Macfrut формує майбутнє світового плодоовочевого сектора

В італійському місті Ріміні відбулася 43-тя міжнародна виставка ланцюгів постачання фруктів та овочів Macfrut 2026. Цьгоріч вона вкотре довела своє лідерство і статус глобальної платформи, яка об’єднує світових виробників і постачальників овочів та фруктів, формує тренди та визначає напрямки розвитку всього плодоовочевого сектора. На заході було представлено понад 80 країн, більше 1400 експонентів, і за підрахунками організаторів на 12% зросла кількість покупців та відвідувачів Macfrut 2026.

Традиційно виставка стала міжнародним місцем зустрічі для представників всього ланцюга поставок свіжих продуктів, що об’єднує виробників, постачальників технологій та провідних міжнародних покупців. Це були три дні інтенсиву для побудови нових стратегічних партнерств та створення реальних можливостей B2B — від поля до столу.

Уже майже 10 років поспіль фахові журнали «Ягідник» і «Садівництво та Овочівництво» медіагрупи «Технології та Інновації» є інформаційними партнерами міжнародної виставки Macfrut. Відтак за ці роки представники видання спостерігають якісні зміни, які відбуваються на світовому плодоовочевому ринку, які стає все більш динамічних, технологічним і конкурентним.

-Масштаби цього бізнесового дійства насправді вражають. Без перебільшення, представників компаній з вирощування фруктів, ягід, овочів, розробників сучасних технологічних рішень чи не з півсвіту, зібралися в одному місці, щоб презентувати свою діяльність, налагодити нові контакти, знайти ділових партнерів та зустрітися з друзями, і, зрештою, переконатися і правильності своєї стратегії розвитку, – поділилася враженнями співзасновниця медіагрупи «Технології та Інновації» Катерина Конєва, яка особисто майже щороку відвідує міжнародну виставку Macfrut в Італії.

Macfrut 2026 засвідчить такі головні тренди та інновації: 

• Штучний інтелект, робототехніка та дрони: роботи для збору врожаю, дрони з ШІ для моніторингу хвороб рослин, автономні системи знищення бур’янів за допомогою електрики, а також метеостанції з ШІ, які прораховують графіки поливу.
• Екологічний Pre-Harvest (доурожайний етап): акцент на системи Acqua Campus (максимальне заощадження води при зрошенні), біозахисті рослин (Biosolutions) без хімії, а також на агровольтаїці (Agrisolar) — встановленні сонячних панелей безпосередньо над садами для генерації енергії та захисту дерев від перегріву й граду.
• Оптичне та внутрішнє сортування (Post-Harvest): провідні розробники  демонстрували сканери з технологіями ШІ, які «бачать» фрукт зсередини автоматично відсіюючи дефекти без пошкодження плоду.
• Популярність екзотичних фруктів та ягід: споживання авокадо та манго в Європі стрімко зростає, тому виставка пропонує нові технології транспортування («холодні ланцюжки») та пакування. Зона Berry Area демонструвала нові стійкі сортам полуниці та лохини.
• Healthy Food та мінімальна обробка: споживачі шукають суперфуди, тому окремий павільйон присвячено свіжонарізаним та готовим до вживання екологічним продуктам (fresh-cut), спеціям, проросткам і мікрозелені, які мають підвищену поживну цінність.

Також організатори Macfrut оголосили, що Macfrut та Growtech (Informa) – провідна виставка рішень для передзбиральної обробки, вже з наступного року будуть відбуватися разом. Нині триває завершальна об’єднавча стадія, після чого буде створена єдина платформа для кращого представлення всього ланцюга постачання фруктів та овочів.

Читайте також: Macfrut 2025 – найбільша міжнародна агропродовольча виставка Італії