Екологічність, крафтовість, натуральність – філософія екоферми «Щедрі лани»

Легких часів для початку бізнесу не буває, переконаний засновник Ферми екологічних продуктів «Щедрі лани» Олександр РУДИЙ. Ризики, особливо в сільському господарстві, будуть завжди, тому потрібно просто почати працювати. Саме так він вирішив, коли в 2015 році розпочав працювати в напрямку ягідництва на невеликій земельній ділянці площею 1,5 га. Нині екоферма в селі Лани Вінницької області займає площу майже 20 га. Тут вирощують ягоди, фрукти, овочі, а для естетичного задоволення господарів та відвідувачів на невеликій ділянці розбили лавандове поле й організували екопростір для вільних людей. Також виготовляють соки прямого віджиму, варення та в’ялені продукти. У чому ж секрет успішної роботи та розвитку ФГ «Щедрі лани»? Насамперед у величезній любові до землі та вмінню отримувати насолоду від результатів своєї праці. А ще – в повазі до споживачів, для яких тут вирощують найсмачніші та найкорисніші продукти, наповнені любов’ю до своєї справи, а також продукти перероблення – соки прямого віджиму, в’ялені продукти та варення.

ЯК УСЕ РОЗПОЧИНАЛОСЯ

В агробізнесі Олександр Рудий – не новачок. Уперше спробував ще на початку двохтисячних, потім була невелика перерва. На щастя, вже в 2015 році трапилася нагода розпочати власний агробізнес. Тоді він і вирішив розвивати ягідний та садівничий бізнес. Почав із вирощування ранніх сортів малини на площі 1,5 га. Нині ж у господарстві збирають врожаї 5 різних сортів малини, ожини, лохини, чорної смородини та порічки. У садку ростуть вишні, небагато черешні, яблуні, груші та сливи. Висаджено майже до гектара фундука.

До речі, тут намагаються максимально ефективно використовувати землю. Поки насадження горіха доволі молоде – йому близько 6 років – то в міжряддях вирощують овочі – томати та перець, а також кавуни. Нині в господарстві ще є 2–3 гектари вільних площ, тому це перспектива для повноцінного вирощування овочів, які активно використовують у переробленні та виготовленні різних видів продукції.

ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОЩУВАННЯ

Від самого початку роботи у ФГ «Щедрі лани» вирішили відійти від класичних традицій ягідництва чи садівництва і не зупинятися на вирощуванні лише однієї культури. Розпочали з експерименту – і висадили відразу великий асортимент ягідних кущів і плодових дерев. Так намагалися зрозуміти, що найбільше сподобається споживачеві.

Купуючи саджанці для майбутнього ягідника та фруктового саду, не обмежилися пропозиціями одного розсадника. Олександр Рудий пригадує, що весь посадковий матеріал брали поблизу Вінниці у сертифікованих продавців. Для прикладу, саджанці для ягідників – у ТОВ «ФруТек», ТОВ «Декоплант» та інших, лохини – у ФГ «Ягідне МС», дерева для саду – у Дослідному господарстві Подільської дослідної станції садівництва Інституту садівництва НААН України. А з часом уже почали розширювати насадження власним посадковим матеріалом, зокрема, дворічними саджанцями малини.

У «Щедрих ланах» полюбляють все робити своїми силами. Адже це гарантує якість і контроль, а також підкреслює крафтовість та унікальність цього господарства. І йдеться не лише про максимальне використання ручної праці у вирощуванні врожаю, а й про технічні рішення. Для прикладу, шпалери, на яких росте малина, тут теж встановлювали власноруч. Систему зрошення спроєктували фахівці із Harvest Сenter, однак робили її на полі вже власними силами. Починали з однієї бочки на 60 м3 води, нині ж є власна водойма, яка повністю вирішує питання водозабезпечення господарства.

У догляді за культурами у ФГ «Щедрі лани» відразу зробили ставку на екологічність та застосування органічних засобів. У господарстві зовсім не використовують гербіциди – виключно ручна праця в боротьбі з бур’янами. Тому в перспективі тут планують сертифікуватися за органічними стандартами. Зокрема, минулого року в догляді за насадженнями використовували добрива, які купували в компанії Makosh.

Продовження статті безкоштовно читайте в журналі «Садівництво та Овочівництво. Технології та інновації» № 1 тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік (у 2024 році буде 5 випусків) або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Все буде Україна!

Нагадуємо, триває передплата журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І.» на 2024 рік!  Журнал «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» містить актуальну інформацію про нові технології в овочівництві і садівництві, враховуючи вирощування фруктів, горіхів, ягід, винограду. Видання пропонує новітні способи зберігання і переробки продукції садів і ягідників, презентує логістичні прийоми і новітні маркетингові підходи у продажах, зокрема на експорт. Виходить з 2014 року 5 разів на рік.

Контакти для замовлення передплати:

• Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
• Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
• Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Tags: переробка Щедрі лани