Ефективна передсадивна підготовка бульб картоплі

Андрій ТЕРНАВСЬКИЙ, канд. с.-г. наук, доцент Уманського національного університету садівництва

Урожайність картоплі залежить від багатьох чинників (сорту, репродукції, агротехніки) і значною мірою визначається якістю насіннєвого матеріалу та його передсадивної підготовки. Високоякісне насіння – основа високого врожаю. Використання для садіння здорових, вирівняних, з високими врожайними властивостями бульб є важливим резервом для підвищення врожайності картоплі.

Підготовка бульб розпочинається з відбирання на насіння ще минулого року, щоб закласти їх на тривале зберігання та висадити навесні. Для насіннєвих цілей неефективно використовувати бульби нижче третьої репродукції. Краще купувати еліту чи першу репродукцію і здійснювати підготовку бульб вже безпосередньо в господарстві.

Великою помилкою є швидке переміщення бульб зі сховищ для подальшої підготовки. У сховищі вони перебувають в охолодженому стані, а тому мають дуже крихку структуру тканин, яка легко піддається механічним травмам. Правильно буде впродовж 2–3 тижнів поступово підвищувати температуру в сховищі, а потім виймати бульби.

Не з кожної бульби виросте гідний урожай, тому першочерговим завданням є ретельне перебирання та вибраковування потворних бульб, пошкоджених шкідниками та з тріщинами. Потім бульби калібрують на 3 фракції: дрібну (25–50 г), середню (50–80 г) та велику (понад 80 г). Для садіння краще використовувати дрібну й середню фракції.

Одним із головних способів підготовки бульб картоплі є пророщування, яке застосовують для ранньостиглої та середньоранньої групи сортів. Цей процес дозволяє відбракувати ялові бульби, отримати дружні та ранні сходи, скоротити вегетаційний період рослин, прискорити дозрівання, покращити імунітет та збільшити на 30–50 % загальну врожайність. Пророщувати можна на світлі, у вологому середовищі та комбінованим способом.

Світлове пророщування. Бульби розкладають в один-два шари в неглибокі ящики або світлопроникні мішечки невеликого розміру. На бульби має потрапляти розсіяне світло інтенсивністю не менше 600 лк, яке стримуватиме ростові процеси та сприятиме утворенню коротких і товстих паростків. Для цього можна використати неонові або люмінесцентні лампи. Періодично бульби з верхнього шару переміщають у нижній і навпаки. На початку пророщування температура повітря має бути на рівні +18–20 °С, через 2 тижні її знижують до +12–15 °С, а за 3–5 днів до закінчення цього процесу її доводять до межі +8 °С (так бульби готують до умов зовнішнього середовища і «загартовують»). Вологість повітря має бути в діапазоні 85–90 %. За нижчої вологості бульби будуть в’янути, а за вищої – будуть розвиватися грибкові хвороби. Щодекади оглядають та вибраковують бульби з ниткоподібними паростками, які повноцінного урожаю не дадуть.

Щоб пробудити більшу кількість вічок, у процесі світлового пророщування на бульби діють змінною температурою: 1–2 дні її підтримують на рівні +6–8 °С, наступні 1–2 дні підвищують до +16– 20 °С. Температуру змінюють кілька разів.

Щоб підвищити стійкість до фітофторозу, під час пророщування рекомендується обприскувати бульби розчином мідного купоросу (2 г), борної кислоти (50 г) або марганцевокислого калію (10 г) на 10 л води.

Пророщування у вологому середовищі. Цей метод складніший, але його перевага в тому, що на бульбах формується певна коренева система, яка після висаджування дозволяє рослині швидше перейти на самостійне живлення. В ролі субстрату можна використати тирсу, перегній, торф, перліт, вермикуліт та інші матеріали. Бульби розкладають в ящики, великі кошики, дно яких встеляють вологим матеріалом товщиною 4 см. Кожен шар бульб пересипають цим же зволоженим матеріалом. У тарі розміщують не більше як 4 шари бульб. Верхній шар обов’язково присипають субстратом. Температура повітря має бути +10–15 °С, а вологість субстрату – 75–80 % НВ. Пророщування триває в середньому 15–20 діб. Перетримувати бульби не можна, бо паростки переростають, і в процесі вибирання вони можуть відламатися. Як правило, довжина паростків не повинна перевищувати радіуса бульби.

Комбіноване пророщування. Цей спосіб застосовують рідко і виключно для ранньостиглої картоплі. Спочатку бульби впродовж 20–25 діб пророщують на світлі, потім 7–10 днів – у вологому середовищі. Обраний субстрат зволожують поживним розчином добрив: 50–60 г добрив та 10– 20 г мідного купоросу на 10 л води. Бульби у відкритий ґрунт висаджують разом із субстратом, який є продезінфікованим та слугуватиме органо-мінеральним добривом.

Теплове прогрівання. Щоб активізувати ростові процеси, на бульби впливають короткочасними високими температурами. Для цього обирають ізольоване приміщення, де бульби витримують за температури +35–40 °С упродовж 8 годин. Після цього приміщення швидко провітрюють, щоб бульби не запарилися. Теплове прогрівання застосовують за 2–3 доби до садіння. В разі запізнення із пророщуванням цей спосіб швидкого пробудження бульб – ідеальний вихід.

Озеленення. Бульби середньостиглих, середньопізніх та пізньостиглих сортів картоплі не пророщують, а озеленюють під сонячними променями або під люмінесцентними лампами упродовж 10–15 днів. Бульби розкладають в 1–2 шари, в них під дією світла частина вуглеводів перетворюється в отруйну речовину – соланін, який сповільнює розвиток гнилісних бактерій та викликає загибель хвороботворних грибів у насіннєвому матеріалі, а також підвищує стійкість майбутніх рослин до бактеріальних і грибкових хвороб. Окрім цього, озеленені бульби після висаджування не будуть пошкоджувати ґрунтові шкідники.

Замочування у мінеральних добривах. Щоб підвищити врожай, бульби замочують у розчині азотно-фосфорних добрив (600 г аміачної селітри та 800 г суперфосфату/10 л води) упродовж 1 год. Азот сприяє росту й розвитку паростків, а фосфор – розвитку кореневої системи. Це може підвищити врожайність картоплі на 10–15 %. Практикують також намочування бульб в органо-мінеральних сумішах (96 % торфу або перегною), 1,2 % карбаміду, 1,3 % суперфосфату та 1,5 % хлористого калію). Щоб компоненти склеїлися, додають коров’як, крохмальний клейстер, патоку або желатин.

Застосування золи. У домашніх умовах на присадибних ділянках можна обпилювати зволожені бульби золою. Застосування золи завдяки високому вмісту мікроелементів поліпшує живлення рослин та смак бульб, на 1–2 % зростає крохмалистість. Зола містить борну кислоту, яка на кислих ґрунтах є гарним профілактичним заходом проти парші звичайної. Цей агрозахід не вимагає великих затрат праці та коштів, але економічний ефект високий. Можна золу вносити під час садіння (по 20– 30 г у кожну лунку).

Продовження статті безкоштовно читайте в журналі «Садівництво та Овочівництво. Технології та інновації» № 2 тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік (у 2024 році буде 5 випусків) або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Все буде Україна!

Нагадуємо, триває передплата журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І.» на 2024 рік! Журнал «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» містить актуальну інформацію про нові технології в овочівництві і садівництві, враховуючи вирощування фруктів, горіхів, ягід, винограду. Видання пропонує новітні способи зберігання і переробки продукції садів і ягідників, презентує логістичні прийоми і новітні маркетингові підходи у продажах, зокрема на експорт. Виходить з 2014 року 5 разів на рік.

Контакти для замовлення передплати:

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

*Назва комплекту*	К–*ть журналів у рік*	*Ціна комплекту за 2024р, грн*	*Ціна комплекту за 2023р, грн*	*Ціна комплекту за 2022р, грн*	*Ціна комплекту за 2021р, грн*
Комплект №1 – повний. Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І. / Горішник» – 5 шт. + Журнал «Ягідник» – 5шт + Журнал «Напої та ПИВО. Технології та Інновації» – 2 шт.	12	1900	1300	1300	1100
Комплект №2 – АГРО. Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І./ Горішник» – 5шт + Журнал «Ягідник» – 5 шт	10	1500	1300	1300	1000
Журнал «Напої та ПИВО. Технології та Інновації» 2 шт	2	400			450
Журнал «Ягідник» 5 шт	5	850	750	750	650
Журнал «Садівництво та Виноградарство. Технології та Інновації/Горішник» 5 шт	5	850	650	650	450
Каталог Beer Inside. Пивна мапа України	1	100