Фундук на шпалері: технологічні аспекти та сорти для інтенсивного вирощування

Горіховий сад може давати щедрий врожай навіть за умови його висаджування на відносно невеликій земельній ділянці. Це твердження особливо актуальне для фундука – культури, інтенсивне вирощування якої може стати перспективним бізнесом і водночас досить цікавою справою. На власному досвіді це доводять у господарстві «Батьків сад», що у Деражнянському районі на Хмельниччині. У господарстві, яке є сертифікованим розсадником фундука, цю культуру вирощують уже понад 10 років. Утім, розпочавши з саджанців, там з часом усвідомили, що перспективою справою є саме вирощування горіхів.

Наразі у господарстві мають три гектари фундука, найстарші з насаджень ростуть вже четвертий сезон і дають хороший урожай, розповідає голова горіхового розсадника «Батьків сад» Ігор ЦИБЕНКО. Власним досвідом інтенсивного вирощування цієї культури та правильного підбору сортів фахівець поділився з нашими читачами.

МЕТОДИ ВИСАДЖУВАННЯ ТА ОСНОВНІ СКЛАДНИКИ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОЩУВАННЯ

Свого часу, вирішивши вирощувати фундук, засновники господарства навіть не розглядали класичну схему висаджування з огляду на обмежені площі у наявності. Натомість протягом кількох років експериментували з різними методами інтенсивного вирощування. Адже мали на меті з кожного гектара землі отримати якомога більше врожаю. Експериментуючи, практикували різні методи висаджування.

Плоска шпалера – метод, за якого горіх висаджують як яблуню, в один ряд, через 0,75 метра та через 1 метр, з міжряддям завширшки 3,5 метра.

V-подібна шпалера. Така технологія перспективніша та водночас потребує більших інвестицій. Зрештою, вона складніша і з технологічного погляду. Висаджувати потрібно невеликі однорічні саджанці, у яких добре сформовані бруньки внизу (до рівня 50 сантиметрів), з котрих у наступному році можна буде сформувати два рукави.

Важливо зважати на те, що для різних схем висаджування на шпалеру потрібно підбирати садивний матеріал певного розміру та віку, оскільки це важливо для подальшого формування крони.

Серед переваг інтенсивного вирощування варто також відзначити ефективність використання засобів захисту та можливість оптимізації витрат на крапельний полив.

Водночас у процесі інтенсивного вирощування фундука важливо дотримуватися основних технологічних складників. Передусім йдеться про визначену щільність висаджування та правильне формування саджанців. Не менш важливо обрати сорти, оптимальні для інтенсивного вирощування. Третій вирішальний складник – штучне дозапилення, оскільки практика засвідчила його необхідність.

У сучасній кондитерській промисловості найбільше цінують горіх, який можна повністю «заховати» у плитку шоколаду. Відтак провідні кондитерські компанії надають перевагу горіхам діаметром 10–12 міліметрів або ж 11–13 міліметрів. Плоди більшості сортів нової селекції відповідають таким вимогам, тому на переробному ринку їх можна реалізувати за доволі високими цінами.

ОБРІЗКА ЯК ЗАПОРУКА ВИСОКОЇ ПРОДУКТИВНОСТІ САДУ

Важливим фактором успіху за інтенсивної схеми вирощування є правильна обрізка. Обираючи її тип, у господарстві «Батьків сад» скористалися досвідом з вирощування яблунь за умови щільного висаджування та формування веретеном із застосуванням циклічної обрізки. Саме таку методику застосовують у фундуковому саду

Продовження статті безкоштовно читайте в журналі «Садівництво та Овочівництво. Технології та інновації» № 1 тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік (у 2024 році буде 5 випусків) або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Все буде Україна!

Нагадуємо, триває передплата журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І.» на 2024 рік!  Журнал «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» містить актуальну інформацію про нові технології в овочівництві і садівництві, враховуючи вирощування фруктів, горіхів, ягід, винограду. Видання пропонує новітні способи зберігання і переробки продукції садів і ягідників, презентує логістичні прийоми і новітні маркетингові підходи у продажах, зокрема на експорт. Виходить з 2014 року 5 разів на рік.

Контакти для замовлення передплати:

• Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
• Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
• Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Tags: горіхи горіхівництво Горішник