Бузина та аронія – нішеві культури, які мають експортний потенціал – експерт

Цьогоріч в Україні досить активний ягідний сезон, європейській партнери готові купувати нашу продукцію і ринки розширюються, – розповів під час проведення четвертої Berry&Fruit Academy – освітнього проєкту Медіагрупи «Технології та Інновації», яка відбулася в Рівному, Віталій Сидоренко, директор ТОВ «Ярофрут» – галузевого партнера заходу.

За його словами, України 4 рік лідирує з постачання в Європу малини і далі тримає цей темп.

–Наразі ще є багато зеленої ягоди, але вона не стигне через брак сонця і холодні ночі. Але саме для того ми і збирається на такі Академії, щоб почути думки досвічених фахівців, як діяти у цих випадках, щоб не завдати шкоди якості врожаю надмірним внесенням добрив, – додав Віталій Сидоренко.

На сьогодні Україна і Сербія – головні постачальники органічної малини в Європу, і вони задають правила гри для всіх європейських імпортерів.

Також експерт розповів, що цьогоріч з країни багато експортували вишні, тож прогнозує, що найближчі 5-7 років кісточкові ще будуть користуватися попитом в Європі. На цьому ринку польські виробники поступово здають позиції, і їх займають українські.

Також цьогоріч вперше експортувалася українська чорна смородина, хоча раніше її імпортували з Польщі. Однак максимальну маржинальність показала червона смородина, яка виявилася навіть дорожча від чорної і на ринку її практично немає

–Серед культивованих культур популярною стає бузина. Є знаю, що у нас є насадження площею 30 га, де власники вже радяться щодо того, які сорти краще вирощувати з перспективою реалізації, – розповів Віталій Сидоренко.

Він додав, що в цієї культури доволі простий збір, і один працівник вдень може збирати до 500 кг бузини.

Також експерт прогнозує, що наступні кулька років зросте попит на аронію.

Її давно ніхто не вирощував в Україні у великих об’ємах, але європейські партнери вже хочуть укладати контракти на декілька років, – поділився Віталій Сидоренко.

Цього разу Berry&Fruit Academy відбулася під гаслом «Осіння школа сучасного фермера: від першої ідеї — до прибуткового ягідного та овочевого господарства». У її роботі взяли участь досвідчені фахівці-експерти аграрної галузі:

Ірина Кобринець— кандидат сільськогосподарських наук, експерт з ягідництва, агроном-консультант з понад 20-тирічним досвідом управління та розвитку ягідних підприємств.

Ганна Луцько  — міжнародний консультант з 27-мирічним досвідом роботи у сфері ягідництва. Фахівець спеціалізується на розробці стратегій вирощування, впровадженні інноваційних технологій, розробці стратегій підвищення врожайності та якості продукції.

Зіновія Єлінська — експерт із сучасного овочівництва, провідний агроном-консультант з багаторічним стажем роботи у сфері сільськогосподарських культур.

Вони поділилися реальним досвідом українських виробників, провели аналіз підсумків сезону 2026 року та дали практичні рекомендації для сезону 2027.

Серед слухачів – понад 60 представників аграрного бізнесу з різних куточків України. Академія передувала дводенній 49-й Міжнародна науково-практична конференція «AgroBerry&Veg 2026. Ягідно-овочевий бізнес та переробка: технології, інновації, успіх», організованій Медіагрупою «Технології та Інновації»

Більше про всі ці події можна буде прочитати на нашому сайті та спеціалізованому журналі «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації».

Читайте також: AgroBerry&Veg 2026 у Рівному: три дні професійного діалогу про майбутнє ягідно-овочевого бізнесу