Столовий виноград: є перспектива для вигідного бізнесу

З досвіду підприємства «ВІН’С» із Одещини

Компанія «ВІН’С» розпочала свою історію у 2012 році з виноградника площею 3 га. Саме тоді Тетяна Шмаглюченко разом із родиною заклали його у Білгород-Дністровському. А вже через два роки площа виноградника збільшилася вдвічі. Водночас розпочалося встановлення автономної відновлювальної електростанції та впровадження власного методу підземного крапельного зрошення. За кілька років площа виноградника зросла до 12 гектарів. За цей час розширився і асортимент продукції, яку «ВІН’С» пропонує споживачам по всій Україні. Нині, окрім власне якісного українського столового винограду, це ще й корисна пастила та родзинки, а в перспективі – крафтове вино власної торгової марки. Про свій шлях у столовому виноградарстві, про те, як долати труднощі та впроваджувати інновації, про перспективи виходу на іноземні ринки засновниця компанії «ВІН’С» Тетяна Шмаглюченко розповіла на Благодійній науково-практичній конференції «Виноградарство і виноробство України в умовах воєнного стану: вчимося перемагати!», яка відбулася минулого грудня в м. Ужгород.

Досвід власного розвитку та становлення в столовому виноградарстві Тетяни Шмаглюченко буде корисним для тих, хто вирішив спробувати себе в цьому бізнесі чи хоче монетизувати хобі з вирощування столового винограду. Тим більше, що давно пора українському столовому винограду відвойовувати в закордонних постачальників український ри- нок, який нині просто перенасичений імпортним виноградом.

За 10 років підприємство «ВІН’С» у 4 рази збільшило площі насаджень (нині це 12 гектарів), розпочало роботи з польової селекції та створення власного розсадника, має ефективні приклади грантової діяльності, проводить експеримент з органічного вирощування, вдало опанувало виробництво затребуваної на ринку продукції, вийшло на нові торговельні майданчики, а попереду – реалізація безлічі амбітних планів.

СТАРТОВІ ТРУДНОЩІ, АБО ЧОГО ВАРТО УНИКАТИ, СТВОРЮЮЧИ БІЗНЕС

На старті надважливо правильно закласти фундамент виноградника – вибрати майбутні сорти, враховуючи локальні особливості ділянки, типи ґрунтів, рівень вологості тощо.

– Ми довго шукали посадковий матеріал, – розповідає Тетяна Шмаглюченко. – Я завжди наголошую, що вкрай важливо дбати про чистоту посадкового матеріалу. Бо коли через 4 роки ти дивишся на свій виноградник і з прикрістю розумієш, що очікуваного врожаю немає і не буде, насадження просто неефективне, і всі ці проблеми – через неякісний посадковий матеріал. Втрачений час і величезні ресурси. Не виключено, що тоді доведеться приймати складне рішення – починати все спочатку.

В Україні нині вкрай складна ситуація з виноградним розсадництвом. Тому разом з науковцями ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства імені В. Є. Таїрова» НААН України компанія «ВІН’С» робить впевнені кроки для закладки власного розсадника. Там планують проводити селекцію окремих сортів винограду, зокрема, сорту Лівія.

– Цікаво, що цей виноград виростає у нас надзвичайного кольору – майже малинового, що нетипово для цього сорту. Зрозуміло, що тут велике значення відіграють місце й умови його вирощування. Сподіваюся, що в майбутньому ми будемо закладати насадження цього сорту з найкращих кущів, – ділиться планами Тетяна Шмаглюченко.

Продовження статті безкоштовно читайте в журналі «Садівництво та Овочівництво. Технології та інновації» № 1 тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік (у 2023 році буде 5 випусків) або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво і Виноградарство. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Все буде Україна!