Андрій ШУЛЬГАНЬ, ФГ «Малинківське»: «Якщо яблуко якісне, проблем з його реалізацією не має бути»

Яблуко – одна з найпопулярніших садових культур, площі з якою в Україні невпинно зростають. Сприяє цьому і державна грантова підтримка для садівництва, ягідництва й виноградарства. Так, саме яблука посідають одне з провідних місць у структурі нових садів, які створюють у межах цієї програми. Але, враховуючи це, а також проблему перенасичення ринку яблуками, яка актуальна вже кілька років поспіль, виникає чимало питань. Чи перспективний цей напрямок садівництва? Як успішно реалізовувати яблука на внутрішньому ринку та виходити на експорт? Думками про це поділився Андрій ШУЛЬГАНЬ – керівник фермерського господарства «Малинківське» з Вінни ччини, яке на 20 гектарах вирощує яблука та успішно реалізовує їх не лише на українському, а й на зовнішньому ринку.

Історія фермерського господарства «Малинківське» налічує вже близько 16 років. У 2013-му підприємство вирішило освоїти новий напрямок і почало розвивати напрямок садівництва, висадивши перші яблуневі сади. А 2018 року господарство додало до асортименту вирощуваних культур ще й малину та суницю садову, але від вирощування останньої з часом вирішили відмовитися. Зараз господарство планує внести певні зміни до структури насаджень малини: залишити 1,5 гектара ремонтантних сортів, а 3,5 гектара – літніх. Завдяки цьому на підприємстві прагнуть організувати робочий час так, щоб люди влітку збирали малину, а восени – урожай яблук з плодового саду.

– Більш серйозно до вирощування яблук ми підійшли у 2018 році. Зараз площа наших яблуневих садів сягає 20 гектарів. Але завдяки грантовій програмі на розвиток садівництва ми плануємо розширювати яблуневий сад: приблизно на 3 гектари у 2024 році та на 3 гектари у 2025-му. Надалі, вже після розширення, ми плануємо вдосконалювати наш сад і встановити там протиградову сітку, – розповідає Андрій Шульгань.

КОРОТКО ПРО САД: СОРТИ, ЕКСПОРТ І ТОРГОВЕЛЬНІ МЕРЕЖІ

Керівник підприємства зізнається, що починали вирощувати яблука у ФГ «Малинківське» як і більшість садівників – з популярних тоді в Україні сортів:

– Ми тоді висадили такі сорти, як Чемпіон, Ренет Симиренка, Флоріна, Пінова, Голден та Джонаголд. І, зізнаюся, даремно ми так зробили, бо насправді набили на цьому чимало ґуль. Перша частина нашого саду росте на підщепі ММ-106, але з часом, коли в 2019 році ми розширювали насадження, то брали саджанці вже на підщепі М9. Так, зараз з використанням шпалери у нас ростуть сорти яблук, орієнтовані на експорт, саджанці яких ми купували в сучасних польських розсадниках. Це Гала Шніга Шніко Ред і Джероміні. До речі, подібними клонами цих сортів і будемо розширювати наш сад, коли отримаємо державний грант на розвиток садівництва.

За словами Андрія Шульганя, це достатньо популярні експортні сорти, і практика свідчить, що Гала – це один із найкращих експортних варіантів. І для того, щоб вирощування цього сорту було економічно вигідним, зараз його потрібно реалізовувати лише на зовнішньому ринку. Натомість сорт Джероміні з червоними плодами успішно реалізовується як на внутрішньому українському ринку, так і за кордоном.

– Окрім того, на невеликій частині саду росте сорт Джонапринц на підщепі М9. Деякі країни його купують, але не так активно, як Галу та Джероміні, тому його ми в основному продаємо в українських торговельних мережах, – каже керівник ФГ «Малинківське». – Загалом, попри те, що зараз ми орієнтуємося на сорти, які мають попит на експортному ринку, я вважаю, що садівникам варто садити ті, які продаються і в Україні, і за кордоном. Адже сезон 2023 року продемонстрував, що орієнтуватися лише на експорт – неправильно, адже можуть трапитися різні проблеми, пов’язані з перетином українського кордону, обмеженням морських шляхів тощо. Тому я переконаний, що треба садити експортні сорти, які також зможуть вигідно продаватися і на українському ринку.

Загалом продукцію, яку вирощують у господарстві, реалізовують і в Україні, і за кордоном. Для експорту продукції підприємство співпрацює з посередниками, які надалі продають яблука в азійські й африканські країни – Саудівську Аравію, Лівію тощо, розповідає Андрій Шульгань:

– Звичайно, мені б хотілося експортувати всі наші яблука, але з тих 1000–1100 тонн, які ми збираємо впродовж останніх 2 років, приблизно 30-40 % ми експортуємо, а інші 60-70 % змушені продавати на внутрішньому ринку. Але що активніше ми рухаємося в бік збільшення відсотка експортного яблука, то більше бачимо тенденцію, що купівельна спроможність українців падає, причому дуже стрімко. Основна причина цього – повномасштабна війна, яку розпочала росія, і в результаті чек українця зменшився в середньому на 40–50 %. Тому я вважаю, що експорт – це той варіант, який дозволить розвиватися українським садівникам.

Продовження статті безкоштовно читайте в журналі «Садівництво та Овочівництво. Технології та інновації» № 1 тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік (у 2024 році буде 5 випусків) або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Все буде Україна!

Нагадуємо, триває передплата журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І.» на 2024 рік!  Журнал «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» містить актуальну інформацію про нові технології в овочівництві і садівництві, враховуючи вирощування фруктів, горіхів, ягід, винограду. Видання пропонує новітні способи зберігання і переробки продукції садів і ягідників, презентує логістичні прийоми і новітні маркетингові підходи у продажах, зокрема на експорт. Виходить з 2014 року 5 разів на рік.

Контакти для замовлення передплати:

• Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
• Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
• Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Tags: вирощування яблук Малинківське ФГ "Малинківське" яблука