Вирощування овочів у закритому ґрунті: тренд часу

Рекомендації та досвід учасників Міжнародної науковопрактичної конференції «Овочівництво та ягідництво: відкритий і закритий ґрунт. Технології та інновації» м. Київ, 29 лютого – 1 березня 2024 р.

Перша Міжнародна науково-практична конференція «Овочівництво та ягідництво: відкритий і закритий ґрунт. Технології та інновації», що відбулася 29 лютого – 1 березня 2024 року в Києві, в готельно-ресторанному комплексі «Верховина», успішно об’єднала під одним дахом всіх дотичних до галузі агровиробників, представників переробної промисловості, постачальників обладнання та вчених. Вперше організатор конференції, медіагрупа «Технології та Інновації», запропонувала для обговорення й поширення новітніх технологій і досвіду тему вирощування в закритому ґрунті в порівнянні з відкритим. Йшлося про нові підходи у вирощуванні овочів, ягід (статтю на цю тему читайте в новому «Ягіднику» № 1, 2024), винограду і навіть квітів. Тема цієї статті: успішний досвід і нові технології овочівництва під накриттям. Варто зазначити, що запропонована тематика конференції знайшла потужний відгук серед аграріїв: на конференцію завітали понад 250 учасників з усіх регіонів України.

З УСПІШНОГО ДОСВІДУ ВИРОЩУВАННЯ ОВОЧЕВИХ КУЛЬТУР

Через масштабні бойові дії, окупацію територій, мінування Україна стикнулася із дефіцитом овочів. Саме тому фермери із західних регіонів країни звернули увагу на нові для себе культури. Власним досвідом диверсифікації бізнесу поділилася співзасновниця компанії «Кліома Сервіс», що на Волині, Олена КЛИМЧУК. Овочеві культури обирали, попередньо проаналізувавши споживацький попит у їхньому регіоні. Так, до культур, які вирощували раніше (здебільшого ягідних), додали капусту броколі, баклажани, цвітну капусту, перець, помідори чері тощо. Також у компанії вирощували огірок звичайний, капусту білокачанну.

– Вкрай важливо підібрати «правильні» види й сорти овочів. Для цього варто спілкуватися з гуртовими покупцями, які реалізують продукцію безпосередньо споживачеві і можуть порадити популярні сорти. Планування культур з урахуванням термінів плодоношення – це необхідна умова успіху, яка дозволяє вчасно висадити, а потім так само вчасно зібрати врожай. Також завчасно треба забезпечити тривале збереження й подальше перероблення продукції. Але, навіть розрахувавши наперед усі деталі виробничого процесу, можна стикнутися з непередбачуваними ситуаціями, такими як погані погодні умови або нестача робочої сили на етапах висаджування рослин та збирання врожаю, – зазначила Олена Климчук.

Втім, попри труднощі початкового періоду, компанія планує розвивати напрям вирощування овочів, бо вважає його перспективним.

Учасники конференції ділилися цікавим неординарним досвідом, який вони набули у вирощуванні овочевих культур у закритому ґрунті. Так, Володимир НОВИЙ, керівник та засновник компаній «Green Wave Organic» та «Зелена хвиля України», презентував на конференції унікальну вертикальну ферму для вирощування овочів і пряних трав.

Учасники конференції звернули також увагу на спаржу, яка стає все більш популярною на українському ринку. Спаржа – це культура, що продовжує захоплювати апетити українців. А для аграріїв це сигнал до дії. Розпочинати слід із якісного посадкового матеріалу. Цього року в Україні відкрили компанію «Де Кемп Україна», яка представляє нідерландське підприємство «Де Кемп». Це значно полегшить життя клієнтам, яким тепер не потрібно турбуватися про розмитнення й доставку саджанців з-за кордону. А головне – вартість саджанців суттєво нижча. У компанії прогнозують, що приблизно через 10 років настане бум спаржі, і вона буде на столі в кожному домі. Зараз у компанії «Де Кемп» пропонують ранню, середню та пізню спаржу білих і зелених сортів, а також фріго-розсаду суниці садової. Це, зокрема, ранні сорти TWIST, ALLEGRO, RUMBA; середньостиглі ELSANTA, SONATA, SONSATION; пізні SALSA, MALWINA, CADENZA та ін.

• 

• 

Про те, наскільки спаржа вигідна як культура для бізнесу, розповів міжнародний експерт зі зберігання плодоовочевої продукції Павло БУЛГАКОВ.

Унікальний досвід поєднання ягідних та овочевих культур у закритому ґрунті презентував засновник ФГ «Беррі Прикарпаття» Богдан ЛУТЧИН. Він продемонстрував, наскільки ефективно можна використовувати площу в теплиці. По краях блоків теплиці, де зазвичай нічого не росте, було прийнято рішення посадити болгарський перець сорту Геркулес. Також Богдан Лутчин вирощує в теплицях кавуни. Ці дві культури є джерелом додаткового прибутку в господарстві.

Ще одна цікава для бізнесу тема – вирощування томатів. В Україні виробництво томатів стикається сьогодні зі значними проблемами, пов’язаними зі зростанням цін на енергоносії та добрива. Подекуди знижується врожайність через накопичення ґрунтової інфекції в захищеному ґрунті. Що ж робити у випадку, коли застарілі способи, як то дезінфекція або термічна обробка, не лише дорогі, а й іноді небезпечні для навколишнього середовища? Відповідь на це питання дала Тетяна ІВЧЕНКО, докторка сільськогосподарських наук, професорка, завідувачка лабораторії генетики, генетичних ресурсів та біотехнологій Інституту овочівництва та баштанництва Національної академії аграрних наук України. Українські вчені, попри важкі обставини, і далі ведуть наукову й дослідницьку роботу. Один із найбільш актуальних напрямків – щеплення овочів. Відомо, що щеплення використовується для розмноження плодових, декоративних рослин і винограду. Але цей метод активно застосовують і в овочівництві.

– За цією технологією в ролі підщеп коренів використовують рослини дикорослих видів або створених на їхній основі міжродових гібридів. Таким способом забезпечується посухостійкість, стійкість до засоленості ґрунту та хвороб, до підвищення чи пониження температур, покращення якості плодів. Щеплення нині активно використовується в сучасних скляних теплицях. Майже всі комбінати вирощують тільки щеплений помідор. Але у плівкових теплицях цей метод використовується недостатньо, – зазначила Тетяна Івченко.

Зараз на ринку овочевих підщеп можна знайти ліцензійні гібриди відомих компаній, які характеризуються високою силою росту, інтенсивним дозріванням плодів, стійкістю до патогенів. Але їхня вартість дуже висока. Тому в Інституті овочівництва та баштанництва провели дослідження і знайшли метод створення українських підщеп томатів за використання дикорослої форми, яка характеризується підвищеною стійкістю до фузаріозного в’янення та екстремальних температур.

• 

• 

Для щеплення рекомендується застосовувати в ролі верхівки гібриди з генеративним типом росту, що мають високий потенціал урожайності, а також гібриди, дуже чутливі до сухої гнилі, і гібриди з екзотичним кольором плодів – жовтим, помаранчевим, інтерес на ринку до яких стабільно високий. Варто підкреслити, що щеплення не впливає на смакові властивості плодів, і це підтверджують численні дегустації.

За інформацією Інституту овочівництва та баштанництва НААН України, до повномасштабної війни площа скляних теплиць під овочами в Україні становила 167 га, плівкових – 8000 га. У поточному ж році овочі під накриттям вирощують на площі 4000 га.

З 10 червня 2023 року набули чинності зміни до Закону України «Про охорону прав на сорти рослин» (далі – Закон), які були прийняті наприкінці листопада 2022 для приведення законодавства у сфері охорони прав на сорти рослин та насінництва і розсадництва у відповідність із положеннями законодавства Європейського Союзу. Згідно із Законом можуть набуватися такі права на сорт рослин: особисті немайнові права інтелектуальної власності (ІВ) на сорт, що засвідчуються державною реєстрацією; майнові права ІВ на сорт, що засвідчуються патентом на сорт рослин; майнове право на поширення сорту, що засвідчується державною реєстрацією. Зазначені права на сорт набуваються заявником шляхом подання заявки до Міністерства аграрної політики та продовольства України (Мінагрополітики) з метою набуття прав на сорт, для якого ухвалена назва та який відповідає умовам та критеріям, визначеним Законом. Про те, які зміни внесли до процедури реєстрації сортів рослин розповіла під час свого виступу Анастасія ТЕРЗЕМАН – спеціаліст з сортів рослин ТОВ «Фірма «Пахаренко і партнери», Головного юридичного партнера конференції:

– Відповідно до останніх змін, якщо раніше була формальна експертиза заявки, тепер цей етап замінено на розгляд заявки. У розгляд заявки входить не тільки перевірка документів, як це було раніше на етапі формальної експертизи, також сюди включили експертизу новизни та назви сорту. Розгляд заявки триває 20 календарних днів. Так, права ІВ на сорт набуваються в Україні шляхом подання і розгляду заявки на сорт, ухвалення назви сорту, встановлення новизни сорту, проведення кваліфікаційної експертизи сорту та державної реєстрації прав на сорт. У разі відповідності заявленого сорту встановленим Законом вимогам, наявності висновку про ухвалену назву сорту та сплати відповідного збору та/або державного мита, Мінагрополітики у 15-денний строк з дня отримання експертного висновку приймає рішення (наказ) про державну реєстрацію прав на сорт. Також Мінагрополітики протягом 10 календарних днів з дня прийняття відповідного рішення (наказу) опубліковує у відповідних реєстрах відомості про державну реєстрацію прав на сорт та видає заявнику патент. Раніше цих строків законодавством не було встановлено, тому наразі це значно пришвидшує процедуру реєстрації. Окрім того, якщо раніше право на подачу заявки належало передусім автору сорту, то, відповідно до змін, це право відтепер належить селекціонеру, тобто роботодавцю. Також раніше треба було подавати договір, в якому автор надавав право на подання заявки своєму роботодавцю, наразі такі договори подавати не треба, адже вистачає відмітки в заяві, що сорт створений на замовлення.

Також на конференції звернули увагу на часник. Зокрема, технологію вирощування високопродуктивних сортів часнику та продукти перероблення з нього презентувала компанія «Агроінновейшн», Головний Технологічний партнер конференції. Як продемонстрував досвід учасників конференції, овочівництво відкриває великі перспективи для українських фермерів та дозволяє отримувати додаткові прибутки й забезпечувати працівників додатковою роботою.

ТЕХНОЛОГІЇ ДЛЯ УСПІШНОГО ВЕДЕННЯ ОВОЧЕВОГО БІЗНЕСУ

На конференції зібралися представники компаній, що виготовляють засоби захисту та живлення, теплиці і все необхідне для вирощування овочів у теплицях, технології зберігання свіжих плодів тощо.

Наприклад, підприємство «Тепличка» з Харкова виготовляє сучасні теплиці для вирощування різних культур. Свої теплиці виробник встановлює по всій Україні та за кордоном – у Польщі, Австрії, Хорватії, країнах Балтії. Це плівкові теплиці нового покоління, які можна встановлювати як на дачі, так і в великих фермерських господарствах. Також компанія облаштовує теплиці світлом, поливом, підігрівом, забезпечує обслуговування та допомагає оформляти заявки на гранти від держави. Про новинки, які компанія привезла на конференцію, розповів директор «Теплички» Роман КОЛОМІЄЦЬ:

 – Сьогодні на виставці ми презентували новинку – теплицю блокового типу нового формату, з подвійною плівкою та овальною трубою. Також презентуємо теплиці на прямій ніжці. Клієнти, коли обирають наші теплиці, виграють уже тим, що не купують їх утричі дорожче. Ще одна перевага – це рентабельність. Також вони і прості, і водночас ефективні.

 Ключ до успішного вирощування різних культур у закритому та відкритому ґрунті, у тому числі й овочевих, – використання якісних засобів захисту та живлення рослин. Ефективні препарати для догляду за рослинами презентували партнери конференції. Наприклад, компанія BASF презентувала в Україні інноваційний продукт для захисту рослин – Ревіона, створений на основі Ревісолу, який завдяки своїм властивостям гарантує високий ступінь захищеності. Препарат Ревіона зареєстрований для багатьох культур, починаючи з плодових і закінчуючи томатом, цибулею та картоплею. Важливо, що препарат має короткий період очікування: сім днів для томатів, цибулі, картоплі.

Також нові біопрепарати презентував консультант із садівництва компанії «Агрітема» Олександр БИКОВСЬКИЙ. Це біологічний фунгіцид для ґрунтового застосування LAL Stop Contans, який сертифікований для органічного землеробства та зареєстрований вже в 27 країнах світу. Безумовною перевагою препарату є те, що LAL Stop Contains можна використовувати і в закритому, і у відкритому ґрунті. А дослідження, які проводили у Франції з 2006 року, продемонстрували кращі результати проти хімічних препаратів. Також Олександр Биковський розповів, що незабаром на українському ринку з’явиться новий біоінсектицид широкого спектра дії для сталої боротьби зі шкідниками – LAL Guard 52-M. Його основа – штам гриба Metarhizium brunneum. Це поширений природний мешканець ґрунту, має широке генетичне різноманіття і широкий спектр контролю шкідників. За 3–7 днів він колонізує та вбиває комах.

• 

• 

• 

Інноваційні рішення для вирощування овочевих культур презентував на конференції продакт-менеджер зі спеціальних культур та біопродуктів компанії «Самміт-Агро Юкрейн» Сергій ДРАП. Наприклад, спікер презентував препарат Артемікс® – фунгіцид на основі двох форм міді для захисту від грибкових і бактеріальних хвороб. Його можна використовувати на яблуні, винограді, томатах, волоському горіху. На томатах можна використовувати біологічний фунгіцид проти сірої гнилі Бесткур®. Він діє також проти сірої гнилі, фітофторозу, макроспоріозу/альтернаріозу та бактеріальних хвороб на томатах. Препарат використовують також на черешні й лохині проти сірої гнилі та моніліозу; на суниці й малині – проти сірої гнилі.

Про вимоги до живлення рослин відповідно до кліматичних змін розповів продакт-менеджер та керівник напрямку R&D досліджень ТОВ «УніферІкс» Руслан ГАВРИЛЯНЧИК. Спікер презентував добрива для позакореневого застосування та фертигації, зокрема лінійки WUXAL®, Fertiplant®, BETINO®. Це продукти, розроблені для ефективного застосування, які враховують багато факторів, у тому числі зміни клімату. WUXAL® – висококонцентровані суспензії що придатні до практичного застосування в сучасних технологіях вирощування і завжди забезпечують результат. Доступні і високоякісні кристалічні добрива Fertiplant® призначені для фертигації і також позакореневого застосування. Біопротектори BETINO® розроблені для органічного землеробства і є дієвими, органічними й оригінальними.

Про систему мінерального живлення томатів відповідно до фаз вегетативного росту та роз – витку рослин розповіла керівник відділу науки та агрохімічного сервісу ТОВ «ВІТЕРА УКРАЇНА» Валентина ЯМКОВА :

– Щоб вирощувати якісну розсаду, зверніть увагу на біостимулянти «Атлантіка Агрікола». Це РАЙКАТ Старт – потужне добриво-укорінювач. Якщо пролити касети розчином цього препарату перед висаджуванням на постійне місце, то це поліпшить «приживання» рослин, зменшить період «адаптації». Якщо плануєте транспортувати або зберігати розсаду, за 1–2 дні перед висаджуванням обробіть рослини позакоренево препаратами АМІНОКАТ 30 і ФІТОМАРЕ. Це потужні антистресанти на основі рослинних екстрактів, які сприятимуть збереженню тургору рослин, підвищать стійкість рослин до впливу абіотичних факторів після висаджування. Упродовж вегетації в ключові фази розвитку (початок цвітіння, поява зав’язі, активне плодоношення) рекомендуємо по – закоренево підживлювати томати добривом зі збалансованим вмістом елементів живлення відповідно до фізіологічних потреб культури та ад’ювантом органічного походження – НУТРІВАНТ ПЛЮС ПАСЛЬОНОВИЙ 6-18-37+МЕ. Щоб підвищити стійкість до ураження фітофторою, слід додати фосфорно-калійне добриво з фунгіцидною та імуностимулювальною дією АТЛАНТЕ. Не оминіть увагою новинку виробництва компанії BRANDT, – добрива БРАНДТ РЕАКШИН ДС Фосфор 12-58-0 та БРАНДТ РЕАКШИН ДС Калій 5-0- 48+8,9S. Ця технологія дозволяє використовувати невеликі норми добрив (всього 2–3 кг/га за одне внесення), які не підвищують ЕС робочого розчину та є ефективними в різних типах ґрунтів.

Провідний агроном з овочівництва компанії БТУ-ЦЕНТР Сергій ВДОВЕНКО презентував на конференції біологічні препарати для живлення й захисту рослин у відкритому та закритому ґрунті. Це, наприклад, мікробіологічне добриво ГРАУНДФІКС®, яке збільшує рухомість фосфору й доступність калію з ґрунту та мінеральних добрив у 1,2–1,5 раза. Також спікер проаналізував дію препарату ЕКОСТЕРН TRICHODERMA®, який застосовують навесні та восени в рядок під час висівання культур із метою захисту сходів рослин та оздоровлення ґрунту або восени під час культивації чи боронування для забезпечення ефективної деструкції решток після збирання урожаю.

 Овочеві та ягідні культури вирощують у закритому ґрунті, щоб отримувати прогнозований урожай певної культури. І щоб рослини почувалися комфортно в теплиці й давали цей прогнозований урожай, фермер має контролювати шкідників на рослинах, зазначила фахівець із запилення та захисту плодоовочевих культур, керівник проєктів Rosana Biological Solutions Олена БОЛТОВСЬКА:

– Варто використовувати моніторингові пастки з рідким ентомологічним клеєм. Їх краще вивіщувати в ранній період, до того, як розсаду розмістять на постійне місце вегетації. Якщо на рослині є шкідники, то під час перенесення розсади на постійне місце вони обов’язково злетять на яскраву поверхню пастки. Для шкідників, які вже є в теплиці, варто використовувати пастки для їхнього відловлювання. Якщо в регіоні, де розміщені теплиці, є карантинні об’єкти, то рекомендовано розмістити феромонні пастки в різних варіаціях, щоб вчасно виявити шкідника, знати його видовий склад і контролювати його розвиток.

Рослини в закритому ґрунті не дадуть бажаного результати без якісного поливу. Системи точного зрошення для закритого і відкритого ґрунту під час конференції презентувала консультантка з технології точного зрошення компанії «Евкаліпт Р» Наталія БЄЛІХІНА. За її словами, для системи точного зрошення треба використовувати датчики вимірювання вологості ґрунту. За допомогою їх можна визначити точну кількість води для поливу. Тензіометр не надасть таку точну інформацію. За допомогою контролю поливу можна економити воду без шкоди для культури. Адже якщо поливати занадто глибоко – то на це витрачаються зайві кошти.

– За умови вирощування овочевих культур у закритому ґрунті, наприклад, на стелажах у малооб’ємній культурі без автоматизованого поливу не обійтися. Полив у закритому ґрунті за вирощування в контейнерах подібний до технології вирощування в матах. Якщо контейнери дуже великі, то використовуються окремі крапельниці, встановлені в кожен контейнер окремо. Тобто системи зрошення добираються залежно від конкретної культури та умов вирощування. Наша компанія підбирає оптимальну систему поливу, проєктує, встановлює, налаштовує та консультує щодо управління технологією, – зазначила Наталія Бєліхіна.

• 

Системи краплинного зрошення для садів та ягідників на конференції презентувала компанія «Водовід». Якісне зрошення дуже важливе для всіх фаз вегетації плодових культур, особливо нині, коли ми спостерігаємо кліматичні зміни. Компанія «Водовід» встановлює системи зрошення, які допомагають економити воду – найцінніший ресурс на планеті. Фахівці компанії розробляють системи подачі вологи та фертигації, оптимальні для кожної культури. На конференції компанія «Водовід» презентувала системи зрошення для відкритого ґрунту і для теплиць. Підприємство також проєктує і будує водонакопичувальні басейни, розробляє проєкти систем захисту від підтоплень, проєкти створення насаджень (плодових, ягідних, горіхоплідних, виноградних тощо).

– Від достатнього та своєчасного поливу залежить урожайність садів та ягідників. Тому варто зважити на те, що оптимальний полив насаджень повинен відповідати багатьом вимогам. Вода має досягати потріб ної глибини та розподілятися рівномірно на всій площі насаджень в активному кореневмісному шарі ґрунту. Важливо не зруйнувати структуру ґрунту та уникнути заболочення й ерозії поверхні. Сучасний полив повинен бути механізованим та автоматизованим, щоб до максимуму скоротити затрати ручної праці та економно використовувати воду. Згаданим вимогам відповідає саме краплинне зрошення, яке дає змогу суттєво економити воду: її використання зменшується у 2–5 разів порівняно з дощуванням. Відповідно, вдається зекономити й енергоресурс, а також добрива, які вносяться локально в процесі поливу. Як свідчать дослідження, зекономити вдається до 50 % добрив, – розповіли представники компанії.

Зберегти врожай – одне з найголовніших завдань виробників сільгосппродукції.

Понад 20 років компанія «МАС Сістемз» постачає українським фермерам промислове та комерційне обладнання: холодильне, системи активної вентиляції для овочесховищ, системи генерації кисню тощо. Заступник директора компанії «МАС Сістемз» Владислав ПЕРМІНОВ розповів, як змінилися потреби українських фермерів за останні два роки. Зокрема, збільшилася потреба в овочесховищах і зменшилася кількість запитів на фруктосховища. Потреба в них існує, але фермери не можуть дозволити собі «таку розкіш» індивідуально. Тож треба або об’єднуватися, або шукати гранти від держави чи міжнародних фондів. Компанія має успішний досвід співпраці з USAID. Було реалізовано декілька проєктів із гідрокулінгу.

– Усі програми справді працюють. Окремим нашим клієнтам вони дуже допомогли впровадити нові технології, купити нове обладнання, розширити бізнес.

Також Владислав Пермінов розповів про новий напрямок роботи «МАС Сістемз»:

 – Для теплиць ми впроваджуємо автоматизацію та контроль усіх технологічних процесів, на основі системи управління, яку ми розробили. Нещодавно ми запустили виробництво повітряних компресорів для стисненого повітря різних типів: гвинтові компресори відкритого та закритого типу, з ремінним та прямим приводом. На вимогу клієнта, компресор може бути обладнаний системою підготовки повітря із заданими параметрами стисненого повітря за ступенем забруднення і вологості та з системою рекуперації тепла. Більшість з того, що є на нашому ринку, – це китайські компресори, або ж дорогі європейського виробництва. Ми ж намагаємося запропонувати європейську якість за українськими цінами.

Під час конференції відбулася традиційна виставка технологій, засобів захисту та живлення рослин, техніки, обладнання тощо, а також свіжої продукції і переробленої. Цього разу у виставці взяло участь аж 52 компанії. Це такі виробники: «Агроінновейшн», «ЄФТ Груп», «ПрофПолив», «Біохім Агро», «Пахаренко і Партнери», «СаммітАгро Юкрейн», Rosana Biological Solutions, БТУ-ЦЕНТР, «ІКАРАІ Україна», «ПБ Інжиніриг Україна», Makosh, «Грін вейв органік», «Ай ТіЛінкс Сервіс», «СмартАгро», «МАС Сістемз», «Український Аграрний Консалтинговий Центр», «ПРБілдінг», «Петруцалек», Інститут овочівництва і баштанництва НААН України, «Толсма Текнік», «4 стихії», «Фреш Форвард БВ», BioNorma, «Алфаінтерпласт», «Водовід», AGROMEL, ICL Group, Ірина Павлова, «Виноградник Юліних», «Агрітема», «Родоніт Агро», «Евкаліпт Р», «ФруТек», «Де Кемп Україна», «Фруктовий Сад АТ», «Сенс Агро», «Церес Юкрейн», «Інсортекс», «Екоорганік», «Кліома Сервіс», Novosad, «Гумагроекспорт», «Макіта Україна», «Тепличка», «Уніферікс», БАСФ, «Вітера Україна», «Шипшина України», «Сортер-Пак».

 Продукти перероблення – настоянки, медові напої, джини, наливки, грапу, вино, соки, мармелад, ягідні соуси, джеми тощо – презентували компанії: «Ягідна Поляна», «Меди заповітного краю Олега Куща», ФГ «Валентина», Strong Distillery, CraftSad.

• 

Перероблення – цікавий та перспективний напрямок розвитку овочевого бізнесу завдяки створенню доданої вартості. Різноманітне переробне обладнання на конференції презентувала компанія AGROMEL – офіційний представник та провідний постачальник високоякісного обладнання й технологічних ліній для харчової промисловості. Компанія презентувала лінії для миття й чистки овочів, лінії кукурудзи і горошку, сортувальники, сушильні шафи, конвеєрні сушки безперервної дії, автоклави, пакувальні машини та інше обладнання для перероблення овочів, фруктів і ягід.

Також обладнання для зберігання, доробки та перероблення овочів, фруктів та ягід презентувала компанія «Толсма Текнік».

Отже, українські виробники забезпечують фермерів, котрі вирощують овочі у відкритому й закритому ґрунті, ефективними супутніми технологіями, завдяки яким можна побудувати прибутковий бізнес. Головне – забезпечити комплексний підхід у реалізації бізнес-проєкту.

 ОВОЧЕВІ ДИСТИЛЯТИ? ЧОМУ Б НІ?..

Цікавий напрямок у переробленні овочевих презентував засновник дистилерії Strong Distillery Роман МЕДВЕДЧУК із міста Кам’янець-Подільський. Йдеться про овочеві дистиляти на основі томату, моркви, гарбуза. В пошуках рецептів виготовлення напоїв Роман Медведчук навіть звернувся до архівів. Виробництво напоїв для нього – це не просто бізнес, а занурення в історію, відновлення історичних українських рецептур та культури споживання напоїв.

Також Роман Медведчук презентував на конференції унікальну власну розробку – гелевий розпалювач, що допомагає бійцям ЗСУ зігріватися. Раніше рідину, яка залишалася як відходи після виробництва дистилятів, він передавав для чищення зброї. Але потім йому спало на думку виготовити з цієї рідини гель для розпалювання. Після тривалих консультацій та експериментів народилося «Полум’я Перемоги», яке має багато переваг перед окопними свічками, бо не виділяє диму і сторонніх запахів.

1 березня, на другий день конференції, учасники мали змогу зануритися в практику під час бізнес-туру на підприємство «Віплант», що в Київській області.

Безкоштовно завантажити випуск журналу «Садівництво та Овочівництво. Технології та інновації» № 2можна тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік (у 2024 році буде 5 випусків) або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Все буде Україна!

Нагадуємо, триває передплата журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І.» на 2024 рік!  Журнал «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» містить актуальну інформацію про нові технології в овочівництві і садівництві, враховуючи вирощування фруктів, горіхів, ягід, винограду. Видання пропонує новітні способи зберігання і переробки продукції садів і ягідників, презентує логістичні прийоми і новітні маркетингові підходи у продажах, зокрема на експорт. Виходить з 2014 року 5 разів на рік.

Контакти для замовлення передплати:

• Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
• Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
• Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Назва комплекту	К–ть журналів у рік	Ціна комплекту за 2024р, грн	Ціна комплекту за 2023р, грн	Ціна комплекту за 2022р, грн	Ціна комплекту за 2021р, грн
Комплект №1 – повний. Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І. / Горішник» – 5 шт. + Журнал «Ягідник» – 5шт + Журнал «Напої та ПИВО. Технології та Інновації» – 2 шт.	12	1900	1300	1300	1100
Комплект №2 – АГРО. Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І./ Горішник» – 5шт  + Журнал «Ягідник» – 5 шт	10	1500	1300	1300	1000
Журнал «Напої та ПИВО. Технології та Інновації» 2 шт	2	400			450
Журнал «Ягідник» 5 шт	5	850	750	750	650
Журнал «Садівництво та Виноградарство. Технології та Інновації/Горішник» 5 шт	5	850	650	650	450
Каталог Beer Inside. Пивна мапа України	1	100

Читайте також: Запрошуємо взяти участь в XI Міжнародній науково-практичній конференції «Успішне садівництво, овочівництво і переробка: технології та інновації. Зерняткові. Соки. Переробка»