На сорт Симиренка попит є, а пропозиції мало

Слідкувати за тенденціями ринку та відповідати запитами споживачів – одна з ключових передумов успіху у садівничому бізнесі. Тому у ТОВ «Фрутсад» з Вінниччини яблуневий сад з кожним роком також вдосконалюють та оновлюють. Нині важливе завдання для підприємства – поступовий перехід на ті сорти, на які спостерігається особливий «експортний» попит. Про це розповів власник підприємства «Фрутсад» Сергій ЗИКІН, розповідаючи про розвиток своєї справи журналу «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації».

Зараз у господарстві «Фрутсад» вирощують чималі насадження яблунь Гала Шніга, Гала Шніга Ред, Ред Делішес, Джеромін, Ред Чіф.

– Цьогоріч теж оновили чотири гектари саду. Висадили в основному сорт Гала Шніга Шніко. Також посадили гектар яблунь Голден Парсі. Працюємо так, щоб згодом мати близько 60 % продукції, яку спрямовуватимемо на експорт. Власне, ми більше орієнтуємося саме на продажі за кордон, хоч протягом двох останніх років на внутрішньому ринку ціни також були непогані. Ситуація в країні зараз непроста, однак все одно багато підприємств працюють на експорт, – зазначає Сергій Зикін.

За його словами, тим, хто прагне вирощувати яблука, варто враховувати, що «мода» на сорти доволі мінлива, а часом – і непередбачувана. Певні сюрпризи на ринку були чи не щороку, кажуть у господарстві. Скажімо, кілька років тому садівники почали масово викорчовувати яблуні сорту Айдаред, а нині на ринку такі плоди вже дорожчі, ніж Гала.

Так, у ТОВ «Фрутсад» втішені з того, що свого часу залишили насадження сорту Симиренка. Ціни на ці яблука зараз суттєво зросли, оскільки серед споживачів на них є постійний попит, тоді як пропозиція на ринку помітно зменшилася. Незмінно популярним на ринку залишаються плоди сортів Гала та Голден. Цьогоріч також є попит на яблука Ред Принц, які охоче закуповують до мереж маркетів.

Детальніше про досвід вирощування яблук у «Фрутсад», сортимент саду, про догляд за насадженнями читайте у наступному випуску журналу «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації», який уже невдовзі вийде друком.

Читайте також: Запрошуємо на міжнародну конференцію, присвячену технологіям вирощування кісточкових та горіхоплідних культур, 6–7 червня в Умані