В Україні рекордно подорожчали капуста та цибуля

Минулого тижня відпускні ціни на цибулю в Україні встановили черговий рекорд, подолавши рубіж 30 грн/кг ($0,82/кг). Окрім того, після затишшя, яке тривало 2 місяці, зросла вартість і білокачанної капусти, повідомляють аналітики проєкту EastFruit.

Зокрема, не залишається сумнівів, що підвищення цін на цибулю зберігатиметься й надалі, оскільки на цю продукцію зберігається ажіотажний попит, а запаси цибулі у багатьох українських господарствах вже практично вичерпані.

Так, відпускні ціни на цибулю вже зросли до 30-35 грн/кг ($0,82-0,96/кг), що в середньому на 11% дорожче, ніж на тиждень раніше. При цьому цінник 35 грн/кг ($0,96/кг) сьогодні є рекордним за всю історію незалежності України й порівняно з минулим роком відпускні ціни в цьому сегменті зросли в середньому в 4 рази!

– Масла у вогонь підлили також постійні перебої з електроенергією, через які стала непридатною значна частина цибулі в сховищах. Саме тому сьогодні учасники ринку вже говорять про дефіцит пропозиції цієї продукції на українському ринку. При цьому розраховувати на постачання імпортної цибулі не варто, оскільки більшість країн Центральної Азії суттєво скоротили постачання цієї продукції на зовнішні ринки, – кажуть аналітики. – Окрім того, стрімкому зростанню цін, за словами учасників ринку, сприяє високий попит на білоголову капусту, тоді як запаси цієї продукції в українських господарствах порядком виснажені.

У результаті українські виробники пропонують до продажу білокачанну капусту від 12 до 18 грн/кг ($0,33-0,49/кг), що в середньому у 2 рази дорожче, ніж тижнем раніше. Підвищувати ціну на якісну капусту українським виробникам дозволяє скорочення пропозиції з необладнаних сховищ. Також підтримку цінам надає підвищення попиту з боку оптових компаній.

– Але все ж головним фактором підвищення цін на білоголову капусту є її низька пропозиція на ринку і стабільно високий попит. За словами виробників, погодні умови поточного сезону згубно позначилися на врожайності та якості капусти, – кажуть аналітики. – Наразі вартість білокачанної капусти в Україні вже досягала рівня цін в аналогічний період минулого року. При цьому місцеві фермери планують і далі робити спроби підвищити відпускні ціни в цьому сегменті. Свої наміри вони пояснюють чимраз більшим попитом на цю продукцію, який і є головною причиною подорожчання.

Читайте також: Чи очікує Україну овочевий бум?