На майже 500 га вирощують спаржу в Україні

В Україні спостерігається зростання попиту на спаржу, і поступове збільшення площ з її вирощування. На сьогодні під цю культуру зайнято майже 500 га, ексклюзивно розповів виданню «Садівництво та Овочівництво. Т.І.». міжнародний експерт зі зберігання продукції Павло Булгаков.

-Для вирощування підходять всі регіони України, адже культура добре переносить навіть сильні морози. Щоправда для висадки краще обирати більш легкі типи ґрунтів з нейтральним РН і вільним доступом до води. На жаль, на сьогодні, частина полів, де вирощують спаржу, – це тимчасово окуповані території, зокрема майже 100 га у Херсонській області, – зауважив Павло Булгаков.

Негативні наслідки для врожаю мали цьогорічні весняні заморозки, які пошкодили частину пагонів, через що їх довелося зрізати, відповідно, це вплинуло на кількість зібраної спаржі. Щоправда постраждали лише частини рослини на поверхні, під землею вони лишалися неушкодженими, тому спаржа росте далі.

-Для прикладу на Рівненщині вона вимерзала 4 рази, у Черкаській області – 2, на Дніпропетровщині теж не менше 2 разів, – розповів Павло Булгаков.

До речі, цьогоріч він теж вирощує спаржу на площі 0,5 га у Черкаській області у «Спаржевій садибі». Також у рамках проєкту “Реінтеграція ветеранів в аграрному секторі” Павло Булгаков безкоштовно консультує ветеранів щодо вирощування нішевих культур і запрошує до себе всіх охочих, щоб розповісти та показати, як вирощувати спаржу.

Спаржа – це багаторічна культуру, збір врожаю якої триває впродовж 1,5 місяців. Експлуатація поля можлива 12-15 років, а з сортами нової селекції – до 20 років, у домоволодіннях цей термін може бути ще довшим.

Читайте також: Україна забезпечує Європейський Союз майже 8% органічної продукції