Учасники Міжнародної науково-практичної конференції «Ягідно-овочевий бізнес: технології та інновації» відправляться у бізнес-тур перспективними господарствами Рівненщини та Волині

Міжнародна науково-практична конференція «Ягідно-овочевий бізнес: технології та інновації» 18 -19 вересня, в Рівному, в готелі Optima Collection Бергшлосс (вул. Петра Могили, 14). Дводенний захід включатиме конференц-день із виступами практиків й експертів ринку, науковців, виробників саджанців, техніки і технологій, виставками-презентаціями, дегустаціями. Зокрема, 19 вересня відбудеться бізнес-тур на провідні ягідні, овочеві та переробні господарства Рівненщини та Волині – ТОВ «Ягоди Волині», ТОВ «САВ АГРО ПАРТНЕР» та ФГ «Калина-Бугрин». Поєднання вирощування ягід і овочів у межах одного бізнесу — поширена модель як для малих, так і для середніх і великих агровиробників і в Україні.

Кластер «Ягоди Волині»: органічний бізнес з серцем на полі та поглядом у Європу

На Волині, у мальовничих куточках Луцького та Камінь-Каширського районів, працює унікальне об’єднання виробників, яке впевнено перетворює місцеве ягідництво на сучасну, органічну, європейську історію успіху. Кластер «Ягоди Волині» об’єднує низку фермерських господарств і компаній, які вирощують малину, суницю садову, ожину, чорну смородину, обліпиху та навіть ревінь — усе відповідно до високих стандартів органічного землеробства.

На понад 200 гектарах сертифікованих земель плекають не просто врожай — тут народжується якісний, екологічно чистий продукт, який одразу після збору потрапляє в заморожувальні камери, зберігаючи всі свої корисні властивості.

Сезонність — ключ до успіху

Віталій Ішмурат, керівник підприємств кластеру ТМ «Ягоди Волині», переконаний: перший крок до ефективного бізнесу — правильно підібраний асортимент.

-На старті найкраще обирати ті культури, які є звичними та зрозумілими для ринку: малину, суницю садову. Вони забезпечують найдовший період збору — з травня і аж до жовтня. А ще, в разі потреби, їх легко відправити на шокову заморозку без втрати якості, — пояснює він.

Саме грамотне врахування сезонності дозволяє уникнути збитків і збалансувати прибутковість на кожному етапі виробничого циклу.

Європейські стандарти, канадська сертифікація і жодної хімії.

Підприємство працює за регламентами ЄС 834/2007 та 889/2008, що регулюють органічне виробництво. Всі ягоди вирощуються без жодного використання пестицидів і гербіцидів. Землю та водні ресурси обробляють дбайливо, з повагою до природи.

У 2025 році компанія здобула ще одну важливу перемогу — сертифікат за канадським національним стандартом COR, який відкрив шлях до нового органічного ринку. Наразі основний експорт спрямований у країни Європейського Союзу.

Стратегія на роки вперед

Один із вагомих стратегічних плюсів — географічне розміщення: поля розташовані у різних масивах. Це дозволяє мінімізувати погодні ризики, ефективно розподіляти людські ресурси і гарантує стабільність у нестабільні часи.

Крім того, кожен об’єкт створено з душею — в автентичному українському стилі. Це не просто господарства, а місця, які приваблюють людей та звісно ж підсилюють громаду.

-Ми будуємо бізнес із фокусом на довготривалу перспективу. Для нас важливо створити чесну, прозору систему, де виграє кожен: і той, хто працює на полі, і той, хто купує нашу ягоду. А якщо щось залишиться — тоді й власник, — підкреслює Віталій Ішмурат.

Попереду — нові горизонти. У планах відкриття ще одного масштабного об’єкта торгової марки «Ягоди Волині» у селі Галузія.

Волинська компанія «САВ АГРО ПАРТНЕР» працює на ринку замороженої продукції ще з 2017 року і спеціалізується на органічному вирощуванні, заморожуванні та продажі ягід та овочів: суниця садова, малина, вишня та обліпиха. Загальний земельний банк господарства становить 83 гектарів.

-Маємо власні виробничі потужності. Зберігання розраховане близько на 1200 палетомісць. Присутній тунель шокової заморозки, використовуємо обладнання для переробки, – говорить Андрій ШВИДНЮК, співзасновник компанії «САВ АГРО ПАРТНЕР».

У 2023 році в «САВ АГРО ПАРТНЕР» успішно заклали 7 гектарів вишневого саду. Саджанці вирощували самостійно. Агроном господарства сам робив прищепи. Основним сортом обрали Лутовку, проаналізувавши особливості регіону та досвід інших підприємств.

Близько 30 гектарів землі займає малина. Сортовий склад – Мапема, Маравілла і Делніва. Також, близько 30 гектарів складає суниця садова, основні сорти – Румба, Алегро. Для правильного догляду за ягодами агроконсультант складає технологічну карту.

Підприємство володіє холодильними приміщення, що дає змогу швидко обробляти свіжу продукцію та здійснювати передпродажну підготовку. Весь товар в холодильних приміщеннях знаходиться у контрольованому температурному режимі що гарантує правильність та довготривалість зберігання.

-Пріоритетним напрямком роботи підприємства є якість вирощуваної органічної продукції, що відповідає високим вимогам наших клієнтів, обумовлені європейськими стандартами роботи та впровадженням передових світових розробок у сфері сільського господарства. Також залучення великої кількості ручної роботи. До слова, експортуємо продукцію у Польщу, Чехію, Німеччину та Прибалтику, – говорить Андрій ШВИДНЮК.

Фермерське господарство «Калина-Бугрин», засноване 2018 року, розташоване в Бугринській громаді Рівненської області, загальні площі 500 гектарів, з яких на 250 гектарах вирощують овочі: буряк, моркву, цибулю, капусту та корінь селери.

-Головне завдання – виростити якісний продукт та зберегти його до весни. А для зберігання продукції на підприємстві є сховища, які розраховані на 11 тонн продукції. Одне з них, з активною вентиляцією, призначене лише для цибулі, інше, зі встановленими холодильними установками, – для капусти, буряка та моркви. Окрім того, компанія має власне обладнання для сортування та пакування овочів, – розповів агроном підприємства Ігор Мехеда.

Більшість продукції, а це близько 80%, реалізовується у всеукраїнських торгових мережах – «Фора», «Сільпо» та «АТБ».

Господарство також відоме як представник соціально відповідального бізнесу, що сплачує податки, допомагає військовим, переселенцям та волонтерам, згідно з Рівненською обласною державною адміністрацією.

Отож, робіть позначки у записниках і вже реєструйтеся на конференцію «Ягідно-овочевий бізнес: технології та інновації»! Підготовку до чергового масштабного заходу в галузі ягідництва та овочівництва, що диктує тенденції та народжує нові ідеї, вже розпочато!

Головний Технологічний партнер – EFT Group

Умови участі в конференції:

В ролі учасника:

Для виробників сільгосппродукції: 3900 грн – 2 дні (ціна включає оплату участі у всіх заходах упродовж 2-х днів, включно з бізнес-туром); 2500 грн – конференц-день.

Для не виробників сільгосппродукції продукції (компанії): 3500 грн – конференц-день; 5500 грн – 2 дні (ціна включає оплату участі у всіх заходах упродовж 2-х днів, включно з бізнес-туром).

Для малих фермерських господарств та науковців: 2000 грн конференц-день. Бізнес-тур 1500 грн.

(У ціну входить кавабрейки, обід, фуршет; обслуговування під час заходу; пакет учасника конференції з інформаційними матеріалами; детальний пост-звіт про захід з фінальними презентаціями спікерів, надіслані електронною поштою, контакти всіх партнерів-експонентів та спікерів заходу).

Увага: для передплатників журналів «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації», «Напої. Технології та Інновації», «Ягідник» і «Горішник» – пільгові умови участі в конференції (знижка 10%).

Бронювання номерів – готель «Optima Collection Бергшлосс Рівне» (тел.: +380981384624)

Знижка для учасників конференції – 10 %

Реєстрація – за посиланням:

https://docs.google.com/…/1FAIpQLSf6dwuPJbS…/viewform…

Реєстрація учасників та партнерів – за контактами:

Лариса Товкач, тел..: +38 097 96 89 516

Анна Панкратенкова, тел: +38 097 759 25 83

Ірина Петронюк, тел: +38 096 49 166 92

Керівник проєкту: Надія Ящук, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Креативний директор: Катерина Конєва, шеф-редактор/видавець проєкту «Технології та Інновації», тел..: +38 067 238 18 51 kateryna.koneva@gmail.com