В мире есть несколько виноградарских регионов, расположенных в умеренном, можно сказать, даже прохладном (по винодельческим рамкам), климате. Это – Ниагарский полуостров в Канаде, Бургундия, Германия, Орегон и Новая Зеландия. Это также и северо-восток Черноморского побережья, – узкая полоса, простирающаяся от Таманского полуострова до Новороссийска, где она переваливает через отроги Главного Кавказского хребта и пролегает далее до Геленджика, […]Читати далі

Правильное формирование виноградников, выбор качественной и надежной шпалеры – крайне важный аспект для создания эффективных плантаций лозы. При этом, выбирая опоры, важно учитывать климатические условия расположения виноградника, почвы, способ уборки винограда. При выборе шпалеры нужно также обращать внимание на достаточно непростые финансово-экономические условия, с которыми сталкиваются многие виноградари. Компания Vignetinox готова предложить различные решения для каждого винодельческого хозяйства. Шпалерные системы для виноградников Итальянская компания […]Читати далі

Известно, что высококачественные вина могут быть произведены только из соответствующего по качеству винограда. Великий французский энолог Эмиль Пейно, перед которым не раз стояла задача повысить качество вин и без того именитых хозяйств, говорил: «Дайте мне хороший виноград и я сделаю хорошее вино!». Эти прописные истины понятны всем, но если спросить у виноградаря и винодела, что же такое высококачественный виноград, то ответ, […]Читати далі

Тираспольский винно-коньячный завод «KVINT» использует самые современные технологии для выращивания винограда и производства вина. Компания постоянно модернизирует производство, применяя в своей работе технические и технологические новинки. Журнал «Напитки. Технологии и Инновации» уже не один год пристально следит за динамикой развития предприятия и информирует читателей о его последних достижениях. Сегодня «KVINT» взял курс на максимальную механизацию производственных процессов при […]Читати далі

В современных социальных и экологических условиях, которые сложились в Украине, наблюдается ухудшение фитосанитарного состояния виноградных насаждений. В связи с экономическими факторами происходят нарушения технологии выращивания винограда: упрощение системы основной обработки почвы, несбалансированного внесения удобрений, несвоевременного применения средств защиты растений. Условия выращивания винограда на юге Украины и Закарпатье способствуют распространению и росту многочисленных вредителей и грибковых болезней растения, […]Читати далі

Историю выращивания винограда в Европе можно условно разделить на несколько периодов. Первый (до 1845 года) характеризовался отсутствием особых фитосанитарных проблем в виноградарстве. Следующие ознамено вались для виноградарей значительными экономическими потерями с проникновением опасных болезней: сначала оидиума, затем филлоксеры и, в завершение, милдью. С тех пор ведется поиск эффективных методов для контроля их развития и распространения. Поскольку проблема с филлоксерой частично […]Читати далі

В районе Берегово Закарпатской области издавна выращивают виноград и производят вино. Так, предприятие «Котнар» возрождает многовековые традиции виноделия края с 1996 года. Склоны с виноградниками и все производство расположены рядом с городом Берегово, в селе Мужиево. Они находятся всего в нескольких километрах от границы с Венгрией. Неудивительно, что название Берегово связано не с «берегом», как […]Читати далі

Создание божественных напитков – вин и коньяков – непростая задача. Мастера своего дела понимают, насколько важен каждый шаг: от изучения почвы до сбора урожая. Заместитель Генерального директора по агропромышленному комплексу Тираспольского винно-коньячного завода «KVINT» Вячеслав Гаркавый прикладывает все свои знания и мастерство, чтобы выращенный виноград стал хорошей основой для продукции, которая давно завоевала мировую славу […]Читати далі