Якісним фруктам – якісне сортування

Технологічні рішення від компанії «Сортер-Пак»

На шляху будь-якого продукту до споживача важливі всі без винятку процеси. Особливо це стосується фруктів, ягід і овочів. Щоб отримати якісний кінцевий продукт, недостатньо приділити увагу лише його вирощуванню. Неабияку роль відіграють і післязбиральні процеси. Йдеться, зокрема, про сортування та пакування. Про різноманітні технологічні рішення, які допомагають виробникам забезпечити якісні процеси сортування, пакування, сушіння та заморожування продукції, журналу «Садівництво і Виноградарство. Т.І.» розповів Михайло САНДУЛ, керівник компанії «Сортер-Пак», яка проєктує, виготовляє і встановлює відповідне обладнання.

«СОРТЕР-ПАК»: КОРОТКО ПРО ОСНОВНЕ

Компанія «Сортер-Пак» заснована в 2014 році.

– Ми проєктуємо і виготовляємо обладнання з післязбиральної доробки фруктів, ягід та овочів. Зокрема, працюємо у двох напрямках: з цільним продуктом (це в основному свіжа ягода і заморожена) та фруктами, – розповідає керівник компанії «Сортер-Пак» Михайло Сандул. – Наше підприємство виготовляє комплексні лінії та периферійне обладнання для сортувальних машин. Зокрема, ми робимо автоматичні розвантажувачі контейнерів і транспортні системи – водні канали для водного розвантаження, а також системи транспортерів для сухого розвантаження фруктів.

Окрім того, «Сортер-Пак» виготовляє обладнання для більш якісного сортування після водного розвантаження фруктів, обладнання для інспекції, сушіння, полірування, а також транспортні системи для більш ніжного транспортування фруктів перед лінією оптичного сортування.

– Так, після етапу оптичного сортування ми можемо запропонувати виробникам пакувальні столи, а також транспортні системи для відводу упакованої продукції або фруктів іншого сорту для подальшого завантаження в контейнери. Для цього ми виготовляємо обладнання для автоматичного наповнення і ніжного складання фруктів в контейнер, – зазначає керівник компанії «Сортер-Пак». – Що важливо, ми також розробляємо лінії для виготовлення яблучних чипсів. Це, зокрема, обладнання для розвантаження, інспекції, мийки, різання на слайси та сушіння яблук.

Обладнання для харчової промисловості – не дешеве, і не завжди українські аграрії та переробники мають змогу придбати комплексну лінію для сортування чи переробки продукції. Тому компанія «Сортер-Пак» пропонує виробникам периферійне обладнання до вже наявних сортувальних машин від інших виробників.

– Ми можемо забезпечити цю машину всім необхідним якісним периферійним обладнанням для розвантаження яблук, полірування, підготовки до сортування та упаковки. Це виходить набагато дешевше при гарній якості, – каже Михайло Сандул. – Окрім того, що ми продаємо обладнання, ми ще й проводимо його монтаж, надаємо гарантію на наше устаткування та забезпечуємо гарантійне і післягарантійне обслуговування.

СОРТУВАННЯ ЯБЛУКА: ЩО ПОТРІБНО ВИРОБНИКАМ?

Як уже зазначали, компанія «Сортер-Пак» виготовляє все периферійне обладнання, яке подає на сортувальну машину продукт і забирає його з неї.

– Тобто наше обладнання подає яблуко для сортування і забирає вже відсортований продукт. Так, наші автоматичні розвантажувачі дозволяють збільшити продуктивність подачі яблук на сортувальну лінію до 10 тонн на годину, – зазначає керівник компанії.

Наразі перед українськими виробниками відкриваються нові ринки з огляду на скасування низкою країн і Європейським союз мит на наші товари. А вимоги до продукції на іноземних ринках дещо вищі. Відповідно, кращою має бути і якість сортування.

– Тому ми пропонуємо виробникам великі комбіновані сушки з полірувальною станцією, які дозволяють якісно очистити яблуко від листя та домішок, максимально забрати з нього вологу та за потреби відполірувати, – розповідає Михайло Сандул. – Важливо, що полірувальна станція в нас комбінована, і якщо яблуко не потребує полірування, то вона автоматично переходить у режим звичайного транспортування продукту до сортувальної лінії.

НЕ СЛОВОМ, А ДІЛОМ: УСПІШНІ ПРОЄКТИ

Ще до 24 лютого 2022 року компанія «Сортер-Пак» не лише успішно реалізовувала обладнання на внутрішньому ринку, але й експортувала його. Нині ж підприємство співпрацює лише з українськими виробниками, яким виготовляє як повністю готові рішення та комплексні лінії, так і окремі елементи устаткування.

– Один із найбільш вдалих наших проєктів – співпраця з фермерським господарством «Гадз». Минулого року вони придбали італійську лінію для виготовлення соків і пюре. А компанія «Сортер-Пак» за індивідуальним замовленням виготовила та встановила до сортувальної лінії автоматизований робот для розвантаження контейнерів, потужність якого становить до 6 тонн за годину, – зазначає Михайло Сандул. – ФГ «Гадз» нам настільки нам повірили, що на лінію, яка коштували кілька мільйонів доларів, першу одиницю обладнання поставили саме від «Сортер-Пак». Тобто саме від нашої подачі залежав увесь технологічний цикл виготовлення пюре та соків.

Зараз співпраця компанії «Сортер-Пак» з ФГ «Гадз» триває, адже підприємство проводить модернізацію обладнання, аби переробляти ще більше видів продукції та виготовляти ширший асортимент соків і пюре.

ТЕХНОЛОГІЇ ДЛЯ ОВОЧІВНИЦТВА

Крім обладнання для фруктів та ягід, компанія «Сортер-Пак» пропонує рішення і для овочевого сектору.

– Незважаючи на те, що ми в основному працюємо з фруктами та ягодами, ми розпочинаємо свою діяльність і в овочевій галузі. Так, пропонуємо виробникам овочів інспекційні столи, транспортери та різні розробки для очищення продукції, зокрема барабанні щіткові мийки під коренеплоди, – розповідає керівник компанії «Сортер-Пак» Михайло Сандул. – Важливо, що в нас працює потужний конструкторський відділ і ми маємо сучасне обладнання, на якому можна виготовляти різне устаткування. Думаю, з часом обладнання для овочівництва буде ще більше.

Контакти: Вінницька область, м. Могилів-Подільський, вул. Острівська, 189

+38 067 431 78 38, +38 067 431 78 48, sorter-pack@meta.ua

Безкоштовно завантажити випуск журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І.» № 2 можна тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник» і «Садівництво та Овочівництво. Т.І.»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Все буде Україна!