Interpoma створює світові тренди у вирощуванні яблук

Світових виробників, переробників, трейдерів та всіх зацікавлених у вирощуванні, обробці та реалізації яблук цьогоріч знову зібрала міжнародна виставка яблук Interpoma, яка успішно відбулася з 21 по 23 листопада 2024 року у Бользано (Італія).

Місце проведення Interpoma обрано не випадково. Адже саме Південний Тіроль (Больцано) в Італії, де сади займають 18 400 гектарів, – це найбільший регіон із вирощування яблук у Європі та один із найважливіших у світі.

Interpoma – захід, який що два роки збирає під одним дахом кращих світових представників сільськогосподарської та технологічної індустрій, які працюють у яблучному секторі. Цього року у її роботі взяли участь 400 експонентів та 16 тисяч відвідувачів з 60 різних країн світу – від Бразилії, США та Індії до Нової Зеландії. Для всіх учасників це були три дні сільськогосподарської та технологічної досконалості зібраної під одним дахом. Така кількість відвідувачів ще раз підтверджує, що цей міжнародний захід став місцем зустрічі аудиторії, зацікавленої у розвитку бізнесу з вирощування та переробки яблук у світі.

ТЕНДЕНЦІЇ НА РИНКУ З ВИРОЩУВАННЯ ЯБЛУК

На відкритті 13 виставки Interpoma у 2024 році виступили президент Fiera Bolzano Греті Ладурнер, міністр сільського господарства, продовольчого суверенітету та лісів Італії Франческо Лоллобрігіда, який укотре наголосив на важливому значенні галузі вирощування яблук як стабільного сектора в економіці Італії і відзначив престиж та унікальність виставок Interpoma для країни.

Серед іншого на виставці були озвучені статистичні дані щодо вирощування яблук у світі. Філіп Бінард, генеральний секретар WAPA (Всесвітня асоціація яблук і груш), зауважив, що цьогорічний урожай вирізнявся від попередніх років: зменшилася доступність яблук на свіжих ринках і на ринку перероблених фруктів. Загальне падіння спостерігається переважно для двох основних сортів: Голден Делішес і Гала, урожай яких зменшився відповідно на 10 % та 11 % порівняно з 2023 роком. Однак урожайність Ред Делішес зросла на 20 %. Також рекордні врожаї показали нові сорти яблук.

• 

Усі учасники заходу погодилися, що основною причиною падіння врожайності стали несприятливі погодні умови, які були характерними для сезону збору врожаю, та весняні заморозки, які вразили більшу частину Європи.

• 

Формат виставки Interpoma – це комплексний підхід до висвітлення теми вирощування, зберігання та реалізації яблук. Адже, окрім виставкових залів, де компанії пропонують свою продукцію та послуги, під час виставки відбуваються конгреси, екскурсії, нагородження спеціальною премією Interpoma. Для зацікавлених є можливість відвідати різні майстеркласи та тематичні зустрічі.

• 

• 

• 

Рівневі запаси яблук станом на листопад 2024 року нижчі в багатьох країнах, що ще раз засвідчує низький врожай фруктів. Щоправда, в Італії, Іспанії та Швейцарії запаси зросли порівняно з попереднім роком. Більше того, в Італії врожайність яблук була навіть вищою і становила майже 2 248 000 тонн, плоди високої якості і хороших розмірів. У Південному Тіролі показники стабільні. Європейські країни продовжують експортувати яблука, зокрема до Південної Америки (включно з Бразилією), щоправда, і тут існують проблеми з логістикою через складну геополітичну ситуацію.

ЯК ВІДБУВАЛАСЯ INTERPOMA–2024

Interpoma-2024 проходила у форматі дводенного Конгресу, та окремо дев’яти різних екскурсій для зацікавлених представників галузі та преси, під час яких вони мали нагоду ознайомитися з роботою найкращих господарств із вирощування яблук у Південному Тіролі. Під час цих турів були продемонстровані передові виробничі технології, які впроваджуються у регіоні, а також інноваційні системи, які застосовуються для переробки фруктів.

Центральна подія заходу – Конгрес Interpoma, організований цьогоріч у співпраці з Лаймбурзьким експериментальним центром. Він відкрив Interpoma 2024 року та зібрав кращих світових експертів у галузі вирощування яблук. Цього разу для обговорення було обрано дві теми на 2 різні дні: «Генетична еволюція: Нові технології селекції» та «Цифрова революція: Сади майбутнього».

Італійська компанія Marvil Engineering презентувала під час виставки технології контрольованої атмосфери для тривалого зберігання фруктів. За словами представників компанії, у зібраних плодах і далі тривають процеси метаболізму. Вони споживають кисень, а виділяють переважно вуглекислий газ та інші гази, такі як етилен.

• 

За допомогою технологій від Marvil Engineering контролюється температура та відносна вологість, і тому плоди можуть зберігатися впродовж тривалого часу свіжими, наче щойно з дерева, без обробок хімічними речовинами, завдяки уповільненню метаболізму. У камерах від Marvil Engineering плоди можуть зберігатися максимально свіжими впродовж кількох місяців поспіль.

• 

Дослідницький центр Laimburg, заснований у 1975 році, – дослідницький центр сільського господарства та якості продуктів харчування в Південному Тіролі. Усі дослідження та експерименти безпосередньо стосуються конкретних потреб сільськогосподарської та харчової промисловості регіону. Щороку 200 співробітників працюють над приблизно 350 проєктами.

• 

УЧАСНИКИ NTERPOMA–2024

Традиційно цю міжнародну виставку відвідує українська делегація, яку цьогоріч представляли господарства Вінниччини, Чернігівщини, Буковини, зокрема ФГ «Макосад», ФГ «Федорівське», ФГ «Жанна-Г», ФГ «Сад Буковини» та інші.

• 

Уже кілька років поспіль журнал «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації» медіагрупи «Технології та Інновації» – інформаційний партнер заходу. У роботі виставки взяла участь співзасновниця проєкту Надія Ящук, яка мала нагоду познайомитися з передовими агротехнологіями, побачити перспективи автоматизації та роботизації різних процесів у садівництві та продегустувати найпопулярніші сорти яблук в Європі.

• 

Вагомий досвід роботи мають фахівці компанії ProFruit Machinery, яка пропонує великий асортимент устаткування для переробки фруктів, ягід та овочів.

Свого часу засновники компанії розпочали шлях у галузі з виробництва соків. Випробовуючи за час роботи обладнання від різних виробників, на практиці побачили всі його переваги та недоліки.

Тому, зрештою, вирішили випускати власне устаткування. Наразі компанія спеціалізується на виробництві ліній для переробки різних фруктів, ягід та овочів на сік, пюре та інших продуктів, пропонуючи інноваційне та зручне в обслуговуванні обладнання.

Серед цьогорічних учасників Interpoma у Бользано – польська компанія Green Sort, що виробляє сортувальні машини для яблук.

• 

Постійні учасники Interpoma – відомі розсадники, які демонстрували саджанці класичних та нових сортів яблунь, надавали консультації щодо правильного їх вибору та догляду за садом.

• 

Це, наприклад, розсадник Griba (Південний Тіроль, Іспанія), який презентував садивний матеріал різних сортів яблук.

• 

Interpoma — це єдина міжнародна виставка, присвячена виключно світу яблук. Тут представлені всі етапи: від вирощування – до зберігання та маркетингу. Також на виставці презентовані супутні товари та послуги. Це міжнародна платформа, яка об’єднує експертів з яблук з усього світу з їхніми ідеями, продуктами, технологіями, проєктами. Захід пропонує не лише обмінятися досвідом, думками, а також дізнатися про останні інноваційні рішення для цього бізнесу.

Відомий італійський розсадник MALLEIER презентував високоякісні сертифіковані сорти яблук. Щороку тут вирощують приблизно 1 000 000 яблунь на площі близько 80 гектарів. Саджанці постачають у понад 20 різних країн світу. Вдале географічне розташування та сприятливі кліматичні умови дозволяють розсаднику вирощувати високоякісні яблуні, яким притаманна висока врожайність, стійкість до несприятливих кліматичних умов та шкідників. Партнери розсадника MALLEIER підтверджують хорошу якість молодих дерев, що гарантує високу врожайність плодів у майбутньому. На виставці були презентовані сорти яблук із високим потенціалом: Golden Reinders®, червоні сорти Gala Schniga®, стійкі до хвороб сорти Bonita і Rubelit, SchniCo red®, Red Delicious такий як ROAT KING®, різні клони Fuji тощо.

• 

Серед учасників виставки була французька компанія Star Export, яка експортує садивний матеріал зерняткових та кісточкових понад 50 років – із 1968 року. Садивний матеріал зберігається в холодильних приміщеннях площею 3,5 тис. м2, де забезпечені оптимальні умови для збереження високої якості рослин. В асортименті компанії – сорти яблук, груш, ківі, мигдалю, абрикосів, слив, черешень, персиків, нектаринів різного терміну достигання. Також компанія пропонує підщепи вказаних культур.

• 

• 

• 

Нідерландська компанія Fleuren презентувала відвідувачам виставки нові, стійкі до парші сорти яблук, та ранні сорти, які дозрівають раніше, ніж Гала, попит на них зараз є серед європейських садівників.

• 

Читайте також: Гарний колір і смак, висока продуктивність і стійкість – візитка сортів компанії Fleuren

Сад майбутнього – це не лише теорія. Яблуневий сад природної величини з деревами з місцевих розсадників і новітніми технологіями від міжнародних експонентів організували в одному з виставкових залів. Датчики, мікрочіпи, використання штучного інтелекту для роботи та аналізу різних даних для догляду за садом і керування процесами збору врожаю – це стане реальністю яблуневих садів у найближчому майбутньому. Завдяки інтерактивному дисплею відвідувачі виставки мали можливість побачити ці технології в дії та дізнатися більше інформації від їхніх розробників.

• 

НАГОРОДИ КРАЩИМ

Серед особливостей виставки Interpoma – вручення нагород компаніям за розробку та впровадження технологій, які сприяють сталому вирощуванню фруктових садів.

Переможців визначає фахове журі, яке цьогоріч оцінювало заявки шістнадцяти кандидатів.

Обирали кращих, щоб відзначити найперспективнішу технологію, яка допоможе зменшити викиди вуглекислого газу та використання добрив і фітосанітарних продуктів у саду.

Переможцем 2024 року стала інноваційна технологія SporeScout від BioScout. Вона дозволяє здійснювати точний моніторинг і ранню діагностику грибкових захворювань на ґрунті з використанням IoT, сучасної роботизованої мікроскопії, штучного ока та технології ШІ.

Команда журі вирішила, що саме технологія SporeScout може зробити позитивний внесок у розвиток садівництва, у стале управління фітосанітарними продуктами для захисту яблуневого саду.

До речі, відвідувачі виставки обрали власного переможця відзнаки Interpoma. Цього разу ним стала цифрова платформа Agromanager від Agromanager. Це сучасна корпоративна система управління садом, яка передає інформацію, необхідну для рішень щодо догляду за різними ділянками саду, як-то зрошення, внесення добрив тощо. У перший день виставки за цю технологію проголосувало 700 відвідувачів.

• 

Високий фаховий рівень учасників та відвідувачів – це те, що вирізняє всі виставки Interpoma.

Традиційно тут задають майбутні тренди, демонструючи новітні цифрові технології та презентуючи світові стратегії розвитку галузі.

– Успіх цієї виставки, яка є єдиною у цій галузі в світі, щоразу зростає. Це підтверджує провідну роль яблучної промисловості Південного Тіролю як міжнародного еталона інновацій, – наголосив Томас Мур, директор Fiera Bolzano.

Високу технологічність, фаховий рівень учасників, а також потенціал відвідувачів Interpoma-2024 оцінила співзасновниця медіагрупи «Технології та Інновації» Надія Ящук. За її словами, участь у таких заходах – це необхідний поштовх для розвитку компаніям, які хочуть конкурувати на світових ринках, адже це можливість не лише розширити коло спілкування, знайти нових партнерів, а й побачити технологічні та інноваційні перспективи для власного бізнесу.

Читайте також: Понад 400 експонентів взяли участь у світовій виставці яблук Interpoma 2024

Interpoma 2022: у полі зору найпрестижнішої виставки в галузі вирощування яблук – новітні технології

Безкоштовно завантажити журнал можна на сайті.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на 2025 рік  або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Журнал «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» містить актуальну інформацію про нові технології в овочівництві і садівництві, враховуючи вирощування фруктів, горіхів, ягід, винограду. Видання пропонує новітні способи зберігання і переробки продукції садів і ягідників, презентує логістичні прийоми і новітні маркетингові підходи у продажах, зокрема на експорт. Виходить з 2014 року.

Триває передплата журналу “ Садівництво та Овочівництво. Технології та інновації ” на 2025 рік!

Вартість журналів:

Назва комплекту	К-ть журналів у рік	Ціна комплекту за 2025р, грн	Ціна комплекту за 2024р, грн	Ціна комплекту за 2023р, грн
Комплект №1 – повний. Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І. / Горішник» – 4 шт. + Журнал «Ягідник» – 4шт + Журнал «Напої та ПИВО. Технології та Інновації» – 2 шт.	10	2150	2150	1300
Комплект №2 – АГРО. Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І./ Горішник» – 4шт  + Журнал «Ягідник» -4 шт	8	1600	1500	1300
Журнал «Напої та ПИВО. Технології та Інновації» 2 шт	2	600	750
Журнал «Ягідник» 4 шт	4	950	850	750
Журнал «Садівництво та Виноградарство. Технології та Інновації/Горішник» 4 шт	4	950	850	650
Каталог Beer Inside. Пивна мапа України	1	100	100
Вартість примірника «Напої та ПИВО. Технології та Інновації»	300 грн
Вартість примірника «Садівництво та Овочівництво. Т.І. / Горішник»	237,5 грн
Вартість примірника «Ягідник»	237,5грн

ДОСТАВКА ЖУРНАЛІВ ВКЛЮЧЕНА У ВАРТІСТЬ УКРПОШТОЮ.