Від виживання – до модернізації: як «Дружба ВМ» долає виклики сучасного садівництва

Вінницька область, Тульчинський район, село Шура-Копіївська – саме тут, неподалік від Крижополя, розташоване «Дружба ВМ» – господарство, яке, крім традиційного вирощування зернових культур (соняшника, кукурудзи, пшениці, ярого ячменю), спеціалізується ще й на промисловому садівництві. Маючи 350 гектарів яблуневих насаджень, це підприємство поєднує традиційні технології з інноваційними рішеннями та, попри несприятливі погодні умови та кадрові проблеми, впроваджує інтенсивні технології та механізований збір врожаю. Показовим прикладом цього стала демонстрація садового комбайна Pluk-O-Trak Junior, що відбулася 10 жовтня на базі ПРАТ «ДРУЖБА – ВМ», члена корпорації «Вінницясадвинпром». Під час заходу учасники мали можливість побачити техніку в дії безпосередньо в саду та оцінити її ефективність і зручність у роботі. Про те, як господарство адаптується до сучасних викликів галузі, розповів Ігор ХВОРОСТОВСЬКИЙ – заступник директора з реалізації продукції, агроном з дипломом Уманського аграрного університету та досвідом роботи в Англії.

СТРУКТУРА САДІВ: ПЕРЕХІДНИЙ ЕТАП

Яблуневі насадження у господарстві «Дружба ВМ» розташовані на площі 350 гектарів, які перебувають на різних стадіях модернізації. Лише 50 гектарів уже переведено на інтенсивну технологію – з краплинним зрошенням і шпалерною системою. Інші 300 гектарів – це сади на середньорослій підщепі 106 без системи зрошення та шпалери.

– Це, як-то кажуть, уже вчорашній день. Але ми не в змозі його там швидко модернізувати чи викорчувати. Тому доводить ся докладати зусиль для догляду за цим садом, – зізнався Ігор Хворостовський.

Торік господарство зробило значний крок уперед у модернізації саду: завдяки співпраці з компанією EFT GROUP вдалося накрити 5 гектарів насаджень протиградовою сіткою. І це лише початок, адже плани з захисту садів будуть реалізовуватися й надалі.

СЕЗОН ВИПРОБУВАНЬ

2024 рік став справжнім викликом для садівників. Ранньовесняні морози пошкодили врожай у фазі цвітіння – саме тоді, коли дерева були найбільш вразливими.

– Ми намагалися врятувати де рева, використовували різні регулятори росту, вітаміни, амінокислоти, аби вберегти плід, – розповів фахівець.

Серед препаратів, які застосовувалися для утримання зав’язі після заморозків, Ігор Хворостовський згадує продукцію компанії Biochem Agro. Зокрема, у господарстві використовували препарати Gibb 3 або Gibb Plus – гібереліни, які допомагають утримати врожай і запобігти його осипанню.

Проте проблеми на цьому не закінчилися. Літня засуха та різкі перепади температури тримали рослини в постійному стресі.

– Після приморозків яблуко перестало рости через те, що підмерзла плодоніжка, яка кріпить ся до дерева, і вона не мала змоги пропустити всі ті поживні речовини, які ми давали. І тому врожай був трошки малим і пошкоджений морозобійною сіточкою, – пояснив Ігор Хворостовський.

Фінальним ударом стали затяжні осінні дощі: три тижні безперервних опадів під час збирання врожаю.

– Ми працювали за можливості, але під час опадів не дуже вдається збирати врожай, адже людям некомфортно працювати в таких умовах. Тому ефективну роботу нам було важко організувати, – зазначив заступник директора господарства «Дружба ВМ».

У результаті через високу вологість та високу температуру плоди потріскалися, і реалізувати їх на свіжому ринку стало неможливо.

• 

• 

КРИЗА ПЕРЕРОБКИ

Враховуючи складні обставини, більшість урожаю садівникам довелося класифікувати як третій сорт і спрямувати на переробку.

Власних переробних потужностей господарство не має, тому доводиться користуватися послугами переробних підприємств.

 – Якщо порівнювати з минулим роком, то цього року вартість яблука нам довелося зменшити вдвічі. А витрати на збирання та загалом на людські ресурси виросли втричі, – констатує невтішну економіку Ігор Хворостовський.

Особливо гострим, за його словами, є питання довезення працівників на підприємство:

– У нашій місцевості немає достатньої кількості людей, які б могли працювати у нас. Тому на збирання врожаю ми возимо людей за 50–100 кілометрів. Окрім того, через ситуацію, яка склала ся в Україні, знайти потрібну кількість працівників – завдання не з легких.

Тому зараз у господарстві працюють переважно жінки, віком більш ніж 60 років. З постійних працівників у господарстві залишилося лише 50 людей, а на сезонні роботи вдається залучити до 80–100 працівників.

ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ПРОРИВ: КОМБАЙНИ MUNCKHOF

Частковим розв’язанням кадрової проблеми стало придбання комбайнів для збирання яблук. Перший комбайн Ігор Хворостовський придбав ще 2017 року, відвідавши завод у Нідерландах.

– Коли ми його купили й привезли на господарство, то були дуже задоволені ним і хотіли наступного року придбати ще один. Але через фінансову нестабільність та обвал ціни на нашу продукцію довелося тоді ці плани відкласти, – розповів він.

А реалізувати їх вдалося лише цього року, коли компанія EFT GROUP запропонувала комбайн під виплату. І тепер у господарстві «Дружба ВМ» працюють два комбайни Munckhof.

Переваги механізованого збору очевидні, переконаний Ігор Хворостовський:

– Збираючи яблука за допомогою комбайну, є впевненість, що плоди не будуть побиті. Адже людський фактор завжди присутній: хтось там задумався над чимось, хтось на когось розізлився, відірвав те яблуко, кинув у сумку чи у відро, неакуратно висипав у контейнер тощо. До того ж, якщо працівники вручну збирають до тонни яблук, то на комбайні можна зібрати 1,8 тонни. Тобто на 2–3 контейнери більше. Окрім того, завдяки цій техніці різко знижується потреба в робочій силі.

Окрема перевага використання комбайнів полягає в ергономіці праці. У господарстві «Дружба ВМ» дерева високі, заввишки близько 3,5 метра. А у зв’язку з тим, що останніми роками нижні гілки на висоті 1,2 метра вимерзають через ранньовесняні приморозки, підприємству доводиться підіймати крону дерева ще вище.

– А в комбайну висота платформи регулюється, тому людям уже не потрібно носити драбини та сумки, щоб дістатися до верху крони, – зазначив Ігор Хворостовський.

Окрім того, комбайн ще й мінімізує потребу в контролі якості збору, оскільки механічних ушкоджень плодів стає значно менше.

– Я хотів би придбати щонайменше ще один комбайн. На наше господарство, на ці 50 гектарів сучасного саду, нам треба щонайменше 5 таких комбайнів, щоб ми могли вільно працювати. Але високі закупівельні ціни та низька рентабельність виробництва стримують інвестиції, – говорить заступник директора.

• 

• 

Читайте також: Ефективний збір яблук із комбайном Pluk-O-Trak Junior від Munckhof

СОРТИМЕНТ САДУ Й ІТАЛІЙСЬКИЙ САДИВНИЙ МАТЕРІАЛ

В інтенсивних садах підприємства «Дружба ВМ» ростуть переважно сучасні комерційні сорти. Це, зокрема, два клони Гала (Гала Шніга Шніко Ред і Гала Фенгал), два клони Ред Делішес (Ред Делішес Скарлет Спур і Ред Делішес), а також сорт Фуджі. Усі саджанці купували в італійських розсадниках, а вибір італійських постачальників був свідомим і економічно обґрунтованим.

• 

Представник Munckhof Fruit Tech Innovators в Україні: ТОВ “ЄФТ ПЛЮС”,

+38 044 333 33 45, +38 067 447 20 20, +38 067 440 10 73 eft.ukraine@gmail.com

eftgroup.com.ua

Продовження статті читайте у новому випуску журналу, який можна безкоштовно завантажити на сайті.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Ірина, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Придбати друкований примірник журналу, оформити передплату на 2026 рік  або купити підбірку видань минулих років, звертайтеся: тел.: +38 097 89 72 099, Єва +38 096 491 66 92 Ірина, або надіслати заявку на e-mail: oksana.buh.ti@gmail.com

Читайте також: 25-27 лютого у Тернополі відбудеться міжнародна конференція «HortiTech Ukraine 2026, Садівництво. Овочі. Ягоди»