Біодинамічне землеробство: витоки, принципи, сутність та поширення в Україні

Впродовж останнього десятиліття природа все частіше підносить неприємні «сюрпризи» фермерам. Страх втратити врожай змушує їх використовувати препарати хімічного походження у вирощуванні різних культур – томатів, огірків, картоплі тощо. Вони порушують цілісність екосистеми землі, від отруєних овочів і фруктів страждають життєво важливі органи людини. Водночас із погляду такого напрямку, як біодинамічне землеробство (тобто сільське господарство) земля є живим організмом, а фермери лише допомагають їй у виробництві здорової їжі для людини та тварин.

Біодинамічне землеробство набуває поширення і в Україні. Так, за принципами біодинаміки працюють практично всі члени сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу AgroCare, керівником якого є Віталій Воронцов.

Існує кілька землеробських систем, які дозволяють виробляти корисну для здоров’я людей продукцію. Одна з них – біодинамічне землеробство, яке в багатьох практичних аспектах подібне до органічного. Відмінності, що існують, стосуються насамперед філософської основи господарювання. За принципами біодинаміки, все живе – добре збалансоване ціле не лише в земному, але й у космічному взаємозв’язку. Тому у всьому живому діють певні формотворчі сили, що мають своє джерело в космосі. Із цього погляду землеробські господарства – це збалансовані організми, що складаються з ґрунту, рослин, тварин і людей. Вони здатні забезпечувати себе всім необхідним і перебувати у гармонійному стані. Захворювання рослин чи тварин, навалу шкідників чи бур’янів біодинамічні фермери розглядають як ознаку захворювання всієї системи.

Серед специфічних, властивих лише біодинамічному землеробству, особливостей – застосування біодинамічних препаратів, які фермери виробляють із підготовленої рослинної й тваринної сировини, коров’ячого гною, мінералів. Всі агрономічні операції – сівбу, полив, підживлення тощо – у цій системі узгоджують із космічними ритмами, що залежать від Сонця, Місяця та інших планет і зірок.

БІОДИНАМІЧНЕ ЗЕМЛЕРОБСТВО В УКРАЇНІ

В Україні біодинамічне землеробство набуває все більшої популярності. Наразі вже є одна сертифікована ферма за біодинамічним стандартом Demeter – «Жива Земля Потутори». Сертифікація за цим стандартом складніша, ніж за органічним. Стандарт Demeter перевіряють щороку під час збирання врожаю. Адже тільки тоді найкраще видно результати діяльності людини за біодинамічними принципами.

Створені організації для розвитку і поширення знань про біодинамічне землеробство:

Львівська Народна академія практичного біодинамічного землеробства;
громадська організація «Біодинаміка України»;
сільськогосподарський кооператив AgroCare, майже всі члени якого практикують біодинамічне землеробство і який виробляє біодинамічні препарати для членів, які до нього входять;
проєкт «Центр прикладного біодинамічного землеробства» зі створення біодинамічних препаратів для всіх, хто бажає практикувати.

Віталій ВОРОНЦОВ, керівник сільськогосподарської дорадчої служби СОК AgroCare

Продовження статті безкоштовно читайте в журналі «Садівництво та Овочівництво. Технології та інновації» № 4-5 тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік (у 2023 році буде 5 випусків) або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво і Виноградарство. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Все буде Україна!