Перший у 2024 році випуск журналу «Садівництво і Овочівництво. Т.І.» невдовзі вийде друком!

З кожним роком напрям вирощування культур у закритому ґрунті стає все актуальнішим. Переваги такий спосіб землеробства має чимало, адже він дозволяє фермеру отримувати продукцію значно раніше, досягати максимальної якості та вирощувати ті культури, які не завжди підходять для відкритого ґрунту. Власне, аби розкрити потенціал технології та переваги вирощування різних культур як під накриттям, довести ефективність та перспективність цього бізнесу, медіагрупа «Технології та Інновації» організовує в Києві 29 лютого – 1 березня Першу міжнародну науково-практичну конференцію «Овочівництво та ягідництво: відкритий і закритий ґрунт. Технології та інновації». Тому питанням технології закритого ґрунту та досвіду господарств у цьому напрямку присвятили особливу увагу в новому випуску видавці журналу «Садівництво і Овочівництво. Т.І.», який невдовзі вийде друком.

Так, ягідна ферма «Черемушки» з Полтавщини, крім вирощування суниці, вирішила освоїти ще й вирощування овочів у закритому ґрунті. Так, на грантові кошти господарство побудувало теплицю, завдяки чому окупності цього проєкту вдалося досягнути вже першого сезону. Тому «Черемушки» вирішили не зупинятися на досягнутому та вже реалізовують новий проєкт з будівництва теплиць на площі ще 1,5 гектара. Детальніше про переваги, перспективи та особливості цього аграрного напрямку розповіла журналу «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» співвласниця господарства Ірина Бабич.

У контексті сьогодення про розвиток картоплярства цілком слушно можна говорити як про аспект продовольчої безпеки України. Особливо ж на тлі змін, які відбулися з повномасштабною війною як в державі, так і в свідомості громадян. Картопля – продукт, що нині домінує у багатьох державних закупівлях. У більшості родин цей овоч також прагнуть придбати заздалегідь – «на зиму». Тож для сучасного ринку картоплярства в Україні характерні певні особливості, зумовлені як характеристиками цієї овочевої культури, так і реаліями сьогодення. Про актуальні тенденції галузі, а також технології, які застосовують у процесі вирощування врожаю, нашим читачам розповів Віктор Рибалко, представник ФГ «Аделаїда», де картоплю вирощують уже понад 25 років.

А про збільшення доданої вартості в овочівництві завдяки доробці, пакуванню, зберіганню, миттю, вакуумуванню розповіли фахівці компанії «Толсма Текнік».

Квітникарство як один з напрямків декоративного садівництва стає сьогодні все більш актуальним, особливо якщо говорити про вирощування під накриттям. Тому відтепер у журналі «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» буде присутня нова рубрика, присвячена технологіям вирощування квітів. Так, завдяки цьому напрямку виробники не тільки диверсифікують виробництво та ефективно використовують вільні площі, а й забезпечують безперервний ланцюжок роботи для працівників упродовж року. Тому засновники розсадника «Фруктовий сад АТ», досягнувши значного успіху в галузі ягідництва, задумалися про новий напрямок, який був би цікавим та приносив задоволення для душі, й обрали для бізнесу квітникарство. А нову компанію, яка охоплює цей напрямок, назвали «Квітковий сад АТ». Детальніше про особливості цього бізнесу, асортимент квітів і технології вирощування садивного матеріалу журналу «Садівництво і Овочівництво. Т.І.» розповіла співзасновниця розсадника «Квітковий сад АТ» Анна Домбровська.

Яблуко – ключова культура садівничого сектору України, яка займає левову частку плодових насаджень. Але щоб знайти свого покупця на ринку та без проблем реалізовувати врожай, важливо вирощувати якісну продукцію. В цьому переконаний засновник ФГ «Малинківське» Андрій Шульгань, який розповів журналу «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» про те, які сорти краще обрати для яблуневого саду, аби вони були затребувані на внутрішньому та зовнішньому ринку, та як досягнути тієї бажаної кожним садівником якості вирощеного врожаю.

Але чимало господарств диверсифікують свій бізнес, вирощуючи не одну, а кілька садових культур, що дозволяє бути присутніми на ринку більш тривалий період у сезоні. Власне, таким шляхом пішло фермерське господарство «Ґрін Ґарден» з Львівщини, як, крім яблук, вирощує ще й кісточкові культури – персики та сливи. Як правильно підібрати сорти, які придатні для вирощування у певному регіоні, забезпечити необхідний захист, живлення і зберігання продукції, а також про сучасні технології садівництва журналу «Садівництво і Овочівництво. Т.І.» розповів агроном господарства Олексій Юрчишин.

Підприємці, котрі працюють в аграрному бізнесі, практикують різні підходи до розвитку своєї справи. Однак кожен з них прагне знайти саме той шлях, який вирізнить його на тлі конкурентів та дасть змогу утвердити реноме виробника якісної продукції, на котру завжди є попит. Так, свого часу у фермерському господарстві «Агрофірма Фрутко» вирішили зробити основну ставку на великий асортимент вирощуваної продукції. Нині на агропідприємстві з Житомирщини вирощують кісточкові, ягоди та овочі, а в найближчих планах фермерів – ще й коренеплоди та овочі родини хрестоцвітих. Про це і не тільки розповіла керівниця підприємства Олена Салівон.

Груша – ще одна популярна плодова культура в структурі садівничого сектору України та світу загалом. Водночас Ігор Бабій, директор ФГ «Інтерфлора», яке на площі 5 гектарів вирощує грушу Яблунівська та Ноябрська, переконаний, що українські сорти груші можуть успішно продаватися лише на внутрішньому ринку, адже на зовнішньому вони не затребувані. Детальніше про те, як правильно закласти грушевий сад, які підщепи обрати та як підібрати правильний захист насаджень, читайте у новому випуску журналу «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації».

Водночас про найпоширеніші проблеми в грушевому саду та способи їхнього подолання розповів читачам журналу засновник консультативної групи GAC Group Максим Заріцький.

Важливим етапом догляду за будь-яким садом чи ягідником є захист насаджень, від якого залежить не лише стан і здоров’я рослин, але й увесь майбутній урожай. Тож про особливості захисту плодових насаджень України від західного травневого хруща в виробничому сезоні 2024 року читачам журналу «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» розповів Юрій Яновський – доктор сільськогосподарських наук, професор кафедри захисту і карантину рослин Уманського національного університету садівництва МОН України.

З кожним роком усе більше аграрних підприємств вирішують не лише вирощувати сировину, але й розвивати переробку та створювати продукти з доданою вартістю. Так, на екофермі «Щедрі лани» з Вінницької області на площі майже 20 гектарів вирощують ягоди, фрукти, овочі, а для естетичного задоволення господарів та відвідувачів на невеликій ділянці розбили лавандове поле й організували екопростір. Окрім того, у господарстві розвивають і власну переробку, виготовляючи соки прямого віджиму, варення та в’ялені продукти. У чому ж секрет успішної роботи, читачам журналу розповів засновник підприємства Олександр Рудий.

Не оминули увагою видавці журналу «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» й тему вирощуванні винограду. Тож про стале виноградарство у світі та його перспективи для України у статті розповіли директор Інституту виноградарства і виноробства ім. В. Є. Таїрова, доктор сільськогосподарських наук Ірина Ковальова та завідувачка лабораторії генетичних ресурсів винограду, доктор сільськогосподарських наук Людмила Герус.

Окрім того, невід’ємна частина проєкту «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» – журнал у журналі «Горішник». Так, горіховий сад може давати щедрий врожай навіть за умови його висаджування на відносно невеликій земельній ділянці. Це твердження особливо актуальне для фундука – культури, інтенсивне вирощування якої може стати перспективним бізнесом і водночас досить цікавою справою. Тож про те, як вирощувати фундук на шпалері, які сорти горіха варто обирати для інтенсивного вирощування розповіли у горіховому розсаднику «Батьків сад».

Ще один цікавий та унікальний досвід має найбільше північне господарство України «Сумський сад», яке вирощує волоський горіх та фундук. Оскільки горіхові культури досить-таки чутливі до зимових морозів і весняних приморозків, важливо правильно підготувати дерева до зимівлі. Як вдається це зробити в умовах Сумщини, щоб дерева без проблема витримували взимку зниження температури і до -30 ^оС, читайте у статті журналу «Горішник».

Контакти для передплати журналів:

Ірина Петронюк, бухгалтер, тел: +38 096 49 166 92, oksana.buh.ti@gmail.com

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Нагадуємо, перша в 2024 році конференція медіагрупи «Технології та Інновації» буде присвячена вирощуванню ягід, винограду, овочів у закритому та відкритому ґрунті. Міжнародна науково-практична конференція «Овочівництво та ягідництво: відкритий і закритий ґрунт. Технології та інновації» відбудеться 29 лютого – 1 березня 2024 року в Києві, в готельно-ресторанному комплексі «Верховина». 29 лютого – конференц-день із виступами фахівців із вирощування плодово-овочевих культур у відкритому й закритому ґрунті та з виставкою технологій для ефективного ведення бізнесу. 1 березня під час бізнес-туру учасники конференції відвідають підприємство «Віплант», що на Київщині, яке з 2017 року на площі 7 гектарів вирощує у закритому та відкритому ґрунті овочі та розсаду, ягоди, а також тюльпани.

Більше про конференцію читайте за посиланням.

Реєстрація на конференції – за контактами:

Лариса Товкач, тел..: +38 097 96 89 516

Анна Панкратенкова, тел: +38 097 759 25 83

Ірина Петронюк, тел: +38 096 49 166 92