У Європі відновлюється попит на імбир

Попит на світовому ринку імбиру починає відновлюватися після відносно спокійного літнього періоду. У Європу майже весь імбир імпортується, залежно від сезону з Китаю, Перу, Бразилії та Таїланду, повідомляє freshplaza.

У Європі скорочення запасів з Китаю та Таїланду призводить до дефіциту пропозиції, тоді як фітосанітарні вимоги, пов’язані з бактерією Ralstonia pseudosolanacearum, як і раніше, позначаються на обсягах торгівлі з Перу.

Перуанські виробники стикаються з більш помірними цінами, ціни в Бразилії залишаються нижчими за собівартість вирощування, а посушливі умови створюють невизначеність в Індії. Додаткові поставки з Перу чинять тиск на спотові ціни в Північній Америці, в той час як південноафриканські виробники, як і раніше, стикаються з конкуренцією з боку імпорту.

Для прикладу, протягом останніх тижнів ціни на імбир в Італії залишалися стабільними або трохи знизилися. Оптовий продавець на великому північноіталійському ринку повідомляє, що продажі залишалися досить стабільними протягом літа, в середньому стабільними або трохи вищими за рівень. Наразі оптовий продавець постачає високоякісний імбир з Бразилії. Майже весь імбир імпортується, залежно від сезону постачаються з Китаю, Перу, Бразилії та Таїланду, оскільки постачання італійського врожаю залишається невеликим і дорогим.

У Німеччину основну частину імбирю теж постачає Китай. Після сезонно спокійніших літніх місяців попит поступово знову зростає з наближенням осені. Якість доступної продукції також покращилася після періоду спаду.

Читайте також: Українські крафтові виробники представлять свою продукцію на «AgroBerry&Veg 2026: ягідно-овочевий бізнес та переробка. Технології, інновації, успіх»