36-й День спаржі в Карлсруе

Сільськогосподарське управління округу Карлсруе та Регіональна рада Карлсруе у співпраці з Асоціацією виробників спаржі та суниці Південної Німеччини пропонують спеціальний форум для виробників у рамках expoSE – провідної європейської виставки з виробництва спаржі та ягід. День спаржі, який проводиться вже 36-й рік поспіль, пропонує відвідувачам можливість дізнатися нове та обмінятися досвідом під час лекцій та дискусій. Дата: середа, 19 листопада 2025 р. Час: з 13:00 до 17:00. Місце зустрічі: Messe Karlsruhe (Виставковий центр Карлсруе), 2-й поверх, конференц-зал, D-76287 Rheinstetten-Forchheim, Messeallee 1.

Спаржа є важливою основою для багатьох фермерських господарств на півночі Бадена. Вирощування та збут вимагають високого рівня знань про поточні розробки та результати випробувань. На сільськогосподарську продукцію значний вплив мають мінливі умови, торгівля, різке зростання витрат та вимоги щодо сталого виробництва. Баденська спаржа є флагманським продуктом регіону і користується чудовою репутацією за його межами.

Вирощування спаржі у Фінляндії – Parsanviljely Suomessa

Фредерік Ейлер, голова сільськогосподарського відділу окружного управління Карлсруе, відкриє захід. Цього року з основною доповіддю знову виступить міжнародний гість:

Керівник фермерського господарства на пенсії Ерккі Холма розповідає про вирощування спаржі у Фінляндії, яке здійснюється на площі приблизно 30 гектарів. Сезон спаржі у Фінляндії починається наприкінці травня і триває лише кілька тижнів, до середини червня, щоб рослини могли відновитися протягом короткого вегетаційного періоду.

Фінська спаржа відома в регіоні своїм свіжим смаком, схожим на горох, і часто коштує дорожче за імпортну спаржу через вищі витрати на робочу силу та заробітну плату у Фінляндії. Її можна придбати безпосередньо на фермах та в невеликих магазинах, особливо на півдні Фінляндії. Лекція буде проводитися німецькою мовою.

Prove varietali di asparago bianco e verde – Випробування сортів білої та зеленої спаржі

Федеріко Надалетто, консультант зі спаржі в регіоні Венето, представить результати кількарічних сортових випробувань спаржі. Він відповідав за технічний нагляд за випробуваннями, які проводив та оцінював Франко Тозино, керівник дослідницького центру садівництва Po die Tramontana в Розоліні. У той час як зелену спаржу вирощують по всій Італії, вирощування білої спаржі зосереджено на північному сході країни, у Венето, Фріулі та кількох населених пунктах Ломбардії. Презентація буде проведена італійською мовою та перекладена німецькою мовою Ізабель Кокулою, директоркою відділу досліджень спаржі Карлсруе.

Результати тестування для порівняння 10 сортів зеленої спаржі

Крістін Мюллер, відповідальна за консультації з питань садівництва в Управлінні продовольства, сільського господарства та лісового господарства в Кітцінгені, також представить підсумки своїх сортових випробувань 2020–2023 років, які вона провела з метою оцінки поширених і нових сортів зеленої спаржі. Точні випробування з чотирма повтореннями були проведені у співпраці з комерційним господарством Клауса Відера в Унтершпісхаймі з метою вивчення ринкової вартості існуючих і нових сортів.

Порівняння різних методів аналізу ґрунту при вирощуванні спаржі

Точне знання вмісту поживних речовин у ґрунті та їх співвідношення між собою є необхідною умовою для оптимізації живлення рослин. Це особливо актуально для спаржі, яка, як багаторічна культура, сильно залежить від розвитку кореневища як джерела поживних речовин і основи для оптимального росту пагонів у наступному році. Однак певні поживні речовини також впливають на сприйнятливість рослини до хвороб і шкідників. Д-р Людгер Альденхофф, консультант Консультаційної служби з питань вирощування спаржі та полуниці (BDSE) з багаторічним досвідом у галузі живлення рослин, представить порівняння різних методів аналізу ґрунту, зосередившись на їх основних характеристиках та аналітиці.

З 1 січня 2026 року цифрова документація щодо застосування засобів захисту рослин стане обов’язковою – це передбачено переглянутим регламентом ЄС (ст. 67 Регламенту (ЄС) 1107/2009). Це означає, що в майбутньому всі дані про застосування засобів захисту рослин повинні бути задокументовані та архівуватися в електронній, машиночитаній формі. Йоганнес Рот з LTZ Augustenberg, керівник служби захисту рослин BW, представить новий закон. Потім представники двох компаній розкажуть про свої системи обліку полів і продемонструють, як виконуються законодавчі вимоги: Кевін Браун з ZG-Raiffeisen представить Ackerprofi, а Норберт Кольб з компанії-розробника програмного забезпечення Helm представить Ackerchef.

Польові випробування сумішей зелених покривів у вирощуванні спаржі 2 роки – 17 локацій – 3 країни

Практика посіву зелених покривних культур у рядах спаржевих полів є одним із способів впливу на здоров’я ґрунту, дренаж води, вміст гумусу та біорізноманіття на спаржевому полі.
Крім того, нітрати в ґрунті можуть бути збережені на наступний рік, а квітучі культури також покращують імідж сільського господарства. За підтримки компанії DSV-Saaten регіональні консультанти зі спаржі спільно розробили практичне випробування, яке було проведено в багатьох місцях Німеччини, Ломбардії та Ельзасу. У співпраці із зацікавленими фермерами, що вирощують спаржу, певні суміші були перевірені на їх придатність з точки зору розпушування ґрунту, часу посіву та складу рослин. Ізабель Кокула, консультант зі спаржі в районі Карлсруе, представляє короткий виклад результатів за 2024 та 2025 роки.

Більшість німецькомовних презентацій на Дні спаржі також будуть представлені у вигляді презентацій англійською мовою.
Анжеліка Аппель, консультантка з питань фруктів та садівництва Регіональної ради Карлсруе, та Ізабель Кокула, консультантка з питань спаржі в районному управлінні Карлсруе, презентують длшя учасників програму Дня спаржі.
Реєстрація на 36-й День спаржі не обов’язкова, але кількість місць обмежена. Для участі в Дні спаржі необхідно придбати квиток на виставку.

Виставковий дует 29-та expoSE та 14-та expoDirekt відбудеться у середу, 19 листопада 2025 року , з 9:00 до 18:00 та у четвер, 20 листопада 2025 року , з 9:00 до 17:00.

Додаткову інформацію можна знайти на сайті www.expo-se.de 

Читайте також: «Обладнання одеського виробника для сушіння фундука не відрізняється від італійського», – Г. Юдін