Низька ціна на вишню може обвалити внутрішній ринок малини, – припущення експертів

Вишня цьогоріч складає конкуренцію на внутрішньому ринку малині. Компанії В2В, які використовують вишню як сировину, купують її значно більше, ніж малини, адже ціна вдвічі менша. На такій тенденції на ринку ягід зауважив під час виступу на дискусійній панелі на тему: «Експорт свіжої та замороженої ягоди 2026. Нові правила світового ринку. Як українським виробникам продавати дорожче, а не більше» у рамках дводенної конференції «AgroBerry&Veg 2026. Ягідно-овочевий бізнес та переробка: технології, інновації, успіх» керівник компанії «Артика-Біо» Сергій Сухина.

За його словами, цього року сезон для вишні був кращий ніж попередній, однак ще не максимальний. Тому тенденція до заміни малини у наповнювачах, начинках у виробників саме вишнею, яка вже має місце, зберігатиметься і надалі.

-Звісно, що переробники рахують свій прибуток, тому заміна дорогої ягоди на більш дешеву відбуватиметься і надалі. І не виключно, що наступного року низька ціна на вишню зможе обвалити внутрішній ринок споживання малини, – прогнозує Сергій Сухина.

Президентка Асоціації «Ягідництво України» Ірина Кухтіна додала, що зміну рецептур у наповнювачах чи начинках, особливо, де вказаних мікс ягід, можна провести доволі швидко, і на це також впливатимуть тренди на ринку.

Приклад заміни дорогої дикорослої чорниці на дешевшу морожену лохину у наповнювачах навів також представник компаній Vega&Unimasz Кшиштоф Штик з Польщі.

Тому такі приклади реакції виробників на зміни ринку є доволі поширеними.

Фахову дискусію під час конференції «AgroBerry&Veg 2026. Ягідно-овочевий бізнес та переробка: технології, інновації, успіх» модерувала президентка Асоціації «Ягідництво України» Ірина Кухтіна, до обговорення нагальних питань сучасного ягідного ринку долучили експерти: директор ТОВ «Ярофрут» Віталій Сидоренко, керівник компанії «Артика-Біо» Сергій Сухина, керівник «Інвіта фрост Віталій Захарчук, представник компаній Vega&Unimasz Кшиштоф Штик з Польщі, провідний фахівець із стандартизації, сертифікації та якості ТОВ «Органік Стандарт» Василь Шукалович

49-й Міжнародна науково-практична конференція «AgroBerry&Veg 2026. Ягідно-овочевий бізнес та переробка: технології, інновації, успіх», організована Медіагрупою «Технології та Інновації» зібрала у Рівному 300 учасників, 60 компаній-партнерів, що презентували технології, матеріали, саджанці, обладнання тощо. На 2 день на всіх очікував насичений бізнес-тур на агропідприємства Волині, які успішно займаються ягідництвом, садівництвом та овочівництвом, – ТОВ «Повний кошик», СТзОВ імені Лесі Українки, ФГ “Мартинюк”.

Більше про всі ці події можна буде прочитати на нашому сайті та спеціалізованому журналі «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації».

Читайте також: Бузина та аронія – нішеві культури, які мають експортний потенціал – експерт