Надійні та масштабовані рішення для переробки свіжих овочів і фруктів для виготовлення напівфабрикатів або готової до вживання продукції від німецької компанії KRONEN

Попит на свіжі овочі стабільно зростає в останні роки на всіх торговельних майданчиках світу. Особливо в трендах – продукти, які вже готові до вживання: помиті, порізані, зручно розфасовані. Така популярність відображає глобальні світові тенденції: покупці все більше дбають про своє здоров’я та цінують власний час. Відтак готові платити кошти за якісний продукт, який потребує мінімальних додаткових зусиль перед вживанням. Власне тому все більш популярними стають очищена, нарізана, упакована картопля, морква, цибуля, буряк, капуста, а також миті упаковані томати тощо. Покупці у маркетах з радістю обирають суміші свіжо нарізаних овочів та готові до вживання листові салати. Отже малі та середні переробні підприємства можуть пропонувати на ринок продукти з доданою вартістю. А виготовити їх допоможе обладнання від німецької компанії KRONEN. Вона вже кілька десятків років успішно розробляє та виготовляє власні машини для салатної, овочевої та фруктової промисловості.

Сьогодні ринок переробки овочів та фруктів потребує міцного та надійного обладнання, яке підійде для постійного, щоденного промислового використання. Тому нині популярні гнучкі, модульні та автоматичні (або напівавтоматичні для малих підприємств) технічні рішення, які доволі прості у керуванні та обслуговуванні, добре підходять для працівників різних рівнів кваліфікації. Також таке обладнання має виробляти продукцію з врахуванням вимог до безпеки харчових продуктів та терміну придатності, що постійно зростають. Відповіді на всі ці запити є у технічних рішеннях компанії KRONEN.

ОБЛАДНАННЯ ВІД KRONEN ДЛЯ ПІДГОТОВКИ ТА НАРІЗАННЯ ОВОЧІВ

Очищення

Машина для очищення

PL40K це:

• чищення та миття картоплі, моркви, буряка, капусти кольрабі та інших коренеплодів на малих та середніх підприємствах;

• абразивна система дозволяє тонко та акуратно знімати шкірку, мінімізуючи втрати. Як результат – більший вихід якісного продукту, що впливає на прибутковість бізнесу;

• висока якість очищення забезпечує рівномірну подальшу обробку;

• міцна конструкція машини гарантує довгострокову та надійну роботу.

Машина для нарізання KUJ-V:

• призначена для безперервного нарізання овочів і фруктів;

• найкраща для великогабаритної продукції, такої як морква, картопля, цибуля, буряк та перець;

• гарантує якісне та точне нарізання овочів у формі кубиків, смужок, паличок та скибочок у великих кількостях для харчової промисловості та закладів громадського харчування;

• точне та дбайливе нарізання покращує якість продукції та зменшує роботу в складних умовах;

• легка система очищення дозволяє якісно проводити гігієнічну обробку та знижує ризики забруднення.

Конвеєрна машина для нарізання GS 10-2:

• має широкий асортимент ріжучих насадок для різних потреб;

• це гнучке, багатофункціональне обладнання для нарізання салату, овочів, фруктів, м’яса, а також веганських продуктів чи випічки;

• ідеально підходить для середніх виробників, які працюють з різними типами продуктів;

• широкий вибір варіантів нарізання дозволяє виробляти типові продукти швидкого приготування (скибочки, смужки, кубики);

• швидка та проста зміна різальних інструментів забезпечує ефективну щоденну роботу;

• техніка замінює певний обсяг ручної роботи з нарізання, допомагаючи вирішити проблему нестачі робочої сили;

• висока якість нарізання завдяки оптимізованій технології м’якого при тискання, що покращує якість продукції та зменшує її пошкодження.

Машина для нарізання Tona V:

• для нарізання фруктів та овочів скибочками, дольками або бру сочками;

• можливе різнопланове використання завдяки швидкій заміні ріжучої пластини;

• вирізняється зручним, ергономічним керуванням;

• може використовуватися для подрібнення помідорів, нарізання картоплі, лайма (на четвертини чи менші шматки), кілець цибулі, скибочок ківі або грибів, довгих смужок кабачків, паличок моркви, шматочків перцю, наприклад, як для смаження;

• найкращі результати нарізання можна досягнути завдяки розміщенню продуктів у спеціальному тримачі.

Рішення для миття – мийна машина GEWA 3800 це:

• інтенсивне, але дбайливе миття салату, цілих або нарізаних овочів, трав і фруктів;

• ефективне видалення бруду, піску, а також комах (доступні додаткові системи фільтрації);

• оптимізований процес миття дозволяє виробляти готові до вживання продукти;

• регулювання параметрів дозволяє обробляти різні типи продуктів;

• безперервна, надійна робота гарантує стабільні виробничі процеси.

Сушіння та зневоднення – центрифуга KS-100 PLUS:

• ефективне сушіння нарізаних овочів, салатів та інших продуктів після миття;

• ергономічний дизайн, цикл центрифуги з протилежним обертанням та можливість запам’ятати 99 варіантів програм для ефективного сушіння;

• зменшує поверхневу вологість вимитих продуктів;

• гігієнічна конструкція машини для легкого очищення;

• надійна робота і зручність в обслуговуванні.

Історія компанії KRONEN розпочалася у 1978 року, коли вона була заснована як торгова компанія з виробництва дрібного обладнання для готельного та громадського харчування. А вже у 1992 році вона почала розробляти та виробляти власні машини для салатної, овочевої та фруктової промисловості, що стало початком розвитку KRONEN. На сьогодні представництва компанії є у понад 80 країнах світу, а клієнти у майже 120 країнах обирають машини та лінії для переробки свіжих овочів та фруктів від компанії KRONEN. У компанії переконані – найважливіше завдання харчової промисловості – це збереження свіжості продукції. Тому KRONEN розробляє індивідуальні, ефективні, безпечні та гігієнічними рішення, які допомагають його вирішувати.

ТЕХНОЛОГІЧНІ ЛІНІЇ KRONEN ДЛЯ СЕРЕДНІХ ВИРОБНИКІВ

Компанія KRONEN пропонує модульні технологічні лінії, адаптовані майже до всіх потреб малих та середніх виробників. Усі машини, які виготовляє компанія, можуть працювати окремо, а також об’єднуватися в цілі технологічні лінії.

З турботою про своїх партнерів, компанія розробила навіть спеціальний покроковий інвестиційний проєкт, де, відповідно, обладнання може починати купуватись окремими одиницями або як напівавтоматичне рішення. Після цього вже розширюватися до повністю інтегрованих технологічних ліній. Це оптимальний шлях економічного розвитку, який цілком виправданий та безпечний, адже обладнання та технологічні лінії KRONEN вирізняються високою експлуатаційною надійністю, низькими витратами на обслуговування і тривалим терміном використання. Ця техніка безперервно та якісно працюватиме роками.

Серед іншого, використання у роботі обладнання KRONEN дозволяє відчутно зменшити виробничі втрати після збору врожаю завдяки ретельній та якісній обробці продуктів, а автоматизація процесів вирішує актуальне нині питання браку робочі сили. Власне зменшення ручної обробки підвищує також безпеку харчових продуктів та поліпшує гігієну під час виготовлення свіжої нарізки з салатів, овочів чи фруктів.

Співпраця з KRONEN – це найкраще рішення для тих, хто прагне розширення бізнесу, масштабування з доволі невеликими інвестиційними вливанням.

Для прикладу, реальні переваги лінії середньої потужності з переробки картоплі:

• це напівавтоматична комплексна система для очищення, підготовки, нарізання, миття та сушіння картоплі та інших бульбоподібних овочів; Kronen GmbH +49 173 67913 59 robert.reisig@kronen.eu

• складається з високоякісних машин, які також можна використовувати як окремі установки: PL 40K, KUJ-V, GEWA 3800 ECO, KS-100 PLUS та інші;

• не потребує багато персоналу, оскільки передбачає просте керування без складного загального контролю;

• це лінія обробляє до 1200 кг продукту.

Встановлення такої лінії дозволить не просто розширити виробни цтво, а й вийти на ринок із затребуваною продукцію, де покупці все більше надають перевагу підготовленій для приготування картоплі. Саме на принципах задоволення актуальних потреб, надійності та універсальності базується робота компанії KRONEN. Вона дозволяє компаніям різного розміру розвивати напрям переробки, виробляти продукцію з доданою вартістю та збільшувати доходи. У своїй діяльності компанія дотримується принципів сталого розвитку, забезпечуючи екологічну та економічну відповідальність.

Читайте також: KRONEN: ОБЛАДНАННЯ ПРОВІДНОГО ЄВРОПЕЙСЬКОГО ВИРОБНИКА – ШЛЯХ ДО УСПІШНОГО ПЕРЕРОБНОГО БІЗНЕСУ

Створіть ефективний переробний бізнес з обладнанням від KRONEN

Kronen GmbH

+49 173 67913 59

robert.reisig@kronen.eu

www.kronen.eu

AGROMEL

+38 050 852 22 01

info@agromel.com.ua

www.agromel.com.ua

Більше цікавих матеріалів читайте у новому випуску журналу «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації» медіагрупи «Технології та Інновації».

Оформити передплату на 2026 рік або купити підбірку видань минулих років, звертайтеся:

+38 096 491 66 92 Ірина

або надсилайте заявку на e-mail: oksana.buh.ti@gmail.com

Не пропустіть нагоди бути в курсі останніх тенденцій та отримувати ексклюзивну інформацію, яка допоможе вам досягти успіху у вашій справі!

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Ірина, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Лариса, тел: +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна, тел: +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Читайте також: Berry&Fruit Academy запрошує на Осінню школу сучасного фермера

Нагадуємо, 16–18 вересня 2026 року у Рівному, в готелі Optima Collection Бергшлосс (вул. Петра Могили, 14), відбудеться 49-а Міжнародна науково-практична конференція «AgroBerry&Veg 2026: ягідно-овочевий бізнес та переробка. Технології, інновації, успіх».

Це масштабний галузевий захід, що об’єднає виробників ягід і овочів, керівників переробних підприємств, представників галузевих асоціацій, науковців та постачальників технологій і обладнання для обговорення майбутнього галузі

16 вересня — роботу освітньої платформи Berry&Veg Academy;

17 вересня — конференційний день із виступами експертів, обговоренням ключових трендів галузі та роботою технологічної виставки сучасних рішень для ягідництва, овочівництва, садівництва та переробної галузі;

18 вересня — бізнес-тур до провідних підприємств Рівненщини та Волині.

Реєстрація на конференцію https://forms.gle/SBeA5b64dmLjSVLr7

Реєстрація учасників та партнерів – за контактами:

Лариса, тел..: +38 097 96 89 516, sad.nti@ukr.net

Анна, тел: +38 097 759 25 83, reklama.nti@gmail.com

Ірина, тел: +38 096 49 166 92, oksana.buh.ti@gmail.com