ФГ «Грін Гарден»: персики, сливи та яблука зі смаком Львівщини

Садівництво – один з найпопулярніших напрямків аграрного сектору України, і щоб успішно конкурувати в ньому та завоювати любов споживача, потрібно вирощувати справді якісну продукцію. Тому важливо не лише правильно дібрати культури та сорти, придатні для вирощування в певному регіоні, а й забезпечити необхідний захист, живлення і зберігання продукції. Таким досвідом може поділитися ФГ «Грін Гарден» із села Новосілки Золочівського району Львівщини. Підприємство, яке було засноване 2012 року, обробляє близько 100 гектарів насаджень, з яких на 35 гектарах росте сад. Про те, як успішно вирощувати кісточкові культури в умовах Львівщини, як завоювати своє місце на ринку, про особливості реалізації яблук, сливи та персика журналу «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації» розповів агроном господарства «Грін Гарден» Олексій ЮРЧИШИН.

З 35 гектарів плодового саду на площі 30 гектарів росте яблуня, а на інших 5 гектарах – кісточкові культури, зокрема, персик і слива.

– Вибір саме таких культур для саду був зумовлений тим, що закладати сучасні яблуневі сади 10 років тому було дуже популярно. Але все ж основна причина полягає в тому, що яблуко – це соціальний продукт, на який у нас завжди є попит, незалежно від ситуації в країні. Які продукти не були б у надлишку чи в дефіциті, яблук люди завжди потребують, – розповідає Олексій Юрчишин. – А щодо персика, то у 2012 році, коли ми його висадили, це була досить екзотична культура для Львівської області. Хоча наші колеги на той час уже 10 років успішно вирощували персики, нектарини й абрикоси неподалік від міста Мостиська. Наше господарство розташоване трохи північніше, але зона також сприятлива для вирощування цих культур. Тому вибрали сорти персика, адаптовані до нашої зони, і ризикнули, посадивши їх. Окрім того, висадили ще й сливу – продукт, який також популярний на ринку.

ПЕРСИКИ: ЯК РОСТЕ ЦЯ КУЛЬТУРА В УМОВАХ ЛЬВІВЩИНИ?

Сорти для персикового саду обрали з урахуванням особливостей кліматичних умов Львівської області. Тому в господарстві основний акцент зробили на два сорти – середньопізній Канадіан Хармоні та пізній Ред Хейвен.

– Обрали сорти так, щоб вони достигали один за одним, і ми могли безперервно збирати врожай. Тому ми намагалися досягнути певної черговості у дозріванні персика та, відповідно, у його реалізації, – зазначає агроном ФГ «Грін Гарден».

За його словами, першим у саду господарства достигає Канадіан Хармоні – 12–14 липня, якщо весна тепла та сприятлива. А якщо ж весна холодна, то плоди цього сорту дозрівають після 20–х чисел липня. Урожай сорту Ред Хейвен починають збирати у середині серпня.

– Окрім цих сортів, у нас у невеликій кількості ще росте Вулкан – сорт, придатний для консервації, а також небагато інжирного персика. Але водночас варто розуміти, що час іде, дерева ростуть, вони не вічні, і час їхньої експлуатації виходить. Постійно з’являються нові, цікавіші сорти персика, тому скоро настане час, коли ми почнемо заміняти старі сорти в саду.

Щодо терміну експлуатації саду, то Олексій Юрчишин зазначає, що за правильного догляду дерево росте та родить довго – 25–30 років. Питання полягає лише в тому, чи буде через стільки років той чи той сорт досі мати попит.

– Селекціонери створюють нові сорти, плоди яких мають хорошу лежкість і транспортабельність, що дуже важливо для персика, адже правильна логістика сьогодні займає чималу частину вартості продукту. Так, наше господарство розташоване за 50 кілометрів від Львова, основного ринку реалізації. І щоб довезти туди персик у належному вигляді, потрібно дотримуватися певної технології вирощування, терміну збору, пакування тощо. Момент збору персика з дерева треба відчувати дуже тонко: якщо його зірвати зарано, плід уже не достигне, але якщо занадто пізно – то довезти такий персик на прилавок буде неможливо.

Основна перевага персика ФГ «Грін Гарден», порівняно з імпортним, полягає в коротшій логістиці, завдяки чому споживач отримує практично достиглий у природних умовах урожай.

СЛИВА: ЧИ Є ПОПИТ В УКРАЇНІ?

Слива займає хоч і невелику, але вагому частину в асортименті продукції фермерського господарства «Грін Гарден». На підприємстві вирощують два сорти цієї кісточкової культури – Чачакську Лепотіку та Чачакську Найболія. За словами Олексій Юрчишина, це досить популярні сорти, які мають великі плоди.

Продовження статті безкоштовно читайте в журналі «Садівництво та Овочівництво. Технології та інновації» № 1 тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік (у 2024 році буде 5 випусків) або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Все буде Україна!

Нагадуємо, триває передплата журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І.» на 2024 рік!  Журнал «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» містить актуальну інформацію про нові технології в овочівництві і садівництві, враховуючи вирощування фруктів, горіхів, ягід, винограду. Видання пропонує новітні способи зберігання і переробки продукції садів і ягідників, презентує логістичні прийоми і новітні маркетингові підходи у продажах, зокрема на експорт. Виходить з 2014 року 5 разів на рік.

Контакти для замовлення передплати:

• Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
• Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
• Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Tags: вирощування персика вирощування слив Грін Гарден персики сливи