Два сорти артишоку внесено до Державного реєстру сортів рослин

До Державного реєстру сортів рослин, придатних для поширення в Україні, внесено одразу два сорти артишоку іспанської селекції — «Лорка» (Lorca) та «Тупак» (Tupac), повідомляє EastFruit.

Це рішення фактично відкриває можливості для легального обігу насіння, закладання комерційних площ, проведення професійних сортовипробувань і формування технологій вирощування культури в різних агрокліматичних зонах України.

Обидва сорти використовуються у комерційному виробництві. Lorca формує вирівняні щільні головки, які за прохолодної погоди можуть набувати легкого фіолетового відтінку. Tupac є зеленим сортом із відкритою архітектурою рослини, що полегшує збирання врожаю та покращує провітрювання насаджень.

На думку, директорки з розвитку Української плодоовочевої асоціації Катерини Звєрєвої, поява перших зареєстрованих сортів артишоку є важливою для українського овочівництва, однак виробникам не варто поспішати з різким збільшенням площ:

-Внесення перших сортів артишоку до державного реєстру — це офіційний старт нової овочевої ніші в Україні. Проте реєстрація сорту створює лише основу для розвитку виробництва, а не гарантує автоматичної появи стабільного ринку збуту. Європейський досвід показує, що економіка артишоку не обмежується продажем свіжих головок. Значна додана вартість формується у переробленні — виробництві маринованих і консервованих серцевин, замороженої продукції, паст, кремів та готових рішень для HoReCa. Для України найбільш реалістичним сценарієм є запуск невеликих професійних пілотних проєктів із крапельним зрошенням, випробуванням сортів у різних регіонах і заздалегідь визначеними каналами реалізації. Спочатку виробнику потрібно знайти ресторанну мережу, ритейл, переробника або іншого контрактного покупця, а вже після цього масштабувати площі.

Артишок може стати перспективною культурою для фермерів, які шукають продукти з високою доданою вартістю. Але успіх залежатиме не лише від вирощування, а й від охолодження, післязбиральної доробки, стандартизації, перероблення, професійного маркетингу та формування культури споживання, — зазначила Катерина Звєрєва.

Артишок – це традиційна овочева культура Середземноморського регіону. Основне виробництво в Європейському Союзі зосереджене в Італії, Іспанії та Франції.

Читайте також: Понад 100 засобів захисту рослин та добрив отримали державну реєстрацію