В Україні останніми роками активно розвивається горіхівництво, збільшуються площі під насадженнями, модернізуються технології вирощування, автоматизується збір. Уже не треба доводити, що бізнес на горіхах у нашій країні – прибутковий і перспективний. Це про так званий «мільйон з гектара». Однак можливості горіхового бізнесу набагато ширші, не обмежені тільки садом. Перспективна та наразі вільна ніша – саме […]Читати далі

«Український горіх»: чим не бренд чи назва для географічного зазначення продукції? Та головний секрет успіху – у якості та попиті на продукт. Ще 10 років тому в нашій країні значну частину горіхового ринку формували невеличкі партії врожаю, зібрані людьми у лісосмугах, власних садах чи поблизу доріг і полів. Нині ж на ринок починають виходити серйозні […]Читати далі

У цьому сезоні USDA прогнозує дуже великий урожай волоських горіхів на всій планеті та, зокрема, у найбільших гравців ринку – США, Чилі та Китаю. Україна належить до п’ятірки найбільших виробників та експортерів волоського горіха. За даними USDA, в сезоні 2018/2019 українські горіхівники зберуть понад 132 тисячі тонн волоського горіха, що на 22% більше, ніж минулоріч. […]Читати далі

У країнах ЄС уже не знайдеш місця для горіхових садів, а в Україні залишилося ще близько мільйона гектарів земель, де їх можна створити. Волоський горіх – це єдина культура в Європі, що приносить гарантований прибуток і торгівлю якою не обмежують квоти. Про тенденції у розвитку галузі горіхівництва, державну підтримку, приховані проблеми та прибутки – далі у нашому […]Читати далі

Валентина ЛАНОВЕНКО,засновник Академії органічного садівництва Ecogarden, власник органічного розсадника родини Лановенко Волоський горіх для людини – це джерело корисних поживних речовин, зокрема вуглеводів, білків, жирів і вітамінів А, В2, В1, Е, С, К. Завдяки наявності в його ядрі та зелених плодах юглону, горіх є потужним і безпечним джерелом йоду – життєво необхідного елементу, який забезпечує роботу щитовидної залози та імунної […]Читати далі

Орех макадамия называют одним из самых дорогих в мире: неочищенный в скорлупе его продают от 600 гривен, очищенные ядра – от 900 гривен за кг. Макадамия растет в тропическом климате и считается одним из самых "капризных", однако польза от употребления этого ореха заставляет фермеров терпеть "капризы" дерева. На вкус орех похож на что-то среднее между […]Читати далі

Валентина ЛАНОВЕНКО, засновник Академії органічного садівництва Ekogarden, власник органічного розсадника родини Лановенко В Україну волоський горіх потрапив із Валахії (область Румунії), тому і має таку назву. Нині ця культура – дуже популярна в нашій країні для закладання садів, оскільки попит на горіхи постійно зростає. Щорічний урожай волоського горіха в Україні коливається в межах 100 тис. тонн, […]Читати далі

В. В. ПОЛЬОВА, директор ФГ «СИНТЕЗ-РЕЗУЛЬТАТ» Фундаментальне вивчення горіхових культур, глибоке дослідження та виведення за можливості морозостійких, посухостійких, врожайних, життєздатних сортів того чи іншого горіха (так само, як і районування різних горіхових культур) стали тим базисом, основою, на якій нині розвивається як велика промисловість, так і насадження аматорів-горіхівників. У цій статті йтиметься про синтез двох рослин – ведмежого […]Читати далі

Фундук вважається перспективною культурою для садівництва в Україні. Його вирощування порівняно нескладне, ціна саджанців – помірна, на одному місці кущ здатен плодоносити до ста років, а щосезону з нього можна збирати по 5-7 кг плодів. На роздрібному ринку кілограм очищених горіхів коштує приблизно 300-350 гривень. А ще фундук можна вважати невибагливим кущем. Однак для того, щоб […]Читати далі

Горіхи, зокрема мигдаль, стали більше цінуватися, коли світ усвідомив їхню поживну цінність і те, яку користь вони приносять організму. Нині галузь горіхівництва часто порівнюють з сучасною «золотою лихоманкою», адже останнім часом горіхи здобули репутацію корисного смаколика, і бізнес фермерів значно пожвавився. 82% усього мигдалю у світі походить з американського «золотого штату» Каліфорнія, де він є […]Читати далі