Добірні сорти й сучасні технології – основа продуктивного грушевого саду
Досвід ФГ «Іванівська Калина» з вирощування груші Алесія®
ФГ «Іванівська Калина» з Вінниччини, попри те, що засноване воно нещодавно, нашим читачам уже добре знайоме. Про досвід вирощування інтенсивного саду з трьома сортами груш ми розповідали на сторінках журналу, а учасники однієї з по передніх Міжнародних благодійних науково-практичних конференції «Успішне садівництво, овочівництво й переробка: технології та інновації» знайомилися з господарством наживо, під час бізнес-туру, який відбувся за підтримки партнерів конференції. Окрім більш традиційних сортів – Яблунівської та Ноябрської, ФГ «Іванівська Калина» вирощує ексклюзивний в Україні сорт груші – Alessia (Алесія), виведений у Баварському центрі помології та плодової селекції (Німеччина). Про особливості вирощування нового для нашого ринку сорту розповів агроном ФГ «Іванівська Калина» Вадим РОЗПОТНЮК.
Читайте також: Як виростити прибутковий грушевий сад
БАВАРСЬКА ГРУША ДЛЯ УКРАЇНСЬКИХ САДІВ
Груші, які в господарстві «Іванівська калина» ростуть на 14 гектарах, висаджували поетапно: спочатку Ноябрську та Яблунівську – їх є на сьогодні по 3 гектари кожної. Однак, переважає в саду груша Alessia, у 2021-му висадили 8 гектарів цього ексклюзивного для України сорту.
– Новий баварський сорт вирізняється з-поміж інших своїм забарвленням: дозрілі, готові до споживання груші – яскраво-червоного кольору. Вони добре зберігаються взимку, солодкі й дуже ароматні. Це справжній зимовий сорт, який не їдять просто з дерева. Для повного розкриття смакових якостей Alessia має щонайменше декілька тижнів зберігатися в холодильнику, – розповідає агроном господарства. – Вперше ми почули про неї під час виставки Interpoma-2018 в Італії. Згодом познайомитися з власником сорту – доктором Міхаелем Ноймюллером та придбати саджанці нам допоміг директор EFT Group Вадим Кузьмінський.
Оскільки сорт груші новий, і не лише для України, в ФГ «Іванівська Калина» напрацьовують власний досвід із її вирощування. Вирощують грушу за інтенсивною технологією зі схемою посадки 3,5 м на 1,2 м на шпалерній системі. Вже у наступний рік після посадки в господарстві зібрали сигнальний врожай – 6 тонн з гектара. А ще через рік – 10 тонн з гектара.
– Чи такий урожай розкриває весь потенціал груші Алесія? Наразі немає однозначної відповіді. Дерева ще дуже молоді, не розкрилися на повну силу, а кліматичні умови останніми роками погіршилися. Тому активно працюємо над тим, щоб забезпечити достатній захист саду як від посухи чи граду, так і від пізніх заморозків, – пояснює Вадим Розпотнюк. – Але точно можу сказати, що саджанці якісні, закладка була гарна і дерева добре плодоносили. У нас середньосуглинковий чорнозем, і насадження на ньому розвиваються добре.
ПІЗНІ ЗАМОРОЗКИ – ПРОБЛЕМА, ЯКУ МОЖНА ВИРІШУВАТИ
Пізні весняні заморозки – справжня біда для українських садівників. Цьогоріч у деяких регіонах під час активного цвітіння плодових дерев температура падала до -7 °C. У ФГ «Іванівська Калина» до таких підступів погоди підготувалися заздалегідь, придбавши машину проти заморозків FARGOLA від EFT Group. Також дерева до та після заморозків обробляли біопрепаратами та стимуляторами від компанії «АГРІТЕМА». Зокрема, засобом з амінокислотами LALSTIM FIT, а також препаратом MIX TE, що містить водорості й мікроелементи.
-Препарати від «АГРІТЕМА» ми застосовуємо постійно, і не лише проти заморозків, а на всіх етапах догляду: це і підживлення, і захист кореневої системи, і підвищення стресостійкості насаджень, – ділиться напрацювання ми фахівець. – Ну а щодо машин FARGOLA, то тут важко переоціни ти результат. Завдяки використанню цих технологій ми пройшли останні заморозки без значних втрат для нашого саду.
ГРУША АЛЕСІЯ (ALESSIA) – зимовий сорт груші, що поєднує в собі високу врожайність, стійкість до хвороб і чудові смакові якості.
Селекціонер: Доктор Міхаель Ноймюллер, Баварський центр помології та плодівництва, Халльбергмос, Німеччина
Розмір: середні або великі вагою 200–300 грамів. Форма: традиційна грушоподібна, злегка подовжена.
Колір: шкірка жовто-зелена з яскравим червоним рум’янцем на соняч ній стороні.
М’якуш: cоковитий, ніжний, біло-кремовий, злегка маслянистий, солод кий із легкою кислинкою, ароматний. Дерево: середньоросле, з широкою розлогою кроною, що полегшує до гляд за рослиною. Груша Алесія дає перший урожай через 2–3 роки піс ля посадки.
Морозостійкість: дерево має високу зимостійкість і добре переносить низькі температури.
Груша стійка до основних грибкових захворювань, таких як парша та бак теріальний опік.
Зберігання: плоди добре зберігаються до 4–5 місяців у прохолодних умо вах, зберігаючи свої смакові та зовнішні характеристики. Груша підходить для споживання у свіжому вигляді, а також для переробки.
ДБАЙЛИВИЙ ДОГЛЯД І СУЧАСНІ ЗАСОБИ ЗАХИСТУ ЗБЕРІГАЮТЬ УРОЖАЙ
Власник сорту Алесія док тор Міхаель Ноймюллер на офіційній сторінці свого розплідника зазначає, що груша є стійкою до хвороб. Агроном ФГ «Іванівська калина» підтверджує це вже із власного досвіду вирощування:
– Можу сказати, що до хвороб і шкідників Алесія не є толерантною, принаймні до більшості поширених у нашій зоні – таких, як бактеріальний опік, псевдомо наси вона стійка. Також не дуже толерантна до медяниці. Але це не означає, що насадження не потребують обробки, – наголошує Вадим Розпотнюк. – Обов’язково обробляємо відповідно до сезону і симптоматики. Також у нас облаштоване крапельне зрошення, ми маємо заздалегідь складену схему живлення і вносимо добрива відповідно до схеми з допомогою фертигації.
Відповідно до задекларованих характеристик сорту, Алесія є самозапильною, однак, на практиці у господарстві для підвищення якості запилення використовують джмелів. А також застосовують гібереліни. Обов’язковою умовою збереження не лише врожаю плодів, а й насаджень загалом є надійний захист від граду, адже одна коротка негода може звести нанівець роки праці. В ФГ «Іванівська калина» для такого захисту обрали проти градову сітку від EFT Group.
– Груша Алесія в нас під протиградовою сіткою білого кольору. Це пов’язано з тим, що листок у неї темно-зелений, навіть із червонуватим відтінком. Відповідно, дерево має гірший фотосинтез. Тому ми ухвалили рішення ставити протиградову сітку білого кольору, Kristal, – пояснює агроном. – Така сітка не впливає на якість фотосинтезу, дерево зберігає свій ріст і нормальну закладку квіткової бруньки.
Продовження статті читайте на нашому на сайті.
Нагадуємо, щоб придбати друкований примірник журналу, оформити передплату на 2025 рік або купити підбірку видань минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).
Журнал «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» містить актуальну інформацію про нові технології в овочівництві і садівництві, враховуючи вирощування фруктів, горіхів, ягід, винограду. Видання пропонує новітні способи зберігання і переробки продукції садів і ягідників, презентує логістичні прийоми і новітні маркетингові підходи у продажах, зокрема на експорт. Виходить з 2014 року.
Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com
Ірина Петронюк, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com
Також зараз триває Вигідна передплата на 2026 рік: комплект журналів за спеціальною ціною!
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish