У Європі зростають об’єми вирощування помідорів, перцю та баклажанів

В Європі виробництво овочів, зокрема томатів, огірків, баклажанів, кабачків і перцю, зросло майже на 2 відсотки за останні десять років. Серед головних причин – перехід до вирощування в теплицях та зростанням врожайності з гектара, пише freshplaza.

Однак це зростання відбувається нерівномірно: Іспанія, Нідерланди та Франція дещо втрачають позиції, водночас Італія, Португалія, Німеччина, Польща та Бельгія демонструють значне зростання.

Також зменшуються об’єми вирощування овочів у відкритому ґрунті, тоді як європейці отримують більше всіх видів тепличних овочів. Урожаї зростають, але з помітними коливаннями.

Загальний урожай п’яти досліджених плодових овочів у ЄС зріс із середнього показника 13,86 мільйона тонн у період 2015–2017 років до середнього показника 14,13 мільйона тонн у 2022–2024 роках, що становить збільшення на 1,9 відсотка.

За загальним показником у ЄС обсяг виробництва перцю та перцю чилі зріс на +11,8% між періодами 2015–2017 та 2023–2025 років (із середнього показника 2,60 до середнього показника 2,90 мільйона тонн), баклажанів – на +13,9% (із середнього показника 796 000 до середнього показника 907 000 тонн), кабачків – на +5,2% (із середнього показника 1,48 до середнього показника 1,56 мільйона тонн) та огірків – на 7,7% (2015–2017 роки порівняно з 2022–2024 роками). Зменшився лише врожай помідорів: на -6,8% (2015–2017 роки порівняно з 2022–2024 роками, із середнього показника 6,74 до середнього показника 6,28 мільйона тонн).

Читайте також: Надійні та масштабовані рішення для переробки свіжих овочів і фруктів для виготовлення напівфабрикатів або готової до вживання продукції від німецької