Роль кальцію у рослинному організмі

Навіть високий вміст кальцію в ґрунті не гарантує оптимального живлення рослин цим елементом. На кислих ґрунтах кальцій вимивається, на лужних він важкодоступний для рослин через блокування ґрунтовими колоїдами. Через слабку рухомість цього компонента в рослинах виникають фізіологічні захворювання, які провокують приєднання патогенної мікрофлори. Виникає нагальна необхідність підживлювати рослини позакореневим шляхом, а на кислих ґрунтах рекомендується вапнувати ґрунт.

Роль кальцію на всіх фазах розвитку рослин важко переоцінити, і дуже важливо, щоб кальцій був доступний протягом усього періоду росту. Крім того, цей компонент регулює багато процесів, що відбуваються в ґрунті: він впливає на його фізичні властивості – структуру та співвідношення повітря – вода; хімічні властивості – доступність поживних речовин, реакцію та поглинання, а також біологічні властивості – розвиток мікроорганізмів. Овочі, найчутливіші до дефіциту кальцію: помідор, перець, салат, всі види капусти, огірок, селера.

ЧОМУ РОСЛИНАМ БРАКУЄ КАЛЬЦІЮ

На кислих і «бідних» ґрунтах запас цього елемента, як правило, недостатній, також його нестача виникає у разі виносу з урожаєм.

Надходження кальцію може бути ускладнене через різкі та великі перепади температури взимку (пошкодження провідних пучків) і несприятливі погодні умови відразу після цвітіння (низькі температури, посуха). Через нерівномірний розподіл цього елемента в рослині вміст кальцію у плодах, листі й коренях може бути низьким.

НЕ ТІЛЬКИ ВСИХАННЯ ТА ОПІКИ

За нестачі кальцію нові тканини (кінчики коренів, листя і молоді пагони) часто демонструють спотворений ріст через неправильне формування клітинної стінки.

Дефіцит кальцію проявляється не лише у вигляді відмирання точок росту, сухої вершинної гнилі плодів та зменшення врожаю, але й:

• на огірках – відмиранням зав’язі, квітів і точки росту, дрібними та спотвореними зав’язями, деформацією плодів;
• на ягідних культурах – розтріскуванням, схильністю до сірої гнилі;
• на винограді – рідкими гронами, меншим вмістом цукру, відмиранням волосків кореня;
• на селері – загниванням серцевинних листків, відмиранням точки росту;
• на моркві – великим ризиком виникнення склеродермії.

Через нестачу кальцію всі культури мають погані показники лежкості й транспортабельності.

КОЛИ ПІДЖИВЛЮВАТИ КАЛЬЦІЄМ

• Помідор, перець, огірок – на етапах бутонізації, цвітіння та після формування плодів.
• Коренеплоди – у фазі 3–4 листків або через 7 днів після посадки і ще раз на 14–21-й день вегетації.
• Хрестоцвіті овочі та салати – у фазі формування головок.
• Полуниця – під час розвитку листової маси, до цвітіння, у період появи зелених плодів і перед збором урожаю.
• Чорниця – до цвітіння (позакореневе підживлення не підвищує рН ґрунту), повторювати у фазі зелених плодів і перед збором урожаю.
• Виноград – перед цвітінням, потім у період зав’язування ягід і на початку дозрівання.

Оскільки кальцій є структурним елементом клітинних мембран, він одразу вбудовується в тканини, що формуються, і не рухається далі. Саме цим обумовлений його дефіцит у плодах.

Лише невелика кількість кальцію, що споживається корінням, транспортується до генеративних частин рослин (квітів, бруньок, плодів). Навіть високий його вміст у ґрунті не гарантує отримання плодів, багатих на цей елемент, тому необхідно підживлювати рослини позакореневим шляхом, обприскуючи сполуками кальцію.

Неможливо просто збільшити вміст кальцію в субстраті, оскільки є ризик антагонізму іонів з K, Mg, NH4 або мікроелементами Fe, Cu, Zn, Mn, Ni.

ЛИСТОВЕ ПІДЖИВЛЕННЯ

Найефективніші для позакореневого живлення – мікромолекулярні добрива, які ідеально поглинають і засвоюють рослини. Мікронізація частинок добрив означає точний підбір дози без ризику появи фітотоксичності.

Підживлювати рослини позакоренево потрібно, коли листки повністю розвинені й мають великий потенціал поглинання поживних речовин. Воно також відбувається у стеблах, квітках, плодах, насінні. Встановлено, що внесені так мікроелементи рослини використовували в 10, а деякі навіть у 30 разів краще, ніж внесені в ґрунт.

Ефективність позакореневого живлення залежить від погодних умов – вона знижується при температурі повітря понад 25 °С та відносній вологості повітря нижче як 60 %. Тому рекомендується проводити обприскування ввечері, за умови відсутності вітру.

ОЗНАКИ ДЕФІЦИТУ

Дефіцит кальцію проявляється у вигляді скрученого, деформованого та блідого молодого листя. На його верхівках і краях помітне коричневе забарвлення. Також листя може засихати, рослини в’януть і не ростуть. Трапляється, що верхівки пагонів і квіти відмирають, коренева система не розвивається і вкривається слизом (зруйновані клітинні стінки). Симптоми дефіциту кальцію, які проявляються на плодах, полягають у зменшенні їхньої кількості й розміру, чутливості до хвороб.

МІКРОНІЗОВАНИЙ КАЛЬЦІЙ

Класичним прикладом ефективного методу позакореневого живлення рослин мікронізованим кальцієм є Calibre від компанії Microlife. Це натуральний продукт, призначений для листових обробок. Процес мікронізації відбувається внаслідок взаємного зіткнення з великою швидкістю твердих частинок чистих мінералів. Цього досягають, використовуючи спеціальні струменеві млини – такі ж, які задіяні у виготовленні ліків. У результаті частинки Calibre отримують мікроскопічний розмір – лише 2 мікрони в діаметрі (100 мкм – людське волосся), збільшену та активно діючу поверхню, і це все при збереженні максимально чистого кінцевого продукту.

Завдяки своїм розмірам частинки Calibre чудово поглинають і точно засвоюють рослини навіть на ранніх стадіях розвитку. Calibre включений до переліку добрив, дозволених для використання в органічному землеробстві.

Олена БОЛТОВСЬКА, фахівець із запилення та захисту плодоовочевих культур,

керівник проєктів Rosana Biological Solutions

http://www.ca-libre.com/

Безкоштовно завантажити випуск журналу «Садівництво та Овочівництво. Технології та інновації» № 1 можна тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік (у 2024 році буде 5 випусків) або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Все буде Україна!

Нагадуємо, триває передплата журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І.» на 2024 рік!  Журнал «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» містить актуальну інформацію про нові технології в овочівництві і садівництві, враховуючи вирощування фруктів, горіхів, ягід, винограду. Видання пропонує новітні способи зберігання і переробки продукції садів і ягідників, презентує логістичні прийоми і новітні маркетингові підходи у продажах, зокрема на експорт. Виходить з 2014 року 5 разів на рік.

Контакти для замовлення передплати:

• Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
• Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
• Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Назва комплекту	К–ть журналів у рік	Ціна комплекту за 2024р, грн	Ціна комплекту за 2023р, грн	Ціна комплекту за 2022р, грн	Ціна комплекту за 2021р, грн
Комплект №1 – повний. Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І. / Горішник» 5 шт. + Журнал «Ягідник» – 5шт + Журнал «Напої та ПИВО. Технології та Інновації» – 2 шт.	12	1900	1300	1300	1100
Комплект №2 АГРО. Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І./ Горішник» – 5шт  + Журнал «Ягідник» 5 шт	10	1500	1300	1300	1000
Журнал «Напої та ПИВО. Технології та Інновації» 2 шт	2	400			450
Журнал «Ягідник» 5 шт	5	850	750	750	650
Журнал «Садівництво та Виноградарство. Технології та Інновації/Горішник» 5 шт	5	850	650	650	450
Каталог Beer Inside. Пивна мапа України	1	100