Виклики сезону 2022 та підготовка до нового врожаю

Урожай садових культур значною мірою залежить не лише від обраної технології, а й від правильної підготовки до майбутнього врожаю, яка розпочинається ще попереднього сезону. Так, наявність захворювань у саду і неправильна боротьба з ними цьогоріч значною мірою вплине на врожай наступного року. Детальніше про це, а також про виклики сезону 2022 року та підготовку до нового врожаю розповів менеджер із маркетингу спеціальних культур компанії BASF Володимир ВОЄВОДІН під час Всеукраїнської благодійної науково-практичної конференції «Садівництво, ягідництво, овочівництво в умовах воєнного стану: вчимося перемагати!», яка відбулася в Рівному 29–30 вересня. Захід організувала медіагрупа «Технології та Інновації».

ЧИМ ОЗНАМЕНУВАВСЯ СЕЗОН 2022 РОКУ?

Яка б не була погода навесні, влітку чи восени, основний виклик для фермерів цього сезону – війна та її наслідки.

– Відповідно, кожному фермеру доводилося враховувати це під час планування своєї роботи. Так, один із викликів та наслідків війни полягає в тому, що близько 7,5 мільйонів людей виїхало за кордон. Це переважно жінки та діти – категорія, яка максимально споживає яблука, фрукти, ягоди тощо. Саме тому продаж цих продуктів 2022 року знизився. Натомість збільшилося споживання картопляних чипсів, – зазначає Володимир Воєводін.

За словами експерта, враховуючи цю ситуацію, виробникам (особливо великим підприємствам, які вирощують яблука, лохину чи суницю), потрібно орієнтуватися на експорт і шукати ринки збуту на Заході чи Cході.

– Треба розвивати експортний потенціал. Якщо цього не робити, то в країні завжди буде перевиробництво, яке тиснутиме на маленькі господарства. Через це вони не зможуть вигідно реалізовувати продукцію, а ціна на неї буде знижуватися, – вважає Володимир Воєводін. – Зокрема, цього року така ситуація була з яблуком. Ціна на нього стартувала з 14 гривень за кілограм, але поступово почала знижуватися. Одна з причин цього полягала в тому, що садівники, які не мають холодильника та не закладають урожай на зберігання, намагалися продати його якнайшвидше.

ПОГОДНІ УМОВИ-2022: ВПЛИВ НА ВРОЖАЙ

Якщо коротко проаналізувати погодні умови цього року, то, за словами менеджера компанії BASF, вони були сприятливі для того, щоб садівники виростили якісний урожай. Так, одне з основних завдань садівника полягає саме в тому, щоб врожай був якісним, адже лише таку продукцію він зможе продати.

Період цвітіння цьогоріч минув досить вдало, особливо для садівників, які вирощують яблука та груші. Трохи були проблеми з цвітінням черешні та персика, а також суниці садової, але загалом процес пройшов нормально та без заморозків.

– Влітку погода була досить спекотною, тому рослинам не вистачало вологи. Приміром, під час відвідин виноградників в Одеській області я побачив, що від засухи листя там почало навіть скручуватися. Але якщо фермерам вдалося забезпечити полив, правильні системи живлення та захисту, то погодні умови були майже ідеальними, – розповідає Володимир Воєводін.

Натомість дощова погода восени, особливо в період збору врожаю яблук, спричинила садівникам певні проблеми.

– Упродовж трьох тижнів яблука перебували під дощем, тому їхня лежкість погіршилася. Потрібно враховувати й те, що дощова погода провокує розвиток різних захворювань, зокрема парші та різних плямистостей, які впливають і на наступний урожай. Але найнебезпечніший фактор, який існує в таку погоду, полягає в тому, що після посушливого літа осінні затяжні дощі можуть спровокувати активний ріст і вегетацію дерев, – каже Володимир Воєводін.

Тому в такій ситуації важливо правильно підготувати їх до зими. Експерт наголошує, що дерева до зимівлі потрібно готувати з початку осені. Але насамперед рослина повинна бути здорова, адже що вона здоровіша, то краще боротиметься з біотичними й абіотичними факторами.

– Зокрема, йдеться про підготовку до зими генеративних бруньок і самого дерева. Якщо будуть досить потужні морози або тривала зима, то важливо використовувати необхідні препарати та запобігати захворюванням. Я завжди кажу садівникам і ягідівникам, що з хворобами треба працювати профілактично. Натомість зі шкідниками треба працювати постфактум. Приміром, якщо ви допустили антракноз, ви його вже не вилікуєте, а просто залікуєте. Листя все одно опаде, і дерево стане напівлисим, – розповідає фахівець.

ЗАХВОРЮВАННЯ: ЩО НАЙБІЛЬШЕ ШКОДИЛО ДЕРЕВАМ?

За словами експерта, цього року парші в садах практично не було:

– Якщо садівники вдало обробляли сад у період цвітіння, не «впіймали» паршу в стадії волоського горіха, а літо було доволі спокійним, то на засобах захисту рослин вдалося зекономити. Зокрема, можна було збільшити тривалість між обробками саду. Так, якщо в період із фази рожевого бутону і до волоського горіха (а це критичний період для захворювання паршею) у випадку дощової погоди сад треба обробляти кожні 3–4 дні, то за нормальної погоди обробітки можна проводити кожні 7 днів.

Натомість, зазначає Володимир Воєводін, у сезоні 2022 року була досить велика активність борошнистої роси. Одна з основних причин цього явища – нічні похолодання, продовження роси та активне сонце, яке спричиняло так званий парниковий ефект.

– Особливість борошнистої роси полягає в тому, що на цьогорічний урожай вона не впливає. Але якщо садівник виявить це захворювання, то воно спричинить проблеми з утворенням генеративних бруньок, їхньою стійкістю до зимових умов і перезимівлі самого дерева, – каже експерт. – Ще одна особливість цього сезону полягала в тому, що такої проблеми антракнозу я не пам’ятаю вже досить давно. Вона з’явилася тому, що погодні умови були сприятливі для розвитку цього захворювання.

Також цього року деревам у садах шкодили альтернарія та філостікоз, а через сприятливі умови з’явилися різні плямистості, які продовжили свій розвиток і восени. Траплялися не лише опіки, а й градобій, наслідків якого можна уникнути, якщо вчасно обробити дерева після граду необхідними препаратами.

ПРОБЛЕМА ЗБЕРІГАННЯ: НАСКІЛЬКИ ВОНА АКТУАЛЬНА?

За словами Володимира Воєводіна, зберігати яблука цього року буде досить складно. Адже через затяжні дощі плоди набрали багато вологи, і клітина яблук розбухла.

– Що зробити в цій ситуації? Передусім за 7–8 днів до збору врожаю та того, як яблука покладуть на зберігання, дерева з плодами треба обробити препаратом Белліс® від компанії BASF з дозуванням 0,8 кілограма на гектар, – каже експерт. – Тобто закладати яблуко в холодильник, не обробивши його попередньо препаратом для зберігання, цього року категорично не можна. Інакше яблука полежать місяць-два та почнуть не лише псуватися самі, а й шкодитимуть усьому врожаю.

Якщо в садівника є холодильні потужності, то після того, як туди поклали яблука, там необхідно включити сильне провітрювання, щоб трохи забрати вологу. Для цього в холодильниках повинні працювати потужні вентилятори, які здатні впоратися із зайвою вологою.

ЗАХИСТ САДУ ВІД ХВОРОБ З ДОПОМОГОЮ BASF

За словами Володимира Воєводіна, компанія BASF пропонує садівникам великий вибір препаратів для захисту насаджень від багатьох захворювань:

– Зокрема, для боротьби з паршею можна застосовувати препарати Полірам® ДФ, Делан®, Стробі® і Малахіт®, а з борошнистою росою – Стробі®, Кумулюс® ДФ, а також Серкадіс® Плюс, який одночасно бореться відразу з двома захворюваннями.

Загалом менеджер компанії BASF переконаний, що без препаратів Делан®, Серкадіс® Плюс і Малахіт® не можна забезпечити досконалу систему захисту саду:

– Так, їх можна замінити іншими препаратами, але цього року Делан® – незамінний. Якщо цьогоріч деякі господарства використовували його тричі, то минулого року – шість разів! Діюча речовина цього препарату працює щодо 8 ферментів відразу, що запобігає резистентності до нього. Так, деякі підприємства минулого року обробляли ним дерева 13 разів, і це ніяк не вплинуло на його ефективність, – зазначає експерт. – Тобто за сприятливих погодних умов можна неабияк зекономити на кількості застосувань цього препарату. В іншому випадку його треба використовувати через 3–4 дні або чергувати між собою інші продукти від компанії BASF.

Схема чергування препаратів така: два рази – контактний препарат, на третій раз – системний.

– Не можна запобігти захворюванням, якщо використовувати лише один контактний препарат, особливо коли відбувається інтенсивний ріст і вегетація, а погодні умови досить складні. Таке чергування – це аксіома, яку повинен знати кожен садівник, щоб зберегти врожай, – каже Володимир Воєводін.

За словами менеджера компанії, цього року більшість препаратів BASF зареєстровані в меншому фасуванні, що робить їх придбання ще зручнішим для фермерів.

Безкоштовно завантажити випуск журналу «Садівництво та Овочівництво. Технології та інновації» № 4-5 можна тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік (у 2022 році буде 5 випусків) або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво і Виноградарство. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Все буде Україна!