Для успішного майбутнього горіхової галузі потрібен ребрендинг і кооперація

4 лютого відбулася Українсько-американська конференція “Горіхова Україна. Назустріч глобальним викликам”, інформаційним партнером якої став журнал “Горішник”.

Понад 150 учасників горіхового ринку України та закордону зібралися в Києві, в Інституті садівництва НААН України, щоб обговорити актуальні проблеми галузі.

Організатором конференції виступила всеукраїнська громадська організація “Українська горіхова Асоціація”, партнер заходу – проєкт “Сприяння виходу МСП плодоовочевого сектору на зовнішні ринки та включення їх у ланцюжки доданої вартості” (ITC).

“Три роки тому було укладено партнерську угоду з проєктом ITC в Україні. З того часу ми працюємо разом над розвитком горіхової галузі Україні”, – відзначив президент ВГО “Українська горіхова асоціація” Геннадій Юдін.

Асоціація об’єднує селекціонерів, власників розсадників, промислових садів, фермерів, підприємства перероблення та експортерів. Тож на конференції були присутні представники всіх напрямів горіхового бізнесу, і були розглянуті найважливіші аспекти горіхового бізнесу.

Завдяки підтримці проєкту ITC на форум завітав гість з США – почесний професор Орегонського університету Росс Пенхаллегон (Ross Penhallegon). До конференції він стиг відвідати українські горіхові сади, щоб отримати уявлення про розвиток горіхівництва, і вказати на типові помилки українських горішників. 95% фундукового виробництва Америки зосереджено саме в штаті Орегон. Тож перша доповідь Росса Пенхаллегона була присвячена загальним питанням вирощування горіхів, а друга – формуванню та захисту саду від шкідників та хвороб.

Флагманом вітчизняного садівництва є Інститут садівництва НААН України. Заступник директора Інституту Олександр Ярещенко розказав, що хоча загальні площі плодових і ягідних насаджень в Україні скорочуються, горіхові насадження демонструють найбільший приріст нових насаджень.

За даними 2020 року частка горіхоплідних насаджень невелика і становить лише 10% (21,1 тис. га), включаючи горіх волоський, що його вирощують на 18,7 тис. га (9%), на другому місці посадки фундука – на 2,2 тис. га (1%).

На думку науковців першочергові кроки для розвитку галузі горіхівництва мають включати

розробку агроекологічного районування, покращення сортименту. Вимоги ринку зростають, тож селекціонери повинні встигати за основними трендами. Актуальним залишається питання страхування агрокліматичних ризиків. На часі і розробка стандартів якості як для сировини, так і для переробленої продукції.

Про промислове вирощування фундука розказували фермери-практики з різних регіонів України: Одеської, Хмельницької, Чернігівської, Закарпатської областей. Крім технологічних питань вирощування горіхів, перед виробниками гостро стоїть питання збуту продукції, адже попри значні насадження, український фундук ще й досі малознаний як за кордоном, так і Україні. Щоб посилити зусилля потрібно розвивати кооперацію, і просувати бренд сортового горіха з України, зазначили учасники конференції у підсумку.

“Для успішного майбутнього горіхової галузі потрібен потужний ребрендинг. У нас уже є сади, де вирощують сортові горіхи, потрібно формувати сортові партії”, – наголосив Геннадій Юдін.

Другий день конференції був присвячений науково-практичній роботі. Усі охочі змогли ознайомитися з лабораторією вірусології та дізнатися, як краще захищати горіхові сади від вірусів.