HortiTech Ukraine 2026: технології, досвід і стратегія розвитку садівництва, овочівництва та ягідництва

У складних умовах воєнного часу професійні галузеві заходи продовжують відігравати важливу роль у підтримці фахового діалогу, обміну знаннями та розвитку аграрного бізнесу, демонструючи стійкість і згуртованість української аграрної спільноти. Саме таким майданчиком стала Міжнародна науково-практична конференція «HortiTech Ukraine 2026. Садівництво. Овочі. Ягоди», що відбулася 25–27 лютого 2026 року в Тернополі у готелі «Garden Hall». Організатором події виступила медіагрупа «Технології та Інновації», видавець фахових журналів «Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації» та «Напої & Пиво. Технології та Інновації». Конференція проходила під егідою Міністерства аграрної політики та продовольства України за підтримки Тернопільської обласної військової адміністрації.

Цього разу подія зібрала близько 450 учасників – представників ягідного, овочевого та садівничого бізнесу, технологічних компаній, переробників, експортерів і науковців з різних регіонів України – від Закарпаття та Вінниці до Харкова.

У конференції взяли участь і виступили міжнародні експерти у галузі садівництва, які представили сучасні підходи до розвитку галузі, поділилися практичним досвідом і обговорили актуальні виклики та перспективи співпраці. Однією з ключових тем конференції стало вирощування під накриттям: обговорювалися різні типи теплиць, високі тунелі, мульти- та моноспан- конструкції, антиморозні й дощозахисні системи, а також комбіновані рішення для садів, ягідників та овочевих культур. Загалом на конференції виступили 29 спікерів – керівники фермерських господарств, агрономи та представники технологічних компаній, які поділилися практичним досвідом роботи в умовах воєнного стану та представили сучасні технологічні напрацювання.

Важливою складовою частиною заходу стала широка практична програма. Під час конференції діяла виставкова зона, де компанії презентували інноваційні рішення для ягідництва – від добрив і засобів захисту рослин до обладнання для сортування, заморожування та механізації виробництва, а також продукцію переробки. Атмосферу події доповнили фуд-партнери, які представили результати переробки ягід і фруктів під час дегустацій напоїв та іншої продукції.

Окремий акцент першого дня, 25 лютого, було зроблено на освітній складовій частині конференції: відбулася Berry&Fruit Academy за участі галузевих експертів, а під час бізнес-туру 27 лютого учасники відвідали провідні господарства регіону – ФГ «ГАДЗ» та кооператив «Файна Поляна».

Відкриття Міжнародної науково-практичної конференції «HORTITECH UKRAINE 2026: садівництво, овочі, ягоди» розпочалося з вітального слова засновниць медіагрупи «Технології та Інновації» та організаторок заходу – Катерини КОНЄВОЇ та Надії ЯЩУК. У своєму виступі вони привітали учасників та партнерів конференції, висловили вдячність за підтримку та довіру до ініціативи, спрямованої на розвиток ягідно-овочевого сектору та впровадження інноваційних технологій у виробництво й переробку.

– Ми, як організатори та співзасновниці медіагрупи «Технології та Інновації», уже понад 10 років проводимо галузеві конференції та професійні заходи для розвитку аграрного сектору. Нинішня конференція присвячена насамперед тепличному бізнесу, технологіям контрольованого вирощування рослин та сучасним підходам до ефективно го виробництва. У цій залі сьогодні зібралося понад 400 учасників – це люди, які, озброюючись новими знаннями й технологіями, формують майбутнє своїх підприємств і цілих галузей в Україні.

• 

– Фактично ми всі тримаємо інший, економічний і технологічний фронт, і медіагрупа «Технології та Інновації» прагне допомагати бізнесу в цьому розвитку. Сьогодні ми вже не просто медіаплатформа – ми консолідуємо професійну спільноту, сприяємо обміну досвідом і підтримуємо впровадження інновацій. Напередодні конференції ми провели другу Berry & Fruit Academy, яка зібрала майже 100 учасників. Це ще раз підтверджує, що виробники дедалі більше усвідомлюють: сьогодні вирішальне значення мають не лише площі чи врожаї, а передусім технології та технологічні інноваційні підходи.

– Сьогодні кожен учасник конференції може поставити собі три важливі запитання: яку нову технологію варто впровадити вже цього року; які ризики у своєму бізнесі можна зменшити завдяки отриманим знанням; і які практичні рішення допоможуть зробити виробництво ефективнішим, – говорить Надія ЯЩУК.

Головним Юридичним партнером науково-практичної конференції «HortiTech Ukraine 2026: Садівництво. Овочі. Ягоди» вчергове стала патентно-правова фірма «Пахаренко і партнери». Вже п’ятнадцять років компанія співпрацює з медіагрупою «Технології та Інновації» і її представники регулярно виступають на різноманітних галузевих за ходах, де фахівці компанії надають учасникам ексклюзивну інформацію щодо реєстрації прав на об’єкти права інтелектуальної власності, їх використання та за хисту. Завдяки цьому партнерству учасники отримують практичні рекомендації і лайфхаки до ефективної охорони та захисту своїх прав на сучасному споживчому ринку.

До учасників заходу з вітальним словом звернувся заступник начальника Тернопільської обласної військової адміністрації Павло ЖУРБА, який наголосив на важливості впровадження сучасних технологій у аграрному секторі та ролі державних інституцій у підтримці розвитку бізнесу.

– Сьогодні тут зібралися фахівці, які працюють із технологіями та обладнанням для аграрного виробництва. Ще у 2010 році під час навчання в Нідерландах я побачив, як активно там застосовуються автоматизовані системи у сільському господарстві. Для багатьох європейських країн це вже давно звична практика, і сьогодні такі рішення поступово впроваджуються і в Україні. Тернопільщина, попри відносно невелику площу області, демонструє позитивну динаміку розвитку аграрного сектору. Наше завдання – бути ефективним містком між бізнесом, аграрним сектором і виробничими підприємствами та сприяти розвитку сучасного, технологічного сільського господарства.

Також до учасників конференції звернувся Олег ГРИЦАК, директор фермерського господарства «ГАДЗ» – партнера бізнес-туру, який наголосив на важливості професійного розвитку та сталості галузі.

«Спостерігаю за роботою організаторок заходу – Катерини Конєвої та Надії Ящук уже десять років і можу сказати, що вони залишаються прикладом для наслідування. Вони не зупинилися навіть під час війни: куди б ми не приїхали зі стендом фермерського господарства «ГАДЗ» – у Дубай, Берлін чи на будь-яку подію, пов’язану зі садівництвом, – вони завжди там. Вони збирають інформацію, переймають найкращий міжнародний досвід і привозять його в Україну. Ознайомився з темами конференції – садівництво, овочі, ягоди, технології та інновації – і можу сказати, що все це учасники зможуть побачити завтра на нашому господарстві. Ми працюємо у всіх цих напрямках: окрім садівництва та вирощування, у нас високорозвинена переробка. Маємо повний цикл – від вирощування до продукції сегменту B2B. Під час бізнес-туру наші спеціалісти продемонструють технології обрізки та догляду за садом, а також покажуть роботу наших переробних потужностей».

• 

Ще одним важливим партнером бізнес-туру, завдяки якому програма конференції відбувається на Тернопільщині, став кооператив «Файна поляна» – приклад горизонтально інтегрованого та ефективно побудованого бізнесу. Наразі кооператив об’єднує 153 малих і середніх виробників ягід та забезпечує їм можливість спільно готувати продукцію до реалізації та експорту.

Асоціація «Виробники лохини України» виступила Головним Галузевим партнером Міжнародної науково-практичної конференції «HORTITECH UKRAINE 2026: садівництво, овочі, ягоди», а також Головним Ягідним партнером Академії Berry&Fruit, що відбулася у місті Тернопіль.

Своїми думками щодо розвитку галузі та переваг членства в Асоціації під час «HORTITECH UKRAINE 2026: садівництво, овочі, ягоди» поділився Євгеній РИКУН (ТМ ORNIBERRY), учасник Асоціації «Виробники лохини України».

– Рік тому, 14 лютого, ми разом з іншими виробниками лохини заснували Асоціацію «Виробники лохини України» і сьогодні вона налічує 44 дійсних учасників. В минулому році ми представляли Україну колективним стендом на Fruit Attraction у Мадриді, цьогоріч – Fruit Logistica у Берліні. На сьогодні ми акумулюємо приблизно 1800 гектарів лохинових плантацій та запрошуємо всіх до Асоціації, – розповів Євгеній РИКУН.

Володимир ПЕЧКО, голова ГС «УКРСАДВИНПРОМ» – Головного Організаційного партнера конференції, – презентував шлях розвитку спілки за 10 років, окреслив ключові досягнення галузі та її стратегічні перспективи:

 – Передумовою створення ГС «УКРСАДВИНПРОМ» стали виклики, з якими галузь зіткнулася у 2016 році. Російське ембарго та закриття транзиту через РФ змусили виробників шукати нові ринки збуту і впроваджувати сучасні підходи до ведення бізнесу. У той час молоді сади входили у фазу плодоношення, а внутрішній ринок не був готовий споживати такі обсяги продукції. Саме тому виникла потреба у створенні галузевого об’єднання. Сьогодні спілка об’єднує близько 300 учасників – виробників фруктів, ягід і винограду, переробні підприємства, виноробів, галузеві асоціації та наукові установи.

Володимир Печко представив основні результати роботи спілки та окреслив стратегічні перспективи галузі.

– Завдяки системній роботі нам вдалося домогтися важливих змін у державній політиці та розширення програм підтримки. Зокрема, було включено переробку продукції до програм держпідтримки, а також у судах відстояно близько 120 млн грн компенсацій для виробників. За програмою грантів на розвиток садівництва, ягідництва та виноградарства у 2022–2025 роках виплачено понад 1,1 млрд грн, ще 235 млн грн передбачено на 2026 рік. Попри скорочення мороженої малини – лише за липень–вересень 2025 року було експортовано 17,2 тис. тонн. Водночас активно розвивається виноробство: кількість виноробних підприємств зросла з 24 у 2021 році до майже 100 у 2025 році. На найближчі роки нашими пріоритетами є посилення експорту, наближення виробництва до європейських стандартів, розвиток географічних зазначень та розширення міжнародного представництва галузі.

ПРИЙМІТЬ ЩИРІ ВІТАННЯ З НАГОДИ 10-РІЧЧЯ ГС «УКРСАДВИНПРОМ»!

• 

Десять років – це важливий етап становлення і розвитку потужного галузевого об’єднання, яке стало авторитетним голосом українського садівництва та виноградарства. Для медіагрупи «Технології та Інновації» цей період є часом плідної, конструктивної співпраці та взаємопідсилення. Більшість наших професійних заходів і дискусій відбуваються за підтримки Спілки як ключового галузевого партнера. Організовані ГС «УКРСАДВИНПРОМ» дискусійні панелі вирізняються високим рівнем експертизи та відкритим діалогом із представниками державних інституцій, депутатського корпусу, міжнародними експертами та донорами, формуючи простір для стратегічних рішень розвитку галузі. Бажаємо ГС «УКРСАДВИНПРОМ» подальшого зміцнення позицій, нових стратегічних партнерств і вагомих результатів, що сприятимуть підвищенню конкурентоспроможності українського садівництва та виноградарства у світі. Нових звершень!

• 

МЕХАНІЗМИ ФІНАНСУВАННЯ АГРОВИРОБНИЦТВА: ГРАНТИ, КРЕДИТИ ТА ІНВЕСТИЦІЙНІ ПРОГРАМИ

Окрему увагу учасники однієї з дискусійних панелей приділили темі фінансових інструментів розвитку агробізнесу. Її учасники говорили про можливість участі у програмах із залучення іноземних грантів, використання банківських кредитів та інших інвестицій. Модерував цю дискусію Володимир Печко, голова ГС «УКРСАДВИНПРОМ», Головного галузевого партнера конференції. Він має чималий досвід у створенні та підтримці державних програм фінансування галузей садівництва та виноградарства, співпрацює з державними інституціями, донорами, міжнародними організаціями та інвесторами, координуючи питання фінансування, державної підтримки та інтеграції українських виробників у європейські й світові програми розвитку.

До слова, Володимир Печко та інші учасники панельної дискусії неодноразово зазначали, що активному просуванню на європейські та іноземні ринки, пошуку міжнародних партнерів неабияк сприяє участь українських компаній та виробників у спеціалізованих міжнародних виставках та інших профільних заходах.

– Один напрацьований на виставці новий контракт може повністю окупити витрати компанії на підготовку та участь у міжнародному заході, – зауважила комерційна директорка ФГ «ГАДЗ» Світлана ТИЩЕНКО.

Фермерське господарство «Гадз» – один з лідерів з експорту українських яблук, які продає у понад 50 різних країн світу. Однак навіть обсягів цього ФГ не достатньо, щоб на 100 % закрити потреби всім міжнародних клієнтів. Тому Світлана Тищенко радить виробникам розглядати експорт, як перспективу розвитку, і йдеться не лише про ринки країни Євросоюзу, а й Великої Британії, США та інші. За її словами, це великі, потужні майданчики, де можна отримувати стабільні валютні прибутки.

Звісно, що для цього вони по винні гарантувати високу якість продукції, і стосується це не лише яблук, а й всієї продукції, яка постачаються за кордон. Адже її якість формує імідж українського виробника.

• 

Тому українські ягідники та садівники, які вирішили починати працювати з іноземними партнерами, потребують якісного навчання та фахової підтримки. Про це говорили експерти, які вже мають досвід роботи на міжнародних ринках: член правління компанії Ua Growers, яка спеціалізується на експорті свіжої лохини, Євген ХАРЛАН, представник ТОВ «Ярофрут», яке експортує заморожену малину у Європу, Віталій Сидоренко, директор ТОВ «Авуар», представник ТМ Tevitta, експортера заморожених овочів, фруктів та ягід у 20 країн світу Микола Чорнозуб.

Євген Харлан наголошував на необхідності ретельної перевірки продукції, яка відправляється на експорт, та дотримання норм зберігання впродовж усього її шляху, фахового юридичного супроводу, ну і звісно ж наявності всіх необхідних сертифікатів.

Микола ЧОРНОЗУБ, директор ТОВ «Авуар», представник ТМ Tevitta, теж звернув увагу на високі вимоги до експортованої продукції та сильну конкуренцію на європейських ринках. Однак попри всі труднощі радить розвиватися та йти вперед.

Про зміну ставлення до українських експортерів, зокрема виробників замороженої малини, розповів директор ТОВ «Ярофрут» Віталій СИДОРЕНКО. Він зазначив, що сьогодні ця ягода є затребуваною на європейському ринку, а тому має хороші перспективи для збільшення площ вирощування в Україні.

-Другий рік поспіль Україна входить до лідерів з експорту за мороженої малини до Європи – майже 75 тис. тонн, з яких близько 10 % становлять поставки ТОВ “Ярофрут”. За обсягами ми вже випередили Сербію та Польщу і маємо потенціал для подальшого зростання, – наголосив Віталій Сидоренко.

Він також розповів, що займається заморожуванням ягід з 2013 року і на власному досвіді спостерігав, як змінювалося ставлення іноземних партнерів до українських виробників. За цей час значно розширилася географія споживання замороженої малини, а сама ягода стала ще популярнішою серед європейських споживачів.

Одним з варіантів навчання для фермерів-початківців та тих, хто хоче вдосконалити свої навики, експерти назвали участь у Berry&Fruit Academy, яку вдруге організувала медіагрупа «Технології та Інновації» у рамках Міжнародної науково-практичної конференції «HORTITECH UKRAINE 2026: садів ництво, овочі, ягоди».

Окремо учасники дискусії говорили про фінансові інструменти розвитку агробізнесу. Про можливість підтримки представників сільського господарства в Україні, які постраждали від війни, Міжнародною гуманітарною організацією Mercy Corps за сприяння Фонду Г. Баффета, а також детальніше про програми та їх цільову аудиторію розповіла голова БФ «ПЕРШІ», ГО «Рада жінок-фермерок» Ольга ЗАСТАВСЬКА. Фінансова підтримка пропонується у різних розмірах, залежно від розміру господарства, може становити від 3 до 750 тис. доларів США. Також на фінансову підтримку у розмірі 150 тис. доларів можуть розраховувати установи визначених регіонів, які надають послуги аграрному сектору. Також фермерам пропонуються консультаційні послуги з юридичних та фінансових питань, і окремо здійснюється підтримка жінок-фермерок.

Про можливість залучення банківських кредитів для аграріїв, зокрема короткострокових, інвестиційних та валютних, а також про ефективні механізми поєднання державних програм із банківськими продуктами поінформувала Надія ПАЦЮРКО, заступниця керівника відділення Банку «Львів». На сьогодні це працююча схема, яку випробували вже багато українських господарств.

В Україні врожай 2025 року показав великі можливості для українських фермерів і нашої землі: ми маємо дуже великі обсяги овочів, однак через низьку ціну ряд господарств залишили частину продукту в полі. Втім, цю ситуацію можна змінити. Маючи таку велику кількість недорогих овочів, їх доцільно переробляти та створювати продукт із високою доданою вартістю. На переробку можуть іти практично будь-які овочі – усе залежить від того, який саме продукт ви хочете отримати, – розповів директор ТОВ «Толсма Текнік» Олесь КАПІТАНЧУК, а також додав, – важливо, що під час пере робки варто орієнтуватися не лише на внутрішній ринок, а й на експорт. Сирі овочі доволі складно експортувати, і напрямків для цього в України небага то. Натомість переробка дозволяє подовжити термін реалізації продукції та значно розширити географію поставок. Серед варіантів — виробництво охолоджених напівфабрикатів, які можна реалізовувати через HoReCa або супермаркети в Україні. Щоправда, це пере важно внутрішній ринок через короткий термін зберігання. Наступний рівень, за словами директора «Толсма Текнік» – пастеризована продукція. Вона має довший термін реалізації – від кількох тижнів до кількох місяців – і відкриває більше можливостей. Наприклад, пастеризова ний буряк – продукт, який сьогодні швидко набирає популярності як у світі, так і в Україні. Крім того, овочі можна заморожувати та сушити: використовувати різні варіанти нарізки, заморозки й сушіння, що також дозволяє суттєво подовжити термін зберігання та розширити можливості збуту, зокрема на зовнішніх ринках.

• 

ТЕХНОЛОГІЇ МАЙБУТНЬОГО ПРАЦЮЮТЬ УЖЕ СЬОГОДНІ, Й КОНФЕРЕНЦІЯ «HORTITECH UKRAINE 2026: САДІВНИЦТВО, ОВОЧІ, ЯГОДИ» ЦЕ ДОВЕЛА

Контрольоване середовище як філософія сучасного виробництва

Відкриваючи тематичну панель із питань тепличного бізнесу, представник сільськогосподарської дорадчої служби AgroCare / Green Agro Solutions, сертифікований дорадник з агробізнес-менеджменту Микола ТЕТЕРУК одразу розставив акценти: теплиця – це не просто конструкція з плівкою чи склом, а ціла філософія керування ризиками. Він представив СЕА як нову реальність сучасного агровиробництва.

– І СЕА – це не лише теплиці. Йдеться передусім про вирощування в контрольованому середовищі. Це контроль ризиків, середовища вирощування, врожайності, якості продукту та прозорості бізнесу, – наголосив спікер.

Микола Тетерук також звернув увагу на тривожну тенденцію: держава виділяла кошти на будівництво теплиць, люди масово їх зводили – криво, косо, абияк – але не думали про те, що саме і кому вони продаватимуть. Показовим є приклад Закарпаття: одного року тепличники виростили стільки огірків, що в вересні ціна на них впала нижче собівартості. Причина – ніхто не прорахував ринок.

– Наявність теплиці – це ще не прибуток. Якщо ви не прорахували, де будете продавати продукцію, то не варто навіть починати цей бізнес, – категорично заявив спікер.

Окрім того, Микола Тетерук наголосив на кліматичній нестабільності як ключовому аргументі на користь захищеного ґрунту. Не менш гострою була тема інтегрованого захисту рослин, яку спікер також розкрив під час свого виступу. Він нагадав, що інтегрований захист – це не вибір між хімією і біологією, а чітка послідовність: агротехнічні заходи, механічні методи, біологічний захист і лише по тім – хімічний, коли досягнуто порогу шкодочинності. Хімія – це реакція на факт, а не профілактика. Біологія – це система, яка не допускає досягнення цього порогу.

Конструкції та матеріали: що обирати і як не помилитися

У міжнародній науково-практичній конференції «HORTITECH UKRAINE 2026: садівництво, овочі, ягоди» взяла участь і польська компанія Progress Engineering, яку в Україні представляє «Евкаліпт Р». Засновник Progress Engineering Лєшек САВІЦЬКИЙ перш за все наголосив на тому, яку цінність дають тунелі виробнику. Перша та найочевидніша – подовження сезону. За словами спікера, якщо використовувати агроволокно, раннє плодоношення може настати на два-три тижні раніше.

– У Польщі, приміром, деякі торговельні мережі відмовляються підписувати контракти з фермерами, якщо ті не мають тунелів. Вони вважають, що без захищеного ґрунту немає гарантії виробництва, – розповів він.

Що стосується конструктивних рішень, то компанія Progress Engineering пропонує соло-тунелі шириною від 5 до 12 метрів, а також блокові тунелі для великих площ. В Україні компанія вже реалізувала перший проєкт на Волині, побудувавши дев’ятиметровий тунель із повною автоматизацією вентиляції. Крім того, Лєшек Савіцький анонсував схему фінансування через польський банк BGK, який підтримує польські інвестиції в Україні.

Натомість Владислав РАЗКЕВИЧ, співвласник компанії «Евкаліпт Р», яка спеціалізується на системах поливу й автоматизації для теплиць, розповів учасникам конференції про грантову програму від Міністерства аграрної політики України. Спікер також зазначив, що система поливу – це обов’язкова частина грантового проєкту, тому «Евкаліпт Р» пропонує фермерам комплексне проєктування «під ключ» – від розрахунків до монтажу й обслуговування.

Участь у конференції також взяла компанія «Водовід». Головний інженер проєктів Сергій РЯБКОВ розповів, що компанія спеціалізується на проєктуванні та будівництві систем зрошення.

– Сезон 2025 року був для нас доволі успішним: ми збудували близько 700–800 гектарів краплинного зрошення та кілька тисяч гектарів систем дощування в різних регіонах України. Обладнання та матеріали для систем поливу імпортуємо напряму, що дає змогу формувати конкурентну ціну та пропонувати індивідуальні рішення для кожного замовника.

За словами Сергія Рябкова, попит на зрошення в Україні продовжує зростати, адже зміни клімату та нестабільність опадів дедалі більше впливають на врожайність.

– Аграрії все частіше розглядають зрошення не як додаткову опцію, а як необхідний елемент стабільного виробництва.

Також він зазначив, що важливим напрямом роботи компанії є модернізація існуючих меліоративних систем.

– Сьогодні багато господарств мають інфраструктуру, збудовану ще кілька десятиліть тому. Ми до помагаємо її відновлювати та модернізувати – від насосних станцій до внутрішньогосподарських мереж. Це дає можливість значно підвищити ефективність використання водних ресурсів та зменшити енергоспоживання.

Окрему увагу компанія «Водовід» приділяє співпраці з організаціями водокористувачів та участі в міжнародних проєктах, спрямованих на розвиток зрошення в Україні.

– Ми бачимо великий потенціал у розвитку сучасних систем поливу та впровадженні нових технологій. Україна має значні площі земель, які потребують відновлення або модернізації зрошення, і цей напрям у найближчі роки буде активно розвиватися.

• 

А про нюанси та технологічні характеристики для промислових теплиць під час свого виступу розповів Сергій МІНЕНКО, директор ТОВ «ДГС-Україна», яка пропонує систему управління мікрокліматом данської компанії Senmatic, що контролює температуру, вологість, зашторювання, подачу те плоносія та туманоутворення.

Вирощування суниці та малини: британський підхід до тривалого сезону й українські технології

Британський незалежний агроном-консультант Джеремі ДАРБІ, який має понад 45-річний досвід роботи у ягідництві, представив систему вирощування суниці садової в неопалюваних плівкових тунелях. За його словами, при грамотному підході в більшості кліматичних зон України можна збирати врожай із середини травня до середини жовтня.

Система базується на субстратному вирощуванні на столах із використанням саджанців типу трей. За словами спікера, рекомендується використовувати спресовані мати з кокосового торфу розміром 100*15*10 сантиметрів. Навіть «буферизовані» мати часто мають високий показник рН, тому Джеремі Дарбі рекомендує промивати їх 1-відсотковим розчином азотної кислоти – приблизно 20-30 л на мат. Особливу увагу варто приділяти кутам, де найчастіше залишаються сухі зони.

– Агроволокно, яке захищає рослини від морозів і прискорює початок сезону, потрібно знімати при появі першої відкритої квітки, однак у випадку заморозків його варто повернути. Після появи перших квіток потрібно внести джмелині вулики. Оптимальна схема – один потрійний вулик на гектар, а через два тижні – ще один, – зазначив Джеремі Дарбі.

Консультантка з ягідництва Ірина КОБРИНЕЦЬ детально окреслила перспективи малини, вирощеної в тунелях, для свіжого ринку. За її словами, малина – єдина ягідна культура, свіжий ринок якої в Україні практично не заповнений.

– Ринок малини для переробки конкурентний, а от свіжий – ні. І тут є де розвернутися, проте існують серйозні стримувальні фактори. Тунелі тільки будуються, саджанці типу long cane в Україні майже не виробляються, а в Європі якість садивного матеріалу нестабільна навіть у провідних розсадників. Агрономи в Європі кажуть, що такі саджанці – це лотерея, – зазначила спікерка.

Вона також окреслила технологічні перспективи: розсадники малини можна організувати самостійно та дорощувати саджанці у 3–4-літрових контейнерах у субстраті.

Генеральний директор ТОВ «ФруТек» Сергій ЗМІЙЧУК розпочав свій виступ із жарту та водночас із попередження. Тема його виступу «Ягідництво під парасолькою» відразу задала тон: захищений ґрунт – це не пляжна парасолька і не легкий безпроблемний бізнес, це інструмент, який працює лише тоді, коли виробник чітко розуміє, навіщо він його бере.

– Ставити теплицю лише тому, що ми можемо це зробити – не зовсім правильно. Її потрібно ставити тоді, коли вона справді потрібна, коли ми знаємо, чого від неї очікуємо, і коли ми з неї щось отримаємо, – зазначив спікер.

Сергій Змійчук систематизував увесь спектр рішень захищеного ґрунту – від найпростішого до найскладнішого. На одному полюсі – безкаркасне укриття агроволокном та мікротунелі, на іншому – повністю контрольовані вертикальні ферми зі штучним освітленням, кондиціонуванням і цілодобовим моніторингом. Між ними – плівкові тунелі, полікарбонатні та скляні теплиці, протиградові та протидощові сітки, дощовики для індивідуального укриття рядів.

Компанія «ФруТек» спеціалізується на забезпеченні ягідного сектору високоякісним садивним матеріалом, водночас забезпечуючи доступ до найкращих розробок світової селекції.

Захист від весняних заморозків: вітрові машини як сучасне рішення

Про методи захисту від весняних заморозків, а також сучасні технології збереження врожаю від EFT GROUP учасникам заходу розповів Марк КУЗЬМІНСЬКИЙ, регіональний менеджер компанії EFT GROUP – Головного Технологічного партнера конференції.

За словами спікера, арсенал засобів для цього доволі широкий, а найбільш ефективними сьогодні є вітрові машини – стаціонарні або мобільні установки.

– Це ще новинка для україн ських фермерів, але у господарствах по всьому світу ці машини вже давно довели свою ефективність, – наголосив спікер.

Вітрові машини під час радіаційних заморозків змішують теплеповітря з висоти та спрямовують його вниз, витісняючи холодне повітря біля рослин. Завдяки цьому температура в саду підвищується на 2–3 °C менш ніж за 20–30 хвилин. Площа захисту однієї машини сягає від 3,5 до 6 гектарів.

Машини опціонально під’єднуються до мобільного додатка, і їх можна ввімкнути одним дотиком або налаштувати автоматичний запуск при падінні температури до встановленого значення.

• 

ЗАХИСТ САДУ: НАУКА ТА ПРАКТИКА

Про біологічні рішення в системі інтенсивного захисту саду, а також про те, як вдало обирати та комбінувати препарати, під час свого виступу розповів Андрій ОСИКОВИЙ, провідний експерт із садівництва компанії «Самміт Агро Юкрейн». Він, зокрема, представив кілька продуктів для інтенсивного захисту саду. Серед них – Казумін 8Л, оновлена версія відомого бактерицидного препарату проти бактеріозу; Артемікс – мідний фунгіцид із двома активними речовинами, що має сертифікат органічного виробництва; Мігіва – новинка на основі іпфлуфеноквіну, яка ефективна проти парші, борошнистої роси та моніліозу.

– Мігіва – це не препарат, яким ви лікуєте. Це препарат, який ви ставите у правильне місце системи захисту, щоб не знищити його своїми ж руками через зловживання, – наголосив Андрій Осиковий.

Менеджер із технічної підтримки компанії «Сингента» Дмитро ТИМОШЕНКО представив новинку – біофунгіцид Таегро зі статусом «Органік Стандарт» на основі Bacillus subtilis, зареєстрований проти сірої гнилі на суниці та лохині.

Механізм захисту культури від гнилей передбачає потрійний вплив на патоген: конкуренція – це заселення поверхні ягоди (бактеріальна плівка), Метаболіти – виділення речовин, які володіють фунгіцидними властивостями і Імунітет – стимуляція імунітету рослин. Бактерія Таегро існує у формі ендоспори – стійкої до несприятливих умов, ультрафіолету, температури, сумісною з пестицидами, зокрема, з мідними та сірковмісними препаратами.

Особливо цінна властивість – нульовий термін очікування: препарат можна вносити безпосередньо під час збирання, при цьому захист від гнилей буде забезпечений і на полицях магазинів.

– Схема внесення цього препарату така: за 7 днів до збирання потрібно знизити інфекційне навантаження препаратом Світч, а після цього можна застосовувати Таегро кожні 5–7 днів не залежно від погодніх умов – пояснив спікер.

Про використання біопрепаратів BTU у багаторічних насадженнях: і практичний досвід розповів учасникам конференції Микола ІЛАЩУК, агроном відділу супроводу технологій садівництва й овочівництва компанії BTU. Спікер розпочав свій виступ із тези, яка, на перший погляд, здається банальною, але в основі якої лежить ціла система: здоровий ґрунт – це не той, де немає патогенів, це той, де патогени є, але їх стримують корисні мікроорганізми.

– Тому проблема не в тому, що у фермера є фітофтора чи ризоктонія. Вони є у всіх. Проблема з’являється тоді, коли їм нема з ким конкурувати, – наголосив Микола Ілащук.

• 

Тому компанія BTU пропонує комплексний протокол для молодих насаджень через систему фертигації. Базовий ланцюжок складається з таких препаратів: Мікохелп (для оздоровлення ґрунту) → Екостерн Триходерма (хижий гриб-антагоніст патогенів) → Метаризіум або Боверія (захист від ґрунтових шкідників) → Гуміфренд (стимулятор розвитку корисної мі кробіоти) → Мікофренд (мікоризоутворювач). Кожен компонент виконує свою роль і підсилює дію сусіднього – це не набір окремих препаратів, а злагоджена система.

Про сучасні підходи до удобрення рослин та можливості керування ростом, стресом і формуванням кількості та якості врожаю у своєму виступі розповіла Марія КУХ, продакт-менеджерка компанії BINFIELD. Свій виступ вона розпочала з тези, що близько 70 % втрат урожаю спричинені саме абіотичними стресами.

– Ми звикли підраховувати врожай у серпні–вересні. Однак його формування починається значно раніше – ще з етапу проростання насіння або укорінення рослини. І кожен стресовий епізод протягом сезону зменшує потенційний урожай, – зазначила спікерка.

За її словами, механізм цього процесу досить простий: стрес блокує синтез білків, а саме білки є реалізацією генетичного потенціалу рослини. Для їх синтезу потрібні амінокислоти. В умовах стресу рослина не може витрачати енергію на їх самостійне утворення, тому зовнішнє надходження амінокислот стає не розкішшю, а необхідністю. Окрім того, Марія Кух представила інші рішення з асортименту компанії BINFIELD, а також детально зупинилася на темі кальцієвого живлення, важливість якого фермери часто недооцінюють.

Компанію ICL, одного зі світових лідерів у виробництві добрив із майже 100-річною історією та коренями в Ізраїлі (калій і фосфат для препаратів видобувають із Мертвого моря), представив під час конференції Юрій САВЧЕНКО, який детально розповів про три продуктові лінійки для інтенсивного садівництва.

Лінія Beos, розроблена в Бразилії, складається з біостимуляторів третього покоління, які діють ще до того, як рослина встигає переробити самі амінокислоти.

Участь у конференції також взяла компанія «Агрісол», яку представив Максим ПОЛЄТАЄВ. Компанія є дистриб’ютором продукції Valagro, а також постачає на український ринок бренди Neova, Citymax та l.gobbi.

Цього року, за словами Максима Полєтаєва, особливий інтерес викликають новинки від бренду Neova – лінійка біостимуляторів, торф’яні субстрати та регулятори росту.

– Під час конференції ми зустріли як постійних партнерів і власних дистриб’юторів, так і нових клієнтів, які активно цікавилися продукцією. Такі заходи, організовані медіагрупою «Технології та Інновації», безумовно, дуже продуктивні для нашої компанії, тому ми плануємо брати участь у них і надалі. Досвід попередніх років показує, що цей майданчик є ефективним для професійного спілкування та розвитку співпраці, – зазначив представник компанії.

ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ЗБИРАННЯ ТА ПЕРЕРОБКИ: ВІД ПОЛЯ – ДО ПРИЛАВКА

Про автоматизацію та механізація як відповідь на дефіцит кадрів, зокрема, про техніку MUNCKHOF, які без перебільшення можна назвати технологічним проривом, розповів учасникам «HORTITECH UKRAINE 2026: садівництво, овочі, ягоди» Хан СМІТС, директор і засновник компанії Munckhof Fruit Tech Innovators. В Україні цю ком панію представляє EFT GROUP – Головний Технологічний партнер конференції.

• 

Munckhof Fruit Tech Innovators – один із провідних виробників спеціалізованого садового обладнання з понад 50-річним досвідом. Тому Хан Смітс наголосив під час свого виступу на концептуальному зсуві, який відбувається у сучасному садівництві: від управління садом як єдиним об’єктом фокус зміщується до управління на рівні кожного окремого дерева.

– Раніше фермери обробляли весь ряд однаково, а сьогодні ми знаємо, що кожне дерево – це окрема одиниця з власними потребами. І техніка повинна це враховувати, – зазначив спікер.

Ключовий продукт для збирання врожаю – платформа Pluk-О-Тrak, яка дає змогу на 20–30 % зменшити ручну працю без втрат якості плоду. Її система реєстрації врожаю відстежує кожне яблуко: підраховує кількість, вимірює розмір і колір, фіксує GPS координати дерева. Ці дані зберігаються роками і дозволяють аналізувати продуктивність кожного дерева в динаміці.

 Особливою новинкою є система підрахунку квіток під час цвітіння: камери на обприскувачі рахують квіти на кожному дереві, і система автоматично регулює норму внесення хімічного проріджувача для кожної рослини індивідуально. Для точного обприскування компанія пропонує багаторядні обприскувачі з датчиком вітру й автоматичним регулюванням повітряного потоку, а для регулювання сили росту – кореневий обрізувач з GPS-управлінням: машина знає, яке дерево потребує обмеження кореневої системи, і виконує операцію точково, не зачіпаючи сусідніх рослин.

Директор і засновник компанії INSORTEX Далєр САІДОВ представив найширшу в Україні лінійку обладнання для післязбиральної обробки ягід, фруктів і овочів. Компанія заснована у 2019 році, щорічно реалізує близько 1500 проєктів, її обладнання експортується до Італії, Франції, Польщі, Молдови, Латвії, Литви, Болгарії.

– Серед ключових рішень нашої компанії – барботажна мийка нового покоління з рециркуляцією води, фільтрацією, системою повітряних ножів для осушування та навісними форсунками. Також ми пропонуємо мийку ящиків, продуктивність якої становить до 1000 ящиків на годину, вібросита та калібратори для будь-якої культури, сепаратори плодоніжок для чорниці, бузини, смородини й обліпихи, – зазначив під час свого виступу Далєр Саїдов.

Окрім того, в асортименті компанії є інспекційні конвеєри з автоматичним дозуванням за вагою, подрібнювачі для заморожених великих шматків ягід, дробарки для виробництва пюре й аджики, металодетектори, а також автоматична машина розливу для формату bag-in-box.

Також конференцію відвідав і Кшиштоф ШТИК, представник компаній VEGA та Unimasz, який представив обладнання, що допоможе виробникам зберегти та примножити якість їхньої продукції.

А директор компанії «Інсолар-Холод» Анатолій БОГДАН розповів, що підприємство виконує проєктування, постачання, монтаж і сервісне обслуговуванням обладнання для холодозабезпечення:

– Йдеться, зокрема, про системи для заморожування та зберігання овочів і фруктів, зберігання замороженої й свіжої продукції, а також сортувальні лінії для плодоовочевої продукції. Важливо, що під час конференції ми зустрілися не лише зі своїми клієнтами, а й з потенційними партнерами, а також налагодили нові контакти й обмінялася професійним досвідом.

• 

ГОЛОСИ ВИРОБНИКІВ: ДОСВІД І ВИКЛИКИ

Під час свого виступу на конференції засновник і директор фермерського господарства «Поділля Овочі» Едуард МАЛЬЧЕНКО розповів про шлях господарства, релокованого у 2022 році з міста Кирилівка Херсонської області до Скалату, що на Тернопільщині. За словами спікера, після релокації все почалося з 11 гектарів відкритого ґрунту та перших 0,5 гектара «бюджетних» теплиць із фронтальним провітрюванням. У 2023-му за грантовою програмою було побудовано ще 1,6 га теплиць із верхнім провітрюванням. Усього зараз у господарстві функціонує 32 теплиці з верхнім провітрюванням і 10 – із фронтальним. Вся система автоматизована: температура, вологість, точка роси, напрям вітру відстежуються з телефона, а управління вентиляцією – дистанційне.

– 60 % усіх насаджень закритого ґрунту займає огірок, а 40 % – томати. Натомість у відкритому ґрунті переважно росте перець різних сортів, – зазначив Едуард Мальченко.

Агроном-практик ФГ «Тандем-Агро» Анна КАЗІК під час свого виступу поділилася досвідом управління багатопрофільним господарством, яке поєднує плодовий сад (яблуня, черешня, груша, персик, слива), тепличний комплекс із 32 теплиць і 15 гектарів відкритого ґрунту. Спільне підприємство діє з 2017 року, а тепличний комплекс – із 2023-го.

Спікерка детально описала помісячний виробничий календар: від сортування яблук і ремонту теплиць у січні до збирання перцю, і закладання яблук на зберігання у вересні-жовтні. У господарстві працює 50 постійних співробітників і до 150 сезонних під час збирання.

– Ми заробляємо по-різному: продаємо в гуртово-роздрібному форматі, надаємо техніку в оренду, кооперуємося з іншими виробниками, беремо участь у грантових програмах, але найважливіше – у нас є мережа людей, які допомагають: надають джмелів для кращого запилення, добриво – із відстрочкою, а розсаду – в борг. Бо всі розуміють: зараз із фінансами важко, – зізналася Анна Казік.

 Директор господарства «Доля-2019» з Ізяслава, що на Хмельниччині, Богдан ФЕДОРЧУК розповів про трирічний досвід вирощування гарбуза. Господарство вирощує два види: австрійський голонасінний (для олії та косметики) і турецький тюрбан (на зерно). Насіння господарство купує лише в Австрії та Туреччині, адже в Україні така селекція фактично відсутня.

– Це маржинальний бізнес, але з нюансами. Треба мати власну сушку та розуміти обмеження за площею. За сприятливих умов та відповідного догляду можна заробити і 100 тисяч гривень із гектара. Але, здебільшого це від 700 до 1300 доларів з гектару, – підсумував він.

• 

ВРАЖЕННЯ УЧАСНИКІВ

Головним Винним партнером конференції «HortiTech Ukraine 2026: Садівництво. Овочі. Ягоди» стала ТМ KRITSKI WINERY. Директор компанії Олександр КРИЦКІЙ наголосив, що участь виноробні була насамперед знаком підтримки інформаційного партнера – журналу «Напої. Технології та Інновації», а не комерційною акцією.

– Попри те, що цей захід присвячений садівництву й ягідництву, він став корисним і для нас. Ми знайшли для себе відповіді на питання щодо органічних добрив, покращення ґрунтів, захисту рослин. Для нас це дуже важливо, адже ми виробляємо вино з власного винограду, тож агротехнологічні аспекти безпосередньо впливають на якість продукції, – зазначив Олександр Крицкій.

– Конференція пройшла дуже вдало, учасників було багато, відгуки про наше вино гарні. Тому ми й надалі братимемо участь у таких заходах, щоб більше розповідати про себе як українського виробника.

• 

Вперше конференцію, організовану медіагрупою «Технології та Інновації», відвідала Ольга ЯНИЦЬКА, агрономка фермерського господарства «Екотур Дівоче поле» з Кіровоградської області, яке спеціалізується на ягідництві.

– Такі заходи дуже корисні та практичні: я була присутня на всіх виступах і планую використати отримані знання у виробництві. Адже попри кліматичні виклики та кадровий дефіцит, ми налаштовані на розвиток і розширення.

Серед учасників конференції був і Сергій ЗВЯГІНЦЕВ, представник підприємства «Тепличний комбінат Дніпровський», що спеціалізується на вирощуванні овочів у закритому ґрунті.

– Особливо цінним під час конференції став досвід практиків і знайомство з новими технологіями, що дозволяють зменшити витрати праці. Я приїхав сюди вперше, але не востаннє.

 Конференцію відвідала і Юлія РАФАЙ, керівниця проєкту агрохімічної лабораторії компанії «Західний Буг» з Львівщини.

– Ми вперше беремо участь у цій конференції, але бачимо щиру зацікавленість, і раді бути корисними аграріям, особливо тим, хто лише планує закладати нові насадження чи обирає культуру під конкретну ділянку.

Компанія «Лібра Агро» презентувала учасникам конференції органо-мінеральні добрива ТМ SmartGrow. Добрива призначені для покращення живлення культур, стимуляції росту і для подолання стресів. Використання сприяє підвищенню врожайності, забезпечуючи рослини необхідними макро- та мікроелементами та покращуючи розвиток кореневої системи. Добрива SmartGrow активізують процеси фотосинтезу, посилюють стійкість рослин до хвороб та забезпечують високу стійкість до впливу біотичних і абіотичних факторів.

Представник компанії Роман Мовчан розповів і про насіння від ТМ Libra Seeds, що об’єднує роботи найкращих селекціонерів Італії, США, Туреччини та Нідерландів:

“Ми пропонуємо велику кількість сучасних гібридів овочевих культур для професійного вирощування, а також цікаві та перспективні новинки. Ми вдруге беремо участь у цій конференції, і я бачу активну зацікавленість аудиторії.”

Компанія Guillin, що спеціалізується на виробництві інноваційних і відповідальних пакувальних рішень для харчової промисловості, також брала участь у міжнародній конференції «HortiTech Ukraine 2026: садівництво, овочі, ягоди», де представила свою продукцію та рішення, орієнтовані на потреби сучасних виробників та постачальників у садівництві й овочівництві.

На цьому заході компанія мала можливість на лагодити професійні контакти з українськими агро виробниками та продемонструвати свої пакувальні технології, які можуть сприяти підвищенню ефективності зберігання та транспортування продукції.

• 

• 

БЛАГОДІЙНИЙ АУКЦІОН НА ПІДТРИМКУ ЗСУ

Наприкінці конференц-дня, традиційно під час війни, відбувся Благодійний аукціон товарів і послуг партнерів конференції. Цього разу вдалося зібрати понад 66 тис. грн на підтримку артилерійського підрозділу, що виконує бойові завдання на Сумському напрямку. У його складі з перших днів повномасштабного вторгнення служить Василь ГОРБАЧ – син агронома ТОВ «ГарБеррі» Сергія ГОРБАЧА, постійного партнера та учасника заходів медіагрупи «Технології та Інновації», який також виступав спікером конференцій.

У Благодійному аукціоні взяли участь понад 16 компаній-партнерів.

Щиро дякуємо всім, хто надав свої лоти для підтримки цієї ініціативи: «AQUATEC», «БІНФІЛД», ФГ «ГАДЗ», «UniferX», «Вітера Україна», «Тімак Агро Україна», «Кліома Сервіс», «ЛІБРА АГРО», «Росана», «Річ Мінерал», «РалкоТехник» та «Валентина». «YASNO» долучилася до ініціативи, надавши брендовані пазли «САММІТ- АГРО ЮКРЕЙН» – набір «агросамурая» для роботи в агросекторі. Леонід ЧЕБАНОВ, доцент Київського національ ного університету будівництва та архітектури, передав для аукціону фахову книгу. Особливим і по-справжньому унікальним став лот від ТМ KRITSKI WINERY – гордість виноробні, десертне вино «Спокусниця» з сорту Іршаї Олівер, витримане 24 місяці в дубових бочках.

Більше цікавих статтей читайте у новому випуску журналу «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації» медіагрупи «Технології та Інновації».

Оформити передплату на 2026 рік або купити підбірку видань минулих років, звертайтеся:

+38 096 491 66 92 Ірина,

або надсилайте заявку на e-mail: oksana.buh.ti@gmail.com

Не пропустіть нагоди бути в курсі останніх тенденцій та отримувати ексклюзивну інформацію, яка допоможе вам досягти успіху у вашій справі!

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Ірина, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Лариса, тел: +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна, тел: +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com