Бізнес з ароматом лаванди

Як підприємиця, яка вирощує лаванду, налагодила повний цикл виробництва

Бізнес, який приносить не лише прибуток, а й дарує щирі емоції – так можна означити справу, якою уже кілька років успішно займається Марина Дейкун з Кіровоградщини. Свого часу вона зосередилася на вирощуванні лаванди та поступово створила на власній ділянці мальовниче лавандове поле. В останні роки ця культура набула в Україні особливої популярності: на яскраві та духмяні локації із задоволенням приїжджають охочі до атмосферних фотосесій, а також поціновувачі сімейного відпочинку у красивих місцях.

Однак лавандовий бізнес Марини Дейкун пов’язаний не лише із туристичним аспектом. Вона використовує вирощену лаванду і як сировину для виробництва ефірної олії й активно працює над сертифікацією своєї продукції та створенням власної торгової марки.

Чи легко доглядати за духмяною культурою, у яких напрямках можна розвивати цей особливий бізнес та чим відрізняється лаванда від лавандину – про це власниця лавандового поля розповіла нашим читачам.

Від красивої клумби до власної справи

Ідея, яка згодом перетворилася на перспективну справу, виникла у Марини Дейкун у той час, коли на присадибній ділянці вона вирощувала кілька кущів запашної лаванди. Потенційну власну справу пані Марина прагнула пов’язати саме з квітами, тож лавандове поле стало оптимальним вибором.

– Коли кілька років тому я пішла у декретну відпустку, то зрозуміла, що потрібно чимось займатися. Лавандові кущі, які росли в обійсті, дуже мені подобалися. Відтак свою присадибну ділянку вирішила засадити саме лавандою. Розпочала з відносно невеликої кількості, висадивши 200 кущів. На той час хотілося створити особливу локацію для відвідування, куди люди приходили б насолоджуватися красою та фотографуватися, – розповідає Марина Дейкун.

– Перших 200 кущів, які придбала на початках, виявилися не надто якісними. На той час я не дуже розумілася на сортах цієї рослини, тому купила не сортову, а звичайну вузьколисту лікарську лаванду. Щоб зрештою виростити великі та пишні кущі, довелося тривалий час їх виходжувати. Це дало змогу здобути потрібний досвід щодо догляду за лавандою та поводження з нею. Поступово я зрозуміла, як ця рослина може змінюватися впродовж росту та розвитку. Тож перших 200 кущів стали «тренувальними». Згодом придбала ще 500 кущів, якими розширила насадження, потім ще 200. Тобто власну справу розвивала поетапно. А за якийсь час вирішила висадити на ділянці ще й лавандин – гібрид французької та англійської лаванди. Він зацвітає приблизно на два тижні пізніше й квітне довше. Тож таким чином сезон цвітіння вдалося продовжити, і загалом він триває близько півтора місяця, – каже власниця лавандового поля.

Досить швидко господиня лавандового обійстя зрозуміла, що справа може приносити прибуток. Тож зрештою вирішила засадити лавандою усю присадибну ділянку площею 40 соток, придбавши понад три тисячі кущів лаванди та лавандину.

Лаванда – багаторічна та відносно невибаглива рослина. На одному місці може рости до 40 років. Загалом у світі налічується понад 40 видів цієї рослини. Селекціонери вивели велику кількість сортів різних видів лаванди, а також гібридів, які культивуються з декоративною метою та для отримання олії.

Стійка до морозів і не потребує живлення

Нині на ділянці площею 40 сотих у сезон цвітіння квітне приблизно порівну лаванди та лавандину. Зовні ці рослини практично не відрізняються. Насадження лавандину так само атмосферно виглядають на світлинах, а відвідувачі навіть не здогадуються, що навколо цвітуть різні рослини. До слова, на відомих у всьому світі полях Провансу у Франції цвіте саме лавандин, зауважує Марина Дейкун.

Садивний матеріал лаванди, який купує підприємиця, доставляють з Болгарії. Його завозять у касетах у вигляді живців, які щойно пустили корінці. Якість цих саджанців уже підтверджена роками.

– Востаннє придбала дві тисячі таких живців. Це якісні саджанці, які добре розвиваються, і з них виросли гарні кущі, що не потребували особливого догляду. Саджанці лавандину також купувала в українських підприємців, які привозять живці цієї рослини з Франції, – зазначає Марина Дейкун.

На території Кіровоградської області лаванда та лавандин ростуть дуже добре. Клімат цього регіону ближчий до південного, а ці рослини полюбляють спеку та сонячні дні. Оптимально підходять їм і ґрунти-чорноземи, на яких вони чудово розвиваються без додаткового підживлення. У природних умовах лаванда росте на досить бідних ґрунтах – на піску та камінні. Тому чорноземи цілком підходять для цієї рослини.

Натомість з поливом варто бути обачними. Лаванда не сприймає надмірно вологого середовища і не надто потерпає у посушливі періоди.

Однак поливати рослину все ж таки варто. Це довів мимовільний експеримент, який випадково провела господиня обійстя. Щоб відвідувачам було зручно гуляти лавандовим полем, на частині ділянки у міжряддях свого часу вона висіяла газонну траву. Оскільки трава потребує постійного поливу, то вологу водночас регулярно отримували й лавандові насадження. Зрештою з’ясувалося, що на ділянці з постійним зрошуванням квіти лаванди були яскравішими, а з зібраної сировини вдалося добути більше ефірної олії, аніж з лаванди, яку поливали рідше.

Тому дозований полив все ж таки йде рослині на користь, каже власниця лавандового бізнесу.

Ще одна прикметна особливість лаванди – стійкість до шкідників. Виражений аромат цієї рослини відлякує комах, тож на лавандові квіти сідають лише бджоли, котрі збирають нектар. Загрожувати активному росту лаванди може хіба що личинка хруща, яка під’їдає корінь рослини. У такому разі необхідно використовувати правильно підібрані засоби захисту.

Лавандові насадження добре витримують мороз. Натомість висаджувати цю квітку на місцях постійних протягів не рекомендують. Пізно восени та ранньою весною лаванду обстригають, щоб сформувати естетичні кущики.

Косметика, сувеніри та запашна олія

Після туристичного сезону, коли лавандове поле відцвітає, Марина Дейкун переходить до наступного важливого етапу свого бізнесу – збору та висушування сировини для подальшого виробництва ефірної олії.

– Робимо це наприкінці сезону, обираючи оптимальний час для збору. Важливо зрізувати лаванду, коли на дворі сонячно та тепло, але не вітряно. Зрізавши лаванду та лавандин, висушуємо її в затінку. На власному досвіді переконалася, що з сухої рослини виходить більше олії. Коли рослина висихає, складаємо її у картонні ящики та зберігаємо у сухому місці доти, доки не починаємо переробляти. Виробництво ефірної олії відбувається на дистиляторі-аламбіку, розрахованому на 20 літрів, – розповідає Марина Дейкун.

Олію з обох рослин майстриня добуває окремо – по черзі. Прикметно, що в складі лавандину вміст ефірної олії втричі більший, аніж у лаванді. Отриману олію фасують у пляшки з темного скла місткістю один літр та зберігають у темному прохолодному місці, де на неї не потраплятимуть сонячні промені. Перед реалізацією ефірну олію фасують у тару місткістю 10 мілілітрів.

– Мені більше до вподоби саме лавандин. Але чимало клієнтів полюбляють лаванду, тому ефірну олію з цієї рослини реалізую. Натомість з лавандової олії виготовляю крафтові косметичні вироби – мило, шампунь, а також свічки, дифузори. Таким чином виходить практично закритий цикл виробництва – від вирощування культури й до реалізації продуктів перероблення, – розповідає власниця лавандового господарства.

Зараз Марина Дейкун працює над тим, аби вже влітку отримати сертифікат та зареєструвати власну торгову марку «Лавандова веранда». У господарстві ж поки що впоратися з усіма видами робіт вдається з мінімальним залученням додаткової робочої сили та без механізації процесів. З ручною працею на ділянці допомагає двоє працівників, які обробляють насадження, збирають та висушують рослини. Натомість косметичні засоби підприємниця поки що виготовляє самотужки, оскільки за час роботи вже добре знається на усіх аспектах цієї справи. Ця праця досить копітка, потребує багато часу та уваги. Однак пані Марина займається улюбленою справою із задоволенням.

Продукцію з лаванди та лавандину охоче купують туристи, які відвідують обійстя, щоб проводити фотосесії та релаксувати на мальовничій плантації. Окрім косметичної продукції, у крамничці пропонують сувеніри з лаванди – букети, саше, подушечки та інше. Окрім того, підприємиця відкрила магазин у Кропивницькому, де також можна придбати лавандову продукцію.

Попри непрості часи Марина Дейкун не має наміру зупинятися на досягнутому. Цього літа планує встановити теплицю та розпочати самостійно вирощувати саджанці лаванди, розмножуючи цю культуру шляхом живцювання. До того ж власниця лавандової плантації планує розширити асортимент виробництва та зайнятися виготовленням ефірних олій з низки лікарських рослин. Адже ця ніша для бізнесу в Україні наразі видається досить перспективною.

– Зараз у нашій країні немає якісних вітчизняних ефірних олій. Є лише імпортні, які коштують досить дорого, і придбати їх може не кожен. Відтак планую розширити асортимент й вирощувати лікарські рослини, з яких виготовлятиму ефірні олії. Думаю, що це будуть ромашка, фенхель, лемонграс, сафлор. До речі, сафлор – це взагалі незвідана ніша, з ним ще ніхто нічого подібного не робив. Ефірні олії з цих рослин можна використовувати і для медичних цілей, й для виготовлення косметичних засобів, і для повсякденного вжитку. Щоправда, в Україні сертифікувати таку продукцію наразі практично неможливо, оскільки провести якісний аналіз таких олій, визначити їхні хімічний склад можна лише за кордоном. Проте я ставлю перед собою таку мету і рухатимуся до неї, – каже підприємиця.

Суттєвою підмогою у створенні лавандової ферми став грант «ЄРобота» на 250 тисяч гривень, який Марина Дейкун отримала у 2023 році. Вона самостійно написала бізнес-план та подала власний проєкт, а згодом успішно пройшла співбесіду.

Lavandova Veranda,

Марина Дейкун, с. Федорівка, вул. Железняка 28, Кропивницький район, Кіровоградська область,

тел.: +380 (99) 055-23-21

Lavandovaveranda@gmail.com

Більше цікавої інформації читайте у новому випуску журналу, який можна безкоштовно завантажити на сайті.

Нагадуємо, щоб придбати друкований примірник журналу, оформити передплату на 2025 рік або купити підбірку видань минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Журнал «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» містить актуальну інформацію про нові технології в овочівництві і садівництві, враховуючи вирощування фруктів, горіхів, ягід, винограду. Видання пропонує новітні способи зберігання і переробки продукції садів і ягідників, презентує логістичні прийоми і новітні маркетингові підходи у продажах, зокрема на експорт. Виходить з 2014 року.

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Ірина Петронюк, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Також зараз триває АКЦІЯ: Вигідна передплата на 2026 рік: комплект журналів за спеціальною ціною!