Ринок органічної продукції найдинамічніше розвивається у харчовій промисловості Польщі

Ринок органічних продуктів харчування в Польщі безперервно зростає вже 20 років. Він почав розвиватися у 2004 році, коли країна вступила до Європейського Союзу. Саме тоді набули чинності правила, які забороняли маркування продуктів як органічних, органічних або екологічних без відповідної сертифікації, повідомляє portalspozywczy.pl.

Згідно з дослідженням, темпи зростання з 2023 року становлять приблизно 10% щорічно, що робить ринок органічної продукції одним із сегментів, що найшвидше розвиваються, у всій харчовій промисловості. Попри те, що сегмент органічних продуктів харчування в Польщі зростає, його частка на загальному ринку товарів швидкого попиту залишається невеликою – менше 1%.

Тоді, як у країнах Західної Європи частка органічних продуктів харчування коливається від 3% до навіть понад 10%, як-от у Данії чи Швейцарії. Однак навіть досягнення 1% частки в Польщі означатиме величезне зростання ринку. Ця країна поступово наздоганяє західні за рівнем доходів та життя, тому поступово і ринок органічних продуктів наслідуватиме цей приклад.

У західних країнах спостерігається зростання популярності готових органічних страв, проте у Польщі споживачі частіше обирають органічні продукти для самостійного приготування страв.

Фрукти та овочі –  це ті категорій, з яких багато покупців починають своє знайомство з органічними продуктами.

Читайте також: Fruit Attraction знову оголошує конкурс Innovation Hub Awards