Современные тенденции развития рынка продукции виноградарства в Украине

Ю.А. Лупенко, доктор экономических наук, профессор, академик НААН Национальный научный центр «Институт аграрной экономики», Украина

Анализируются современное состояние и проблемы развития виноградарства и виноделия в Украине, обосновываются основные тенденции и перспективы этого развития, предлагаются пути решения существующих проблем.

Виноградарство в Украине в последнее время испытало значительные изменения. После аннексии Крыма ощутимо выросла часть производства хозяйств населения. Если в 2010 году эта часть составляла 36,5% от всего виноградарства страны, а в 2013 году – 32,2%, то уже в 2014 году – 44,7%. 

Резко уменьшилась площадь виноградников в плодоносном возрасте. В 2010году – 67,7 тыс. га; в 2013 году – 67,1 тыс. га; в 2014 году – всего 44 тыс. га. В сельскохозяйственных предприятиях площади под виноградом уменьшились на 42,5% по сравнению с 2010 годом, и на 41,9% – с 2013 годом. Следует отметить, что урожайность винограда возросла на 15% (ср. 2013 г.) и на 63,7% (ср. 2010 г.). Вследствие этого спад объемов производства после аннексии Крыма был значительно меньше, чем уменьшение насаждений в плодоносном возрасте – на 24,3% по сравнению с 2013 годом (площадь уменьшилась на 34,4%), а в хозяйствах населения валовой сбор винограда даже увеличился на 1,8%, тогда как площадь виноградников уменьшилась на 3,1%.

В секторе сельскохозяйственных предприятий производство винограда сосредоточенно в больших хозяйствах, которые имеют более 500 гектаров виноградников. В 2013 г. 32 таких хозяйства произвели почти 60% всего винограда. Без учета Крыма часть таких хозяйств изменилась несущественно и составила 57,1%. Именно большие хозяйства, средняя площадь виноградников в которых составляет 797 гектаров, имеют наилучшие показатели. По данным 2013 года урожайность в них составляла 101 ц/а по сравнению с 86 ц/а (средняя по всем сельхозпредприятиям); прибыль в расчете на 1 гектар виноградников – 14,7 тыс. грн (8,8 тыс. грн – средняя), уровень рентабельности производства винограда – 136% (80% – средний).

В целом виноградарство занимает незначительную часть в производстве валовой продукции сельского хозяйства Украины – в 2014 году это 0,3%, а в продукции растениеводства – 0,55%. Однако такая часть предопределена высоким уровнем зональной концентрации производства винограда. 

В частности: в Одесской области виноградарство составляет 5,4% от валового сбора сельхозпродуктов, и 6,6% от продукции растениеводства; в Николаевской – 1,3% и 1,7%; Херсонской – 1,2% и 1,6%. Вместе с тем, часть виноградарства в прибылях сельхозпредприятий является значительно выше. Если в целом по Украине показатель уровня прибыли – 0,7%; то в Одесской области – 3,3%, а в Николаевской и Херсонской – 5,3 и 5,4% соответственно.

Украина производит 10,1 кг винограда в расчете на одного жителя (в 2014 г.), однако, население потребляет в пределах 3 кг, фактически только 40% научно обоснованных норм потребления (6-8 кг). Уровень потребления столового винограда на половину обеспечивается за счет импорта, который в 2011-2013 гг. составлял 54-63,1 тыс. тонн, а в 2014 г. сократился до 39,3 тыс. тонн. Наибольший экспорт столового винограда был в 2013 г., и составил 140 тонн, то есть 0,02% от общего валового сбора, а в 2014 г. – уменьшился до 6 тонн.

В то же время цена экспортированного винограда в 2-3 раза превышает цену внутреннего рынка. В 2014 г. она составила 12,1 тыс. грн за тонну против 4,0 тыс. грн внутри страны, что свидетельствует о значительной привлекательности экспорта.

В 2012-2013 гг. почти ¾ украинского винограда (соответственно 72,3 и 73,9%) было использовано для переработки на виноматериалы. В 2014 г. часть переработанного винограда уменьшилась до 52,3%, а объемы производства – почти вдвое – до 6062 тыс. дал. По сравнению с 2013 г. винодельная отрасль уменьшила прибыли в 3,3 раза. Однако с сокращением импорта виноградного вина в Украину (с 50,8 тыс. тонн в 2013 г. до 40,1 тыс. тонн в 2014 г.) для отечественных виноделов складываются более благоприятные условия для реализации собственной продукции, что позволит возместить потерянные объемы поставок в Российскую Федерацию. О возможностях этого направления свидетельствуют достижения виноделов Херсонщины, которые в 2014 г. увеличили объемы производства более чем в 2,6 раза, хотя производство винограда в Херсонской области в 2014 г. сравнительно с 2013г. сократилось на 14%.

Кроме того, Украина имеет значительные возможности для наращивания экспорта виноградного вина. В частности, в последние годы поставки вина странам ЕС достигали 6,5% всего экспорта (2011 г.), но в 2014 г. составили 3,1%. Также в 2011-2014 гг. Украина ежегодно поставляла 30-43 тонн вермута и других виноградных вин, с добавлением растительных или ароматических экстрактов (код 2205), а доля перспективного китайского рынка по этой позиции возросла с 3,3% в 2013 г. до 27,2% в 2014 г., а по объемам – с 18,8 до 108,4 тонн. 

Развитие виноградарства и виноделия в ближайшее время будет определяться общеэкономической ситуацией в государстве и способностью отрасли оперативно реагировать на быстро меняющуюся ситуацию. В первую очередь, это касается ожидаемого сокращения объемов валового сбора винограда. По прогнозам специалистов ННЦ «Институт аграрной экономики» в 2015 г. сбор винограда уменьшится больше чем на 18% – до 356 тыс. тонн.

С другой стороны, отрасль практически потеряла существенные объемы государственной поддержки за счет Сбора на развитие виноградарства, садоводства и хмелеводства (в 2010 г. для поддержки этих отраслей были выплачены почти 413 млн. грн, а в 2014 г. – всего 43,9 млн. грн). Вместе с планами правительства остановить действие спецрежима производства налога на добавленную стоимость для сельхозтоваропроизводителей с января 2016 г., потеря такой поддержки может привести к значительному уменьшению расходов на виноградники, снижению урожайности, вплоть до уменьшения их площадей. 

Наибольшую угрозу для отрасли представляют негативные макроэкономические тенденции, особенно уменьшение объемов платежеспособного спроса населения. И виноград, и вино не относятся к продуктам первой необходимости, потому вполне вероятно, что граждане могут уменьшить потребление продукции отрасли. 

Среди других негативных тенденций – дальнейшее сокращение объемов экспорта винодельческой продукции в Россию в результате военного конфликта и роста напряженности во взаимоотношениях. Русский рынок в 2014 г. потребил 84,3% всего экспорта виноградного вина из Украины, а в 2013 г. этот показатель достигал 89,4% ,и его потеря очень ощутима для отрасли.

Также украинским виноградарям и виноделам надлежит доказать конкурентоспособность своей продукции в условиях создания Ассоциации Украина – Европейский Союз, роста конкуренции на мировом рынке, продолжения глобализации экономики и пр. А для этого нужны новые технологии, высокопроизводительные сорта, рост производительности и качества продукции, диверсификация производства и рынков сбыта, освоение инноваций, продвижение отечественной продукции на внешние рынки и много других факторов, без каких невозможно успешное развитие отрасли.

Однако, у украинских виноградарей и виноделов есть значительный потенциал, богатый опыт и другие возможности для обеспечения успешного развития отрасли и при условии взвешенной, благоприятной государственной политики, труд наших виноградарей непременно будет успешным!

ВЫВОДЫ

Отечественное виноградарство значительно уменьшило объемы производства под воздействием последних политических процессов. Его развитие все больше зависит от макроэкономических процессов и государственной политики поддержки отрасли, а также от особенностей сектора хозяйств населения, которое производит больше 40% продукции. Повышение эффективности виноградарства связано, в первую очередь, с диверсификацией и расширением рынков сбыта, наполнением внутреннего рынка, включая столовый виноград и винопродукцию, использованием возможностей концентрации производства, возобновлением позитивной практики государственной поддержки отрасли.

ЛИТЕРАТУРА

1. Баланси сільськогосподарської продукції та продовольства в України за 2011-2015 рр. / [Ю.О. Лупенко, О.М. Шпичак, О.В. Боднар та ін.]. – К.: ННЦ ІАЕ, 2015. – 50 с.
2. Электронный ресурс: http://ukrstat.gov.ua/
3. Перспективи та можливі ризики розвитку сільського господарства України у 2015 році: науково- аналітичний прогноз / [Ю.О. Лупенко, М.І. Пугачов, В.Я. Месель-Веселяк та ін.]; за ред. Ю О. Лупенка та М.І. Пугачова. – К.: ННЦ ІАЕ, 2015. – 34 с.
4. Прогноз виробництва сільськогосподарської продукції в Україні у 2015 році (червень 2015 року) / [Ю.О. Лупенко, В.Я. Месель-Веселяк, О.Ю. Грищенко, Ю.В. Волосюк]; за ред. Ю.О. Лупенка, В.Я. Месель- Веселяка. – К.: ННЦ ІАЕ, 2015. – 20 с.
5. Витрати та ефективність виробництва продукції в сільськогосподарських підприємствах (моніторинг) / [О.М. Шпичак, Ю.П. Воскобійник, О.В. Боднар та ін.]. – К: ННЦ ІАЕ, 2014. – 452 с.