Овочі, кавуни та дині в сезоні 2024 року: досвід компанії «Кліома Сервіс»

Волинська компанія «Кліома Сервіс» понад 10 років успішно функціонує на українському ринку. Спочатку підприємство спеціалізувалося на вирощуванні малини, прагнучи забезпечити власні плантації високоякісним садивним матеріалом та пропонувати клієнтам розвинені та здорові рослини. З часом компанія розширила свою діяльність, і нині займається вирощуванням садивного матеріалу ягідних, плодових, екзотичних та квітучих рослин, а також розвиває напрямок овочівництва. Крім того, «КЛІОМА СЕРВІС» пропонує споживачам грунтосуміші та професійні субстрати на основі натурального верхового торфу, які створюють оптимальні умови для вирощування. Детальніше про досвід вирощування і збуту овочів в сезоні 2024 року, а також про варіанти субстратів розповіла співзасновниця компанії «Кліома Сервіс» Олена КЛИМЧУК під час XI Міжнародної науково-практичної конференції «Успішне садівництво, овочівництво і переробка: технології та інновації. Зерняткові. Соки. Переробка». Захід, який 24–25 жовтня 2024 року відбувся у Кам’янці-Подільському, організувала медіагрупа «Технології та Інновації», зібравши понад 160 учасників з різних регіонів України, а також з Італії, Бельгії, Нідерландів і Польщі.

БІЛОКАЧАННА КАПУСТА: ПРОПОЗИЦІЙ БАГАТО, А ЦІНИ НИЗЬКІ

Як уже зазначалося, компанія «Кліома Сервіс» починала свій шлях з ягідництва, але у 2022 році, з початком повномасштабної війни, на підприємстві вирішили максимально адаптуватися до вимог часу та почати вирощувати в промислових масштабах ще й овочі. Саме тоді в підприємство значно збільшили площі під овочами борщового набору.

– Після того, як ми проаналізували минулі сезони, було ухвалене рішення розпочати вирощування ультраранньої білокачанної капусти. Ще у 2023 році ця культура була висаджена на невеликій площі, але в сезоні 2024 вирішили розширити насадження з капустою до 5 гектарів, – розповіла Олена Климчук.

• 

За її словами, для майбутніх овочевих плантацій почали закладати розсаду ультраранніх сортів капусти сортів: Мірор, Мона Ліза та Еліза. За основу для посіву використали один із видів професій них субстратів, про його переваги розповімо наприкінці статті.

– Для прискорення висаджування розсади ми придбали спеціалізоване обладнання, адже сподівалися, що почнемо реалізовувати наш урожай капусти тоді, коли ціна на неї буде ще високою. Однак у сезоні 2024 року на ринку України спостерігався значний ріст кількості пропозиції капусти, що призвело до суттєвого зниження її вартості. У сезоні капусти 2024 року компанія постала перед труднощами. Після відвантаження трьох вантажівок збір урожаю було припинено через несприятливу ринкову кон’юнктуру. Варто зазначити, що для оптимізації та прискорення процесу збору капусти підприємство інвестувало в спеціалізоване обладнання, яке дозволило десяти працівникам щоденно збирати обсяги, достатні для заповнення однієї вантажівки. Зібраний урожай реалізовувався через мережі українських супермаркетів, – зазначила Олена Климчук.

• 

ТОМАТИ, ДИНЯ ТА КАВУН: ЯКА СИТУАЦІЯ?

Після сезону капусти в компанії розпочався сезон томатів, так званих сливок, які висадили на площі 4 гектари. Для висаджування в «Кліома Сервіс» обрали надранній італійський сорт Квікфаєр (Quickfire).

– Зважаючи на те, що сезон білокачанної капусти не приніс очікуваних результатів, лінію для її збору було переобладнано для збору томатів. І це нам дуже до помогло, адже за пів дня ми могли зібрати 12–15 тонн томатів. Якщо порівнювати з минулими сезонами, то це значно більші обсяги врожаю, – розповіла співвласниця компанії «Кліома Сервіс».

За її словами, середня закупівельна ціна на томати минулоріч коливалася в межах 14–15 гривень за кілограм. А щодо врожайності, то всього з ділянки площею 4 гектари у компанії зібрали 273 тонни помідорів.

– Ми цим результатом задоволені. Як і сортом Квікфаєр, який мені дуже сподобався. Адже всі плоди були правильної форми та гарного розміру – не такі великі як, приміром, у сорту Діна. Крім того, плоди цього сорту не мають серцевини та гарно транспортуються, – зазначила Олена Климчук.

Паралельно з томатами в компанії «Кліома Сервіс» вперше вирішили вирощувати ще й диню. Обрали сорти Нево та Мазін. Співвласниця підприємства зізналася, що досить скептично ставилася до цієї ідеї, адже просто не вірила, що на Волині може вирости справді товарна, солодка та смачна диня:

– Але, на моє здивування, наша диня виявилася досить смачною та ароматною. З ділянки площею 2 гектари ми зібрали невеликий урожай – 12 тонн, але я вважаю, що для Волині – це непоганий показник. До речі, середня ціна на диню коливалася в межах 23 гривень за кілограм.

Останніми роками, з огляду на об’єктивні причини нестачі херсонських кавунів, в Україні все більше підприємств з різних областей розпочинають вирощувати цю культуру. Компанія «Кліома Сервіс» вирощує кавун вже не перший рік, і в сезоні 2024 року плантацію з цією культурою розширили до 6 гектарів. Обрали п’ять сортів кавуна: Стар, Топ Ган, Вікторія, Регус і Леонардо. Кожен з обраних сортів мав свої унікальні особливості. Наприклад, безкісточковий сорт був популярним серед споживачів. Також позитивні відгуки отримав кавун із чорною шкіркою, який відзначався солодким і насиченим смаком.

Однак сезон кавунів у 2024 році для компанії виявився непростим через перенасичення ринку цією культурою. Кавуни висадила значна кількість фермерів, і вирощування цієї культури на Волині вже не стало чимось новим чи не сподіваним.

Однією з проблем для «Кліома Сервіс» стала несвоєчасна пересадка розсади. Багато рослин до моменту висаджування в поле вже переросли, що викликало у них стрес. У результаті значна частина урожаю не досягла необхідної товарної маси. Зокрема, з площі 6 гектарів вдалося зібрати лише 100 тонн кавунів, тоді як у 2023 році з одного гектара збирали до 40 тонн, – розповіла Олена Климчук.

Вирощену продукцію компанія продавала переважно вроздріб, що дозволило утримати ціну на рівні 10 гривень за кілограм. Водночас багато господарств, які реалізовували кавуни гуртом, змушені були знижувати ціну до 3 гривень за кілограм.

• 

КАРТОПЛЯ: ВАРТО ЧИ НІ?

Ще однією овочевою культурою, на яку компанія «Кліома Сервіс» робить акцент, є картопля. У сезоні 2024 року її висадили на площі 6 гектарів, отримавши 84 тонни товарного врожаю. Для вирощування обрали сорт «Коломбо», який використовується вже не вперше. Зібраний врожай реалізували одразу після збору за ціною 16 гривень за кілограм.

– На сьогодні, наскільки мені відомо, ціна на картоплю значно зросла, як і попит на цю культуру, – зазначила Олена Климчук.

Підсумовуючи результати сезону, загальний обсяг врожаю компанії склав 534 тонни, отримані з 15 сортів рослин. Водночас основною проблемою залишається нестача кваліфікованих і відповідальних працівників.

– У пікові моменти сезону, коли потрібно збирати врожай, а попит і ціна на продукцію найвищі, трапляються ситуації, коли працівники через різні обставини не можуть або не виконують добросовісно свої обов’язки, – додає Олена Климчук.

Щоб зменшити залежність від людського ресурсу, в «Кліома Сервіс» активно впроваджують механізацію процесів висаджування та збирання врожаю, що дозволяє забезпечити стабільність і ефективність роботи компанії.

ЛИТОВСЬКІ СУБСТРАТИ ТА НАТУРАЛЬНИЙ ТОРФ: ЩО ОБРАТИ?

«Кліома Сервіс» упродовж уже понад 10 років активно використовує на власному розсаднику натуральний верховий торф і субстрати для вирощування не лише садивного матеріалу, а й овочів і ягід. Тому компанія стала офіційним представником і дистриб’ютором цих продуктів від брендів Rekyva та Baltic Peat.

– Перш за все, ми пропонуємо субстрат Remix 1 для посіву насіння. Це суміш натурального верхового кускового торфу дрібної фракції 0–7 міліметрів з рівнем pH 5,5–6,5. Фасування цього торфу може бути різним. Вміст добрива із NPK 14-16-18 становить 900 грамів 1 м3, а вміст органічної матерії – понад 97 %, – розповіла Олена Климчук.

Компанія пропонує субстрат Remix 1 для томатів та овочів, який призначений для пересаджування рослин із касет у контейнери. До його складу входить натуральний верховий торф трьох фракцій: 0–20 міліметрів (50 %), кусковий 0–7 міліметрів (30 %) і кусковий 7–20 міліметрів (20 %). Вміст добрива із NPK 14-16-18 становить 800 грамів 1 м3, а вміст органічної матерії – понад 90 %.

– Також ми пропонуємо субстрат Remix 2 для ягідних культур. Основу його становить натуральний верховий торф з фракцією 0–20 міліметрів (90 %), а також Перліт (10 %). Крім того, в нас є новинки, зокрема субстрат для вирощування медичного канабісу та грибів, а також субстрати з домішками, в які можна висаджу вати лохину. Крім того, якщо українським фермерам потрібні великі обсяги торфу, то вони можуть за мовити якісний литовський торф навіть у фасуванні 6000 літрів, – зазначила співвласниця компанії «Кліома Сервіс» Олена Климчук.

Читайте також: Аналізувати, здобувати досвід та інвестувати

Як «Кліома Сервіс» адаптовується до вимог ринку

+38 050 168 14 08,

+38 098 955 35 36,

+38 095 681 16 03 (гурт)

Україна, Волинська обл. м. Ківерці, вул. Шкільна, 15а,

klioma-servise.in.ua

klioma.com.ua

kliomaservise@gmail.com

• 

Більше цікавої інформації читайте у новому випуску журналу, який можна безкоштовно завантажити на сайті.

Нагадуємо, що можна придбати друкований примірник журналу, оформити передплату на 2025 рік  або купити підбірку видань минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Ірина Петронюк, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Також зараз триває Акція на передплату: купуєте 8 журналів, отримуєте — 10!

Читайте також: XII Міжнародна науково-практична конференція «Успішне садівництво і переробка: Кісточкові. Зерняткові. Горіхоплідні»