Втримати позиції, забезпечити розвиток: що для цього потрібно

Вирощування плодових культур ніколи не було простим завданням. Адже це гра «в довгу», в яку доводиться вкладати багато праці, терпіння та коштів, а результат не приходить миттєво. Надто – в умовах війни, коли вже понад рік відчувається дефіцит та подорожчання виробничих ресурсів, ускладнюється збут урожаю. Яким був цей сезон, як українські садівники справлялися з викликами та чого чекати на наступний рік – розповідає керівник садівничого напрямку компанії Ukravit В’ячеслав ПОЛІЩУК.

«Садівництво та Овочівництво. Т. І.»: Як змінилося ведення садівничого бізнесу за понад рік війни в Україні? Які ключові тенденції Ви спостерігаєте?

В’ячеслав Поліщук: Як у довоєнний час, так і під час війни садівники переживають непрості часи. Причина – в нестабільності цінової політики на плодову продукцію, що вносить свої корективи в цю сферу. Однак садівники намагаються втриматися на ринку і навіть розвиваються. Для цього вони впроваджують багато технологічних і виробничих рішень, зокрема корчують старі непродуктивні сади і здійснюють сортозаміну. Наприклад, на Вінниччині за останні 2 роки з 13 тис. га старих садів лишилося 9 тис. га, оскільки на технічне яблуко сьогодні значно менший попит, аніж на сортове. Водночас садівники закладають насадження кісточкових і плодово-ягідних культур. Звісно, останні займають меншу нішу в структурі насаджень, а тому кожен намагається знайти ті найбільш рентабельні культури, які принесуть прибуток.

«Садівництво та Овочівництво. Т. І.»: Кожен агросезон – унікальний за своїми погодними особливостями і ставить перед нами непрості завдання. Яким він був цього року? Як садівники справлялися з цими завданнями?

В’ячеслав Поліщук: Поточний сезон характеризувався пониженими температурами та надмірними опадами ранньою весною. Такі умови не зовсім типові для борошнистої роси, оскільки для розвитку їй необхідні підвищені температури повітря. Однак свою справу зробила, очевидно, висока вологість, і сади сильно потерпали від цієї хвороби. Борошниста роса уразила навіть сорти Голден Делішес та Чемпіон, які зазвичай стійкі до її впливу. Тому садівники мали спрямувати свої зусилля на те, щоб побороти цю хворобу. Ми рекомендували застосовувати препарати від Ukravit на основі сірки – наприклад, Інферно (сірка, 800 г/кг) в нормі 6,0 кг/га. Цей продукт забезпечує високу ефективність у контролі борошнистої роси і має побічну дію на кліщів. Оскільки сірка «працює» за температури понад 15°С, погодні умови цілком сприяли її застосуванню. Для кращої ефективності сірковмісні продукти необхідно було поєднувати з системними препаратами – наприклад, Джек Пот (пенконазол, 100 г/л + дифеноконазол, 200 г/л), 0,3–0,4 л/га. Найкраще контролювати борошнисту росу до цвітіння, але на практиці це не завжди вдається.

Значних збитків садам із року в рік завдає парша. Але в поточному сезоні понижені температури повітря не дали їй сильно розвинутися, незважаючи навіть на високий рівень вологості. Тож у більшості садів, у яких дотримувались технологічних прийомів, вона не завдала значної шкоди. Ми рекомендували провести фунгіцидну обробку проти парші в період цвітіння, щоб вийшла здорова зав’язь, і для цього застосувати контактно-системний продукт Феномен (каптан, 780 г/кг + флутриафол, 20 г/кг).

Після цвітіння широко поширена була кров’яна попелиця. Вона сильно пошкоджує деревину, що спричиняє утворення «виразок» і знижує зимостійкість плодових культур. Для її контролю ми рекомендували застосовувати продукти фосфорорганічної групи, такі як Хлорпірівіт-агро (хлорпірифос, 500 г/л + циперметрин, 50 г/л) за норми 2,0 л/га. Для поліпшення дії препаратру рекомендовано додавати органосиліконовий ад’ювант Інгрес. Він забезпечує краще розтікання та проникнення препарату, а також нівелює вплив негативних погодних факторів. Крім того, у боротьбі з цим шкідником важливо використовувати вилив води в межах 800–1000 л/га, щоб максимально омити крону.

Другий продукт, який допоможе впоратися з кров’яною попелицею, – Димевіт (диметоат, 400 г/л) у нормі 2,0 л/га. Під час обробок також необхідно додавати Інгрес.

Ці ж препарати від Ukravit допомагали в ранньовесняний період проконтролювати медяницю – шкідника, від якого потерпає груша, особливо сорту Ноябрська. Звісно, одна обробка не може вирішити це завдання, тому впродовж вегетації за перевищення рівня ЕПШ ці продукти необхідно чергувати з іншими препаратами.

Окремо варто поговорити про кліщів. Вони пошкоджують листову поверхню культур і висмоктують клітинний сік. А листова поверхня, як відомо, – це своєрідна фабрика здоров’я рослин, яка відповідає за накопичення сухих речовин у плодах. Оскільки кліщі розвиваються за високих температур, які цього року були періодично, значної шкоди цей шкідник не завдав. Для контролю чисельності кліщів ми рекомендували застосовувати Ескаліп (абамектин, 30 г/л + спіродиклофен, 200 г/л), 0,75 л/га. Він діє на всі стадії розвитку кліщів – яйце, личинку, німфу та імаго. Рекомендую застосовувати його сумісно з ад’ювантом Інгрес у нормі 50 мл/100 л води; вилив води на гектар має бути в межах 800–1000 л.

«Садівництво та Овочівництво. Т. І.»: Чимало клопотів садівникам завдають лускокрилі шкідники. Що можете порадити проти них?

В’ячеслав Поліщук: Одним із найбільш шкодочинних лускокрилих шкідників для саду є яблунева плодожерка. Вона пошкоджує плоди, внаслідок чого ті осипаються і стають не придатними до вживання. Для вирішення цієї проблеми в продуктовому портфелі компанії Ukravit є 2 продукти: Колібріс (тіаклоприд, 280 г/л + новалурон, 120 г/л), 0,3–0,5 л/га та Туріл (емамектин бензоат, 100 г/кг), 250 г/га. Колібріс контролює лускокрилі види, а також сисні шкідники – наприклад, яблуневу попелицю. Після обробки в лускокрилих комах не відбувається синтез хітину, і вони не переходять з однієї фази розвитку в іншу. Визначити найкращий час для обробки допоможуть феромонні пастки: якщо рівень шкодочинності за ніч становить понад 5 особин, необхідно застосовувати інсектициди.

Другий продукт – Туріл. Окрім високої ефективності та тривалого захисного періоду, він має швидкий період піврозпаду (5–6 днів), тож не накопичується в продукції. Інсектицид має дуже зручне фасування – 250 г і 1 кг, тому підходить не лише для великих господарств, а й для менших.

«Садівництво та Овочівництво. Т. І.»: Одна з проблем під час формування ефективної системи захисту саду – стійкість шкодочинних організмів до поширених діючих речовин препаратів. Як рекомендуєте з нею боротися?

В’ячеслав Поліщук: Сади – це багаторічні насадження, які ростуть на одному місці по 10, 15, а то й 20 років. Тож формувати інтегровану систему захисту необхідно так, щоб у шкодочинних об’єктів не виробилася стійкість до препаратів. У боротьбі з хворобами краще віддавати перевагу контактним фунгіцидам, до яких у патогенів не виникає резистентності. Системними продуктами їх доцільно підсилювати за несприятливих погодних умов, коли є ризик змивання контактних препаратів. Крім того, багато господарств мають метеорологічні станції, завдяки яким можна чітко зрозуміти, коли і як краще використати той чи той препарат. Щодо контролю шкідників, тут доцільно комбінувати продукти різних хімічних груп та чергувати їх між собою.

«Садівництво та Овочівництво. Т. І.»: Не менш важливим для високої врожайності є забезпечення культур всіма необхідними елементами живлення. Повноцінне збалансоване живлення плодових – яке воно?

В’ячеслав Поліщук: Зараз ми спостерігаємо тенденцію до вирощування інтенсивних садів на підщепі М-9, які вимагають розміщення на шпалері: адже вони демонструють високу врожайність та якісні показники плодів. Необхідні елементи живлення в таких садах рослини отримують через краплинний полив. Але щоб точно знати, чого потребує культура, найкраще принаймні раз на 2–3 роки проводити агрохімічне дослідження ґрунту. Дослідження доступне за ціною навіть для невеликих господарств. Воно дуже помічне для розробки системи живлення. А рекомендації, які до результатів додають фахівці Ukravit Institute, дозволяють визначити тип і розрахувати норми добрив, необхідні плодовим і для прикореневого внесення, і для фертигації. Щоб визначити дефіцит елементів живлення у період вегетації, можна також дослідити рослинний матеріал.

Оперативно поповнити нестачу живлення плодових на основі результатів дослідження можна за допомогою лінійки добрив Авангард від Ukravit. Однак є обов’язкові підживлення, які ми рекомендуємо проводити: у фазі «зелений конус» – Авангард Цинк, 2,0 л/га; перед цвітінням – Авангард Бор, 1,0–2,0 л/га для поліпшення цвітіння та формування зав’язі. Авангард Бор у другій половині вегетації потрібно комбінувати з продуктом Авангард Кальцій + М/Е, 3,0–6,0 л/га – так у рослин буде краще засвоюватись кальцій. Завдяки цьому плоди будуть формуватися якіснішими, без гіркої ямковитості, матимуть кращу лежкість. А в осінній період для кращої перезимівлі деревини необхідно застосувати Авангард Бор і Авангард Цинк.

«Садівництво та Овочівництво. Т. І.»: Яке значення в садівництві мають антистресанти?

В’ячеслав Поліщук: Рослини можуть відчувати стреси через багато факторів – понижені або підвищені температури, градобої, механічні пошкодження, пестициди тощо. Наприклад, під час цвітіння плодових дуже часто знижується температура. Внаслідок цього приймочка маточки може підмерзати, плід не утвориться, і ми не отримаємо очікувану врожайність. Щоб уникнути такої проблеми, наші фахівці рекомендують продукт із антистресовими та стимулюючими властивостями Авангард Гроу Аміно, 0,2–0,25 л/ 100 л води, що містить вільні L-амінокислоти та мікроелементи. Річ у тім, що коли рослина перебуває у стресі, вона не може синтезувати власні амінокислоти, які відповідають за важливі процеси життєдіяльності. Застосувавши ж своєчасно цей продукт, ми забезпечуємо її готовими амінокислотами, і культура продовжує повноцінно розвиватися. Оптимальний час для внесення антистресантів – за 2–3 години до приморозків. Складність полягає в тому, щоб точно визначити цей момент.

Та навіть якщо рослини не перебувають у стресі, Авангард Гроу Аміно можна вносити у фазі «рожевий бутон» разом із бором, що покращить його засвоєння.

«Садівництво та Овочівництво. Т. І.»: Чи плануєте розширювати продуктовий портфель для садівничого напрямку?

В’ячеслав Поліщук: Так, у 2024 році Ukravit планує вивести на ринок новинку для садівничого напрямку – контактний фунгіцид на основі каптану. Цей препарат можна використовувати в сезон на плодових до 10 разів і більше, оскільки він не викликає в патогенів резистентності. Він комбінується з системними продуктами, що дуже зручно для складання систем захисту кісточкових і зерняткових культур.

Крім того, зараз у нашому продуктовому портфелі є фунгіцид Страж (ципродиніл, 500 г/л). Його препаративна форма – концентрат суспензії. Ми переводимо його в водорозчинні гранули, щоб зробити зручнішим у використанні. Всі наші продукти проходять обов’язкові тестування в лабораторних і виробничих умовах, мають реєстрацію і демонструють високу ефективність на практиці.

«Садівництво та Овочівництво. Т. І.»: Багато продуктів виробництва Ukravit мають реєстрацію на широкий спектр культур. Садівники часто вирощують також овочеві культури. Що можете їм порекомендувати?

В’ячеслав Поліщук: Як я вже зазначав, упродовж останніх років спостерігаємо корчування непродуктивних садів. І до посадки нових садів вільні площі часто відводять під баштанні та овочеві культури. Для таких агровиробників маємо мідьвмісні продукти Віоліс (хлорокис міді, 350 г/л) та Гарт (гідроксид міді, 770 г/кг), які придатні і для захисту садів, і для захисту овочевих. Крім того, у вирощуванні овочевої групи у пригоді стануть комбіновані фунгіциди Цілитель (металаксил, 80 г/кг + манкоцеб, 640 г/кг), Захист (цимоксаніл, 250 г/кг + металаксил, 100 г/кг) та інноваційний продукт Тройсет (дифеноконазол, 50 г/кг + диметоморф, 40 г/ кг + металаксил-м, 40 г/кг), який контролює справжні та несправжні гриби. Надалі цей напрямок компанія також планує розвивати. Тож врожаю і плодових, і овочевих в Україні разом з Ukravit бути!

Контакти: компанія Ukravit, тел. : 0 800 301 401 (безкоштовно для дзвінків по Україні), e-mail: ukravit@ukravit.ua

Безкоштовно завантажити випуск журналу «Садівництво та Овочівництво. Технології та інновації» № 3 можна тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік (у 2023 році буде 5 випусків) або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Все буде Україна!

Нагадуємо, триває передплата журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І.» на 2024 рік!  Журнал «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» містить актуальну інформацію про нові технології в овочівництві і садівництві, враховуючи вирощування фруктів, горіхів, ягід, винограду. Видання пропонує новітні способи зберігання і переробки продукції садів і ягідників, презентує логістичні прийоми і новітні маркетингові підходи у продажах, зокрема на експорт. Виходить з 2014 року 5 разів на рік.

Контакти для замовлення передплати:

• Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
• Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
• Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Назва комплекту	К-ть журналів у рік	Ціна комплекту за 2024 р., грн	Ціна комплекту за 2022/2023 рр., грн	Ціна комплекту за 2021 р., грн
Комплект № 1 «Повний». Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І. / Горішник» (4 шт.) + журнал «Ягідник» (5 шт.) + журнал «Напої та Пиво. Технології та Інновації» (4 шт.)	13	1300	1300	1100
Комплект № 2 «Агро». Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І. / Горішник» (4 шт.)  + журнал «Ягідник» (5 шт.)	9	1300	1300	1000
Журнал «Напої та Пиво. Технології та Інновації» (4 шт.)	4			450
Журнал «Ягідник» (5 шт.)	5	750	750	650
Журнал «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації / Горішник» (4 шт.)	4	650	550	550
Каталог Beer Inside. Пивна мапа України	1	100	100