджанці свого часу купували в українських, а згодом – в італійських та німецьких розсадниках. Врожайність у саду, котрий вирощують за інтенсивною технологією, досить висока – до 60 тонн з гектара. Основну його частину займають сорти Гала та Ред Чіф. Мають на підприємстві також власне фруктосховище з регульованим газовим середовищем потужністю 3500 тонн. Практикують і перероблення вирощеної продукції, виготовляючи яблучний сік прямого відтискання. Тож господарювати є на чому, зауважує Валентин Назаров, розповідаючи про особливості проведення сезонних робіт.
– Праця у саду – це таке собі нерозривне коло. Протягом року у нас залишається зовсім мало часу, щоб перепочити – хіба що близько двох тижнів восени. А далі настає черговий цикл робіт, який розпочинаємо з обрізування дерев. Як агроном, постійно перебуваю в саду, щоб відстежувати ситуацію та тримати на контролі усі процеси, – розповідає агроном.
Минулий сезон для садівників з Вінниччини видався доволі непростим. Утім, кожен рік має певні особливості, які вимагають ретельної уваги з боку фахівців. Скажімо, у сезоні 2024 року ранньої весни – 1 квітня – в саду виявили зелену яблуневу попелицю.
– На жаль, у цьому випадку технологічна карта не спрацювала. Ми постійно радимося, аналізуємо поточну ситуацію, а також досвід минулих років. І все одно трапляється так, що атаку шкідників не вдається «відбити» одразу. Тим паче що весна торік розпочалася дуже рано та активно, і тому ми навіть не встигли внести усі потрібні препарати. Зважаючи на такі «форс-мажори», постійний контроль та аудит в саду особливо важливий. До прикладу, якщо обрізали дерево, треба протягом року стежити за тим, як воно на це реагує. Тільки тоді зрозуміємо, чи все було правильно, і чи варто так діяти наступного року, – зазначає фахівець.
ПРОТИСТОЯТИ ШКІДНИКАМ, ВРАХОВУЮЧИ ДОСВІД МИНУЛИХ РОКІВ
У сезоні 2024 року садівникам з ТОВ «Агрокомплекс» завдала клопоту також східна плодожерка. Щоб здолати цього небезпечного шкідника, довелося терміново купувати вартісні препарати та застосовувати їх для боротьби з плодожеркою. Тому агроном радить садівникам обов’язково зважати на ті фактори, які завдавали клопоту у саду в попередні роки й готуватися до протистояння їм заздалегідь.
Ще один небезпечний шкідник саду – кров’яна попелиця. Зважаючи на ранню весну, у минулому сезоні вона почала атакувати дерева раніше, ніж зазвичай. Для боротьби з кров’яною попелицею застосовували препарати «Мовенто», «Сіванто» від Bayer та інші оригінальні засоби захисту від провідних виробників. Цей шкідник – дуже підступний, оскільки зимує у ґрунті, який за відсутності суттєвих зимових морозів не промерзає. Відповідно, шкідники не гинуть, і навесні особливо інтенсивно атакують сад. Тож позбавити сад від попелиці дуже непросто.
Дієвими засобами для боротьби з цим шкідником можуть бути інсектициди, які вносять у ґрунт. У господарстві «Агрокомплекс» їх вносять тоді, коли поверхня вже прогрілася, однак ще до цвітіння яблунь, аби не зашкодити льоту комах-запилювачів.
– Цей шкідник атакує сад доти, доки не зацвітає акація, а подекуди й довше. Для боротьби з ним ми спробували різні засоби захисту, спостерігали за їхньою дією. На жаль, у цьому випадку спрацювати на випередження не вийшло. Взимку практично не було великих морозів, тож її популяція не вимерзла а, навпаки, зросла. Тому агроному потрібно постійно бути на вістрі, за усім спостерігати й швидко реагувати. Адже сад інтенсивного типу не може працювати, як стара автівка – раз на рік замінили масло, й вона собі їздить. Якщо продовжувати аналогію з транспортом, то це радше спортивний автомобіль, що одного разу робить інтенсивний заїзд, а далі активно готується до наступного, – вважає Валентин Назаров.
Щороку у господарстві працюють над складанням та вдосконаленням технологічної карти. Зазвичай роблять це після завершення чергового сезону – у листопаді. Серед іншого, фахівці планують придбання засобів захисту та живлення рослин, визначають, які саме препарати потрібно мати на складі, а з якими можна зачекати.
Контролювати ситуацію у саду та вчасно реагувати на неї допомагає також метеостанція, встановлена у господарстві. Аналіз отриманої з її допомогою інформації дає можливість ефективніше протистояти хворобам, шкідникам, природним явищам, діючи превентивно. Ситуацію в саду відстежують з допомогою гаджетів, що досить зручно для агрономів.
ПОЛИТИ, ОБРІЗАТИ, ЗАХИСТИТИ ВІД ГРАДУ
У господарстві мають два ставки, а на території саду облаштована сучасна система поливу. Однак забезпеченість достатньою кількістю води для поливу – це лише половина справи, зазначає фахівець. На ефективність дії засобів захисту рослин суттєво впливають характеристики води, яка використовується для поливу саду. Тож зразки води потрібно постійно перевіряти на рівень pH та регулювати його відповідно до норми. Також дуже важливо дотримуватися норм використання води для певного препарату.
– На жаль, стан води змінюється у гірший бік. Ми були змушені підкислювати воду для обприскування та поливу. Адже для того, щоб певний препарат ефективно діяв на рослини, вона повинна мати певний рівень кислотності. Якщо не знижувати рівень pH води, котру беремо зі свердловин, дієвість препаратів може зменшуватися навіть на 50% – це ми вже встигли перевірити, – каже Валентин Назаров.
Обрізування дерев вже третій рік поспіль у господарстві проводять, починаючи з 1 грудня. Його здійснюють у два етапи. Спочатку верхівки обрізують з платформи, потому переходять до робіт внизу. Всі роботи проводять вручну.
Продовження статті читайте безкоштовно на сайті.
Нагадуємо, щоб придбати друкований примірник журналу, оформити передплату на 2025 рік або купити підбірку видань минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).
Журнал «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» містить актуальну інформацію про нові технології в овочівництві і садівництві, враховуючи вирощування фруктів, горіхів, ягід, винограду. Видання пропонує новітні способи зберігання і переробки продукції садів і ягідників, презентує логістичні прийоми і новітні маркетингові підходи у продажах, зокрема на експорт. Виходить з 2014 року.
Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com
Ірина Петронюк, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com
Також зараз триває Акція на передплату: купуєте 8 журналів, отримуєте — 10!
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish