Новий випуск журналу «Садівництво і Овочівництво. Т.І.» невдовзі вийде друком!

Як побудувати успішний бізнес на вирощуванні яблук? Питання, актуальне для багатьох садівників. Попри складну ситуацію на ринку яблук України, збільшення собівартості вирощування, низькі ціни на продукцію та проблеми з реалізацію, підприємствам все одно вдається успішно розвивати цей напрямок. Як приклад – ТОВ «Агрокомплекс «Вінниччина», де на 75 гектарах вирощують яблука сучасних сортів з експортним «прицілом». Адже близько 90 % врожаю підприємства спрямовують саме на експорт. Як вдається освоювати нові ринки та в чому ж секрети успішного яблуневого бізнесу, читайте у статті з нового випуску журналу «Садівництво і Овочівництво. Т.І.»!

Як завжди, читачів журналу чекає безліч ексклюзивної та актуальної інформації, яка в подальшому забезпечить не лише успішний урожай, але і розвиток власного бізнесу та пошуку нових партнерів. Зокрема, журнал розпочинає детальний репортаж із ІV Міжнародної благодійної науково-практичної конференції «Успішне садівництво і переробка: технології та інновації. Вчимося перемагати!» (1–2 червня, Кам’янець-Подільський). Захід, участь у якому взяли понад 200 садівників, організувала медіагрупа «Технології та Інновації». Як пройшла конференція, які ключові питання обговорювалися, які проблеми та виклики чекають фермерів у сезоні 2023 року і головне як їх долати, читайте на сторінках журналу.

На другий день ІV Міжнародної благодійної науково-практичної конференції «Успішне садівництво і переробка: технології та інновації. Вчимося перемагати!», 2 червня, відбувся бізнес-тур на підприємства «Макосад» та «Голд Ромі», представники яких розповіли про власний досвід вирощування кісточкових і зерняткових культур, лайфхаки та секрети бізнесу, післязбиральну доробку та реалізацію продукції, а також проблеми, з якими доводиться зіштовхуватися.

Як зберігати яблука тривалий час без втрати якості? Інформацією про це поділилися Олександр Кіртока (Alexandru Chirtoca) – керівника компанії NERDICA SRL (Молдова), а також Дмитро Тимошенко – менеджера з технічної підтримки засобів захисту спеціальних культур та винограду компанії «Сингента».

Переробка – актуальний напрямок плодоовочевого сектору, який з кожним роком розвиває усе більше підприємств, прагнучи не вирощувати сировину, а створювати продукти з доданою вартістю. Так, у компанії «Львівський сад» на площі понад 70 гектарів вирощують яблука за інтенсивною технологією. Частину з них експортують, частину реалізують на внутрішньому ринку, а решту переробляють на соки прямого віджиму, яблучний оцет та яблучний нектар. Детальніше про те, як побудувати та розвивати бізнес на вирощуванні та переробленні свіжої продукції, розповів директор підприємства Володимир Голиш.

Окрім цього, власну переробку розвивають і у компанії «Агрокомплекс» на Вінниччині, виготовляючи соки прямого віджиму. Основний напрям діяльності сімейного підприємства – вирощування зернових культур, але на більш ніж 40 гектарах росте яблуневий сад, а також насадження черешні, фундука, волоського горіха й малини. Маючи власну сировину, компанія встановила невелику лінію для виготовлення соків прямого віджиму і реалізовує їх під торговою маркою Happy Apple. Як на підприємстві долають виклики сьогодення та розвиваються, попри все, читайте у новому випуску журналу «Садівництво і Овочівництво. Т.І.».

А порадами та секретами ефективного запилення черешні поділився керівник «Інтенсивного розсадника сім’ї Маценко» Олександр Маценко.

ибір правильної техніки для саду – одне з основних питань для успішного розвитку насаджень, майбутнього врожаю і самого підприємства. Адже якщо відповідально обрати техніку для догляду за садом, то можна не лише максимально полегшити та прискорити догляд за насадженнями, а й значно зекономити ресурси. Питання, яка техніка потрібна у фундуковому саду, які необхідні функції вона виконує та на що треба звернути уваги у її виборі, обговорювали під час Всеукраїнської горіхової конференції 7 липня, інформаційним партнером якої став журнал «Горішник».

Неодмінна частина номера – наукові статті від провідних фахівців у галузі садівництва, горіхівництва, виноградарства та овочівництва. Зокрема, про роботи у плодових садах восени від Юрія Яновського – доктора сільськогосподарських наук, професора кафедри захисту і карантину рослин Уманського національного університету садівництва МОН України. А також поради щодо сортової агротехніки столового виноградарства від Андрія Штірбу – завідуючого відділу виноградарства, доктора філософії ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства імені В. Є. Таїрова» НААН України.

Не оминули увагою видавці журналу, звичайно ж, і напрям овочівництва. Так, вирощування якісної білоголової капусти на території України з кожним роком стає дедалі складнішим і дорожчим. До того ж кожен сезон завдає нових проблем, із якими раніше фермери не зіштовхувалися. Так, упродовж останніх років одними з найбільших проблем стали розвиток бактеріозів та ураження трипсами. Як захистити капусту від трипсу, розповів Віктор Васін, кандидат біологічних наук, фахівець із підрозділу насіння овочів компанії «Байєр–Україна».

А також шукайте багато актуальної інформації у статтях журналу про захист і живлення садових і овочевих культур, про технології зберігання та післязбиральної обробки продукції тощо.

Робімо садівничий і овочевий бізнес успішним разом! Читайте журнал «Садівництво і Овочівництво. Т.І.», дізнавайтеся про новітні технології та сучасні методи розвитку своєї справи!